Quesadilla - ikiqat yuvarlaq kekslərdən ibarət olan İspan mətbəxinin bir yeməyi, bunun arasında doldurulmasıdır. Doldurmağın tərkibi faktiki olaraq hər şeyi əhatə edə bilər, buna görə də yuxuya düşməyi və bu gözəl yeməyin bir neçə reseptini təqdim etməyə qərar verdik.
Quesadilla toyuq ilə bişirmək üçün necə?
Toyuq quesadilla, bəlkə ən ənənə hesab olunur. Bu resept ilə bu klassik İspan yeməyi ilə tanışlıq başlamaq üçün ən yaxşıdır.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 100 g;
- ispanaq - 20 g;
- Feta peyniri - 25 g;
- Çedar pendir - 20 g;
- Avokado - 1/2 ədəd;
- əhəng suyu - 2 tsp.
- tortillas - 2 ədəd.
Hazırlıq
Evdə quesadilla hazırlamaq əvvəl bütün maddələr hazırlamaq lazımdır. Toyuq filesi kublar şəklində kəsilir və zeytun yağı ilə qızartmaq, duz və bibəri unutmadan. Çedar kiçik bir çubuq üzərində süründürüldü və parça parçalara bölündü. Avokado nazik plitələr və ya kublar ilə kəsilir və kiçik bir qabda kireç suyu ilə qarışdırılır - bu meyvələri qarışıqlaşdıracaqdır.
Bir qızartma qabda və ya sandviç üçün daha yaxşı mətbuatda mısır tortillaslarından birini qoyduq. Tərəvəz dolumunu bərabər yayaraq, hər şeyi ikinci bir pasta ilə əhatə edir. Hər şeyi 5 dəqiqə bişiririk, sonra quesadilla ilə toyuq və pendirlə dilim kimi dilimləndik, pizza kimi. Salsa və ya guacamole sousu ilə xidmət edirik.
Quesadilla ət ilə
Tərkibi:
- süd qabı - 500 g;
- konservləşdirilmiş lobya - 1/2 çay qaşığı;
- isti biber - dadmaq;
- oregano - 1/2 tsp;
- kimyon - 1/2 tsp;
- duz - 1/2 tsp;
- tortillas - 4 ədəd;
- yağı;
- qatlanan sərt pendir - 2 tbsp.
Hazırlıq
Mal əti tamamilə hazır olana qədər bir qabda qovur. Artıq yağ drained və fasulye, fasulye, doğranmış biber (toxum olmadan), oregano, kimyon və duz əlavə edin. Doldurmağı 3-4 dəqiqə ərzində hazırlamağa davam edirik.
Başqa bir burnerdə biz ikinci pananı qızdırırıq. Bütün qarğıdalı tortillaların tərəflərindən biri eritilmiş yağ ilə yayılmışdır. Eyni tərəfdən aşağı tavaya iki tortillas qoyduq və ətin bütün səthinə bərabər şəkildə yayıldıq. Bir üstəkli pendir ilə üst və ikinci bir pasta ilə əhatə, neft tərəfi qədər. Quesadilla tərəflər biri qaş kimi, tezliklə onu digərinə çevirmək və qızıl bir rəng qızartmaq.
Quesadilla diliminə kəsilmiş və pomidor sousu ilə xidmət etməyə hazırdır.