Meyvə plombları demək olar ki, bütün qənnadı məhsullarında istifadə olunur, həmçinin desertlər və kremlər daxildir. Belə dolmalarda sıx bir əti olan və kəsmə prosesi zamanı çoxlu şirə yaymayan uyğun meyvə vardır. Aşağıda sizə meyvə dolmalarının edilməsi üçün bir neçə resept təqdim edəcəyik.
Pasta üçün meyvə doldurulması
Tərkibi:
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 450 q;
- şəkər - 200 g;
- banan - 1 ədəd;
- kivi meyvəsi - 2 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- üzüm - 1 ədəd.
Hazırlıq
Şəkər ilə xama sarsın. Meyvə soyuq suyun altında yuyulur və soyuqdan təmizləyir. Banan ince dilimlərə kəsilmiş, portağalın dilimə bölünməsi, filmi çıxarmaq və sümükləri çıxarmaq. Saf narıncı dilimlər kiçik parçalara kəsilir. Kiwi bərabər qalınlığında üzüklər halında kəsilir. Üzümləri divardan ayır, yarımda böyük üzümü kəsin. Bütün komponentlər hazırdır, bir tort yaratmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün kremini xama ilə əhatə et və banan və narıncı dairələrə yay. Biz ikinci tort qoyduq və kremini promazyvajem etdik, bir dəvə kivi və üzümün üzərində dəyişdik. Üçüncü tortu üstə qoyduq, onu yağlayırıq və 30 dəqiqə dayana bilərik ki, tort tortullaşdırılsın. Yuxarıdan, tort meyvə ilə bəzədilə bilər.
Pies üçün meyvə doldurulması
Tərkibi:
- alma - 250 g;
- albalı və ya gavalı - 250 g;
- şəkər - 100 g;
- ağ çörək balı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- darçın - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Elmalar böyük bir çırpıcı üzərində süründürün və şəkər, çörək qişaları və darçın ilə qarışdırılır. Qarışıqda biz albalı və ya gavalı əlavə edirik, ondan ilk növbədə sümükləri çıxarırıq. Biz tortlar başlayır və yandırırıq.
Meyvə və giləmeyvə ilə doldurulmuş tort
Tərkibi:
- un - 2 fincan;
- çörəkçilik pudrası - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - ½ tsp;
- şəkər - ¼ fincan + 5 tbsp. qaşıqlar;
- çırpma üçün krem - 2 ¼ fincan + 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- əriklər (dilimlərə kəsilmiş) - 700 g;
- qarağat - 1 şüşə;
- zəncəfil əzdi - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir tort yapacağız. Un, qarışdırıcı tozu, ½ çay qaşığı duz və 1 çay qaşığı qarışdırın. bir qaşıq şəkər. 1 kubmetr krem əlavə edin hamar qədər hamar yeyin. Hamuru bir taxtaya köçürür, unla səpilir, topu toplayır və altı hissəyə bölünür. Hər bir parça xəmir bir qabda yuvarlandın, bir çörək qabına qoyduq, hər topu iki qaşıq kaşığı krem ilə tökürük
Doldurmağı hazırlayın. Böyük bir qabda, ərik, giləmeyvə, ¼ fincan şəkər və qalan duzu qarışdırın. Zəncəfuyu bir süzgəcə vurun, suyu bir qaşıq ilə sıxın. Biz tortu çıxarırıq. Şirəsi qızartma qarışığına əlavə edin. Karıştırın və 30 dəqiqə tərk edin.
Xidmət vermədən əvvəl 1 kasa kaşığı 2 yemək yağı ilə çırpın. Şəkər qaşıqları, hər bir tort üfüqi olaraq kəsilir. Hər bir tortun yarısını bir plaka üzərinə qoyduq, meyvə və giləmeyvə qarışığının 1/6 hissəsini qoyduq və üzərində krem çəkdirdik və ikinci yarım ilə örtmək. Dərhal biz masaya xidmət edirik.