Meksika mısır çorbası çox tez və sadəcə hazırlanır! Hazırlanması üçün bir neçə variant var, lakin əsas həmişə eynidır - toyuq suyu və konservləşdirilmiş qarğıdalı! İstədiyinizdə tərəvəzlərinizi əlavə edə bilərsiniz: bolqar bibər, soğan, kərəviz və ya hər hansı bir təzə otlar. Bu gün sizə dadlı və tez Meksika çorbasını mısırla necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik, sonra isə sağlamlıq üçün fantasize edəcəyik!
Nachos ilə Meksika mısır çorba
Tərkibi:
- toyuq çörəyi - 1 l;
- Misir nişastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2 qutu;
- qaynadılmış toyuq göğsü - 250 q;
- lampa - 1 ədəd;
- kərəviz - 150 g;
- fiş nachos - 100 g.
Hazırlıq
Beləliklə, biz soğanı təmizləyirik, yarım dəmirləri parçalayırıq və kərəvizləri təmizləyirik, parçalara kəsilmiş və az miqdarda yağda hazırlanmış maddələrə 3 dəqiqə bişiririk. Biz bulyonu blender qabına tökərək, konservləşdirilmiş qarğıdalıları suyu və tərəvəzsiz qoyduq. Qarışıqları homojen bir vəziyyətə çəkin, bir qazana dökün və bir qaynağa gətirin.
Sonra nişastanı qalan bibərdən bir stəkanda seyreltik, qarışdırın və yavaş-yavaş şorba əlavə edin. Tadı 7 dəqiqə ərzində dadmaq və bişirmək üçün qurutmaq. Toyuq əti parçalara kəsilir və mikrodalğada bir qədər istilənilir. Hazır Meksika mısır çorbası plitələrə dökülür, qırıq fiş və ət əlavə edin!
Mısırlı Meksikalı süd şorbası
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Çili bibəri - 0,25 ədəd;
- süd - 500 ml;
- ədviyyat;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 250 g;
- Təzə xəmir - 1 dəst.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, az miqdarda su tökülür, bir qaynağa gətirib çıxarın, təxminən 30 dəqiqə dadmaq, duz qəbul edin, duzdan çıxarın və sonra bişirilir və ətləri kublar halına salın. Lampochka və kəskin bibər təmizlənir, kiçik parçalara kəsilir və qızdırılıb yağa 2 dəqiqə keçin və sonra meyvəni şirəsi ilə birlikdə əlavə edin və 7 dəqiqə bişirin.
Bundan sonra, bitki qarışığının yarım porsiyası qarışdırıcıya qoyulur, bir az bulyona tökülür və hər şeyi püre halına endirir. Bundan sonra biz təmiz yeməklərə tökür, südlə seyrək və bir qaynağa gətiririk. İndi qalan suyu tökün, tərəvəz və toyuq parçalarını, mövsümi ədviyyatlarla doldur, doğranmış dibə çiləyin və plitələrə tökün.
Misir və şirin bibər ilə Meksika şorbası
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 300 qr;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- su - 0,5;
- bitki yağı - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Pomidor qaynar su ilə bükülmüş, kekikülü çıxarın və ətini kublar halına salın. Şirin bibər, soğan işlənmiş, incə yağı kəsilmiş və isti yağı üzərinə atmışdır. Bundan sonra, pomidor və mısır əlavə edin, suya və pomidor suyuna tökün. Hər şeyi qaynağa, mövsümə ədviyyatla gətiririk və başqa 5 dəqiqə bişiririk.