Kiçik bir mətbəxdə sobanın layiqli şəkildə dəyişdirilməsi aerogril ola bilər. Kompakt cihaz sobanın bütün funksiyalarını birləşdirir və eyni zamanda daha az xərcləyir. Bu gün aerogrl üçün reseptlər siyahımızı davam etdirəcəyik və köməyi ilə bir toyuq hazırlayacağıq.
Aerogrilldə toyuq tarifi
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- ketçup - 1 ədəd;
- su 125 ml;
- alma sirkə sirkəsi - 1/4 c .;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bibər - 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- quru soğan və sarımsaq - 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- xardal tozu - 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- Worcestershire sousu - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Toyuq qanadları kağız dəsmallarla qurudulur. Toyuq üçün barbekü sosunu bişirmək üçün suya və ketçuyu qaba daxil edin, sirkə, şəkər, sarımsaq və hardal tozu ilə quru soğan əlavə edin. Limon suyu, bibər və Worcestershire sousu son əlavə edin. Sousu aşağı temperaturda bişirənə qədər bişirin və qapaqsız minimum temperaturda 1 saat 15 dəqiqə bişirilir.
Sos qanadları az miqdarda doldurun və örtmək üçün qarışdırın. Sonra tavuku aerogrill qabına qoyun və qapaq ilə örtün. Biz istiliyi 260 dərəcə, yüksək sürətə təyin etdik. Toyuqu 15 dəqiqə bişiririk, qanadları sousun yeni bir hissəsi ilə hər 5 dəqiqə yağdırırıq.
Toyuqu aerogrilldə bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- bütün toyuq - 1,5-2 kq;
- zeytun yağı;
- duz, bibər - dadmaq;
- limon - 2 ədəd;
- rozmarin - 2 filial;
- kartof - 10-12 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- capers - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Quru yuyulur və diqqətlə kağız dəsmallarla qurudulur. Salim və bibər içində və xaricində karkas. Limonlardan biri yarımda kəsilir və rozmarin bir filialı ilə birlikdə toyuq boşluğuna qoyulur. Biz quşun ayaqlarını yeməklə bağlayır və aerogrillə qoyuruq. Yeməkdən əvvəl qurğu ən azı 15 dəqiqə qızdırılmalıdır.
Mənim kartof və dilim kəsilmiş. Eynilə, qalan limona müalicə edirik. Kartof və limon yağı, duz, bibəri dökün və qalan rozmarinlə serpin. Limonları və soğanı yayırıq, üstündə qalın üzüklərdən kəsilən soğanları qarışdırırıq. Toxumuzu aerogrildə 200 dərəcə 45-50 dəqiqə kartof ilə bişiririk.
Bal qatı ilə aerogrilldə bişmiş toyuq
Turş-şirin ət Şərq aşbazlarının bir xeyir-duasıdır, lakin biz dadlı bir bal qabığında toyuq budunu hazırlamaqla bu qabda daha çox avropalı bir resept üzərində dayanacağıq. Bir stəkan soyuq pivəyə mükəmməl əlavə olunur.
Tərkibi:
- suyu 2 limon;
- maye bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- taxıl xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- toyuq budu - 6 ədəd;
- duz, qara bibər - dadmaq;
- zeytun - 1 ovuc;
- cəfəri - 1 ovuc;
- konservləşdirilmiş limon - 2 ədəd.
Hazırlıq
Pilləkənlər soyuq su ilə yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Biz bir bal qabığı edirik. Bunun üçün balın özü duz, bibər və taxıl xardı ilə qarışdırılır. Qarışıqda, iki limon suyu əlavə edin və sarımsaq mətbuatdan keçdi. Marinadanı qarışdırırıq
Bu sırada toyuqlarımız üçün timolat mövzusunda bir dəyişiklik hazırlayacağıq. Zeytun və ya zeytun toxumdan təmizlənmiş və maya və quru limon parçaları ilə gözəl bir şəkildə doğranmışdır (onları bir cüt limonla əvəz edə bilərsiniz). Bal qabığında hazırlanmış toyuq budları hazırlanmış qarışıq ilə səpilir və əlavə olaraq bir stəkan lager ilə masaya xidmət edir.