Pomidordan bişmiş Khrenovina, Rusiyanın ən məşhur souslarından biridir . Bir çox insanlar onu çox sevirlər ki, onlar çörək yayıblar və ya ət və balıq ilə yeyirlər. Cooking hrenovina çox asandır və bir çox zövq verir. Bütün bunlarla yanaşı, gələcək istifadələr üçün qorunub saxlanıla bilər, banklarda qış üçün yayılmışdır. Gəlin bir pomidordan atlarınızı yemək üçün tarifləri nəzərdən keçirək.
Khrenovina - resept
Tərkibi:
- pomidor - 3 kq;
- horseradish - 250 g;
- duz, qara bibər - dadmaq;
- sarımsaq - 250 q.
Hazırlıq
Porsuqdan horseradish bişirmək üçün necə? Əvvəla, pomidor qabığını diqqətlə çıxarın və onları toxumdan təmizləyin. Bundan sonra sarımsağı təmizləyirik və bir ətin dəyirmanı vasitəsi ilə pomidor və horseradish ilə birlikdə keçirək və ya bir qarışdırıcıda itələyirik. Siz dadmaq və şüşə təmiz kavanoza dökmək üçün, solym, bibər bir maye homogen kütləvi almaq lazımdır. Artıq horseradish ilə dolacaq, daha dadlı çıxmaq olacaq. Hətta yeməkdən sonra onu yeyə bilərsiniz.
Kraker sosu
Tərkibi:
- qırmızı pomidor - 1 kq;
- sarımsaq - 100 g;
- horseradish kökü - 200 g;
- duz - dadına;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Horseradish bişirmək üçün necə? Lazım olduğu kimi pomidor, isti su ilə yuyulur, bir dəsmal ilə silinir və kiçik parçalara kəsilir. Horseradish çirklənmədən təmizlənir və bir qarışdırıcı ilə əzilir, ya da pomidorla birlikdə ətli dəyirman vasitəsi ilə bükülür. Sarımsaqdan sıxılmış sarımsaqlı qarışıqları soyuduqdan sonra bütün tərəvəzləri qarışdıraraq dadı ilə əlavə edin. Nəticədə kütləni sterilizasiya edilmiş bir qaba tökürük, kiçik bir qat üstü neft yığıb örtük neylon ilə örtülür. Soyuducuda bükülür və isti sous kimi hər hansı bir masaya, tərəvəzə, ətə xidmət edirik.
Horseradish üçün resept
Tərkibi:
- pomidor - 1 kq;
- sarımsaq - 500 g;
- şirin bibər - 500 g;
- isti bibər - 1 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Horseradish olmadan bok necə? Pomidorları götürürük, onları yaxşıca yuyub təmizləyirik, onları təmizləyin və onları kiçik parçalara ayırın. Bibər toxumdan təmizlənir, sarımsaq və pomidorla birlikdə ətlənmə maşını vasitəsilə yuyulur və bükülür. Kütlənin bir tencereye dökün, onu yavaş bir atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin. Sonra bir az soyuduq, sterilizə bankalarda açırıq və qapaqları yığırıq. Belə qəlyanaltıları sərin yerdə saxlayırıq, amma soyuducuda yaxşıdır.
Və isti souslar üçün daha çox reseptlər cəhd istəyirsinizsə, bir ev istehsalı adzhika hazırlamaq üçün əmin olun. Bon appetit!