Ləzzətli və təravətli limon tortu qazma evdə çay qazanacaq və gözəl tərtib edilmiş şirniyyatlar təntənəli menyunu uğurla tamamlayacaqdır. Parlaq və xoş bir ətirli müalicəni bir çox yolla hazırlamaq mümkündür, nəticədə həmişə sürtgəcli bir səthlə və sarı hava qırıqları ilə yüngül bir tort olacaqdır.
Bir limon tortunu necə hazırlamaq olar?
Test etdiyiniz hər hansı bir resept üçün bir hava limon tortu hazırlaya bilərsiniz, testə incə, narenciye suyu əlavə edin və gözəl bir aromatik müalicə ala bilərsiniz. Pişirilmənin əsas məqsədi şəkərlə bəzədilmiş və şərbətlə emprenilmiş şəkərli meyvələr, üzüm, qoz-fındıqlarla uğurla təmin edilir.
- Fırındakı limon tortunun tərifi digər mətbəx texnikalarına uyğunlaşdırıla bilər: multivarklar, bişiricilər. İkincisi üçün, heç bir şey icad etmək olmaz, çünki cihaz "Cupcake" və ya "Sweet bread" rejimi ilə təchiz edilmişdir. Çox dəyişkən olaraq "Çorba" ya da "Çoxlu" rejimində "Bake" üzərinə bişirilirlər.
- Dadlı limon tortu bir tort şəklində yandırmaq və ya xəmirin kalıplara bölünməsi. Son pişirmə vaxtında 20 dəqiqə qısaldılır.
- Ənənəvi xəmir mayalanmış süd məhsullarının əlavə edilməsini qəbul etmir və yağ və limon suyu ilə qarışdırılır. Müasir versiyalarda xəmirlər qatıq, xama, qatıq və yoğurtda hazırlanır.
Limon tortu - klassik resept
Klassik limon tortu kük bir tərkib hissəsi hazırlanır və şirəsi və toz şəkərdən düz və ağ kütlədən hazırlanan sitrus sirri ilə şişirilir. Pasta möhtəşəm və eyni zamanda sıx, gözəl bir şəkildə çıxacaq, uzun müddət tazeliği davam etdirəcək, hətta ertəsi gün yumşaq olacaq.
Tərkibi:
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 200 qr;
- vanilin və çörək pudrası;
- yumşaq yağı - 150 g;
- limon suyu - 50 ml;
- soyma - 1 tbsp. l.
- limon şəkər sirri - 100 q.
Hazırlıq
- Şəkərli neft yandırın.
- Meyvə şirəsi içərisində duz, vanil və çörək pudrası əlavə edin.
- Bir dəfə bir yumurta əlavə, bir mikser ilə Beat.
- Bir maye, xəmir yoğuraraq unu təqdim edin.
- Kalıba dökün, 180 dərəcə 30 dəqiqə bir limon tort yandırın.
- Digər bir isti tort şəkər limon şirini tökür.
Kefirdə limon tortu
Bu kakaolu limon yağı ilə hazırlamaq, xəmirdə suyu əlavə etmək olmaz, kefir "qaldırıcı qüvvə" kimi kifayətdir. Pasta qırıntıları gözenekli, havadar və təzə bir şəkildə çıxarılaraq incə qatranmış qabıq, narenciye ləzzəti və aroması ilə doymuş tort etmək üçün kifayətdir. Qabağın ağ hissəsinə toxunmamaq üçün peel daşıyarkən, tortun dadı acı olmadığı üçün vacibdir.
Tərkibi:
- kefir - 200 ml;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- yumşaq yağ - 50 g;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
- Vanil şəkər - 1 tsp;
- çörəkçilik pudrası;
- un - 250 q.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurta döyün. Vanilin, çörək pudrası və zövqlə tanış olun.
- Bitki yağı və ərinmiş kremə döyün.
- Kefir əlavə edin. Hamar, maye xəmirə un əlavə edin.
- Kalıba dökün, 190 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
Pendir pendir limonu tortu
Çörək bişirmə prosesində hələ kəsmik pendir ilə çox yumşaq, yüngül limon tortu mükəmməl, zəngin bir aroma ilə şirin dişləri fəth edəcək. 25 sm diametrli bir dəyirmi şəklində bir pasta yandırarsanız, yemək müddəti 40 dəqiqə davam edərsə, kiçik bir konteyner istifadə edərək, müddəti 10 dəqiqə artır. Muffins üçün kiçik formaları istifadə edirsinizsə - 25 dəqiqədən çox olmamalıdır.
Tərkibi:
- şəkər - 130 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- kəsmik pendir - 200 q;
- yağ - 50 g;
- limon qabığı - 2 tbsp. l.
- çörəkçilik pudrası;
- un - 200 q.
Hazırlıq
- Şəkərli yağları kəsib, bir anda qarışdıraraq kələm və yumurta daxil edin.
- Çörək pudrası və zəngin atın.
- Un təqdim edin, hamur yoğurun.
- 40 dəqiqə 180 dərəcə bir limondan hazırlanmış tort yandırın.
Emprenye ilə limon tortu
Bu nəmli limon kakao klassik Amerika reseptinə uyğun hazırlanmışdır, sitrus siropu istiot üçün istifadə ediləcək, isti bir tort üzərində tətbiq olunur və bir neçə saat dayanmaq üçün icazə verilir. Çörəkçilik şərbətdəki uşaqlar üçün nəzərdə tutulmazsa, aromatik spirt əlavə edin: rom, cin və ya meyvə likörü. Tarifdə tatlandırıcı miqdarının azaldılması lazım deyil, çörəkçilik şəkərli olmayacaq, əksinə dad çox balanslı olacaq.
Tərkibi:
- tozu şəkər - 200 qram + 4 tbsp. l. şərbətdə;
- yumurta - 4 ədəd;
- unsweetened qatıq - 150 ml;
- bitki yağı - 150 ml;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
- çörəkçilik pudrası;
- un - 200 qr;
- limon şirəsi - 50 ml + 2 qaş ağacı. l. şərbətdə;
- rum - 3 tbsp. l.
Hazırlıq
- Yumurtanı toz ilə yoğurun, qatıq girin.
- Zövq, şirəsi, kərə yağı təqdim edin.
- Çörəkçilik tozunu və ununu əlavə edin.
- 180 dərəcə 40-50 dəqiqə bişirin.
- Pudra şəkərini limon suyu və rom ilə qarışdırın.
- Şərbət ilə isti limon tortunu hazırlayın, 2-4 saat sərinləmək üçün buraxın.
Limon tortu qaymaqlı
Narenciyenin bişirilməsinin tərkibini sonsuza kimi tamamlaya bilər, hər hansı bir fındıq, şəkərli meyvələr, quru meyvələr və haşhaş uyğun olacaq. Üzümlü limon tortu çox şirin olur və xama xəmir bir az daha pişirilir və tort daha yumşaq, çox gürlü və incə gözenekli çıxır. Arzu edilməklə, səth sirr ilə bəzədilmiş və ya toz ilə səpilir.
Tərkibi:
- şəkər - 100 g;
- un - 200 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- yumşaq yağı - 100 g;
- xama - 4 tbsp. l.
- pasta pudrası, vanilin;
- limon qabığı - 2 tbsp. l.
- Üzüm - 2 hovuzu.
Hazırlıq
- Şəkər və yağ yağı, yumurta daxil edin, sonra isə xama.
- Çörək pudrası, vanil və zövq atın.
- Un təqdim edin, xəmir yoğurun, maya əlavə edin, qarışdırın.
- 190 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Yoğrulmuş süd ilə limon tortu
Ləzzətli, güzgü və insanely aromatik, sobada bir limon kakao alırsınız. Şəkər reseptdə göstərilmişdir, amma çörəkləri daha az şirin etmək üçün əlindən çıxarıla bilər. Sitrus meyvələri şirəsi mükəmməl bir şirniyyat ilə mükəmməl qidalanır və müalicə olunacaq. Armud çox şirəli bişirmə edir, badam isə qeyri-adi bir ləzzət verəcəkdir.
Tərkibi:
- un - 100 g;
- nişasta - 50 g;
- qatılaşdırılmış süd - 100 ml;
- neft - 150 g;
- şəkər - 70 q;
- armud - 2 ədəd;
- badam - 100 g;
- çörəkçilik pudrası;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
- limon suyu - 3 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Bademləri kiçik parçalara bölün.
- Şəkər və kərə yağı ilə yumurta yeyin.
- Yoğrulmuş süd, pişirmə tozu, badem, un və nişastanın tətbiqi.
- Şirəsi və yağı təqdim edin, yaxşıca qarışdırın.
- Hamuru bir kalıba dökün.
- Arıq soyma, yarımda kəsilmiş, nüvəni çıxarın, yarımları plitələrə kəsin və xəmirə qoyun.
- 35 dəqiqə bir limon armud tortunu 180 dərəcə bişirin.
Limon və banan kupası
Ən sadə limon tortu çox tez pişirilir, bütün maddələr müəyyən bir qaydada qarışdırılır və bütün yarım saatda müalicə olunur. Bananların çox yetişməməsini seçmək daha yaxşıdır, bir kub ilə kəsilir və sonra hazırlanmış bir batchdə meyvə parçaları hiss olunur, sulu və quruluşu bir qırıq verirlər.
Tərkibi:
- banan - 1 ədəd;
- limon qabığı - 2 tbsp. l.
- limon suyu - 50 ml;
- neft - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- pasta pudrası, vanilin;
- un - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Yağ və şəkər birləşdirərək, yumurta daxil edin.
- Çörək pudrası, zövq və şirəsi əlavə edin.
- Un əlavə edin, xəmir yeyin.
- Bişmiş banan əlavə edin, qarışdırın.
- Pasta üçün 40 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Limon tortu
Tərəvəz tövsiyələri ilə bişirilən limon-kök tortu çox yumşaq, lakin çox şirin, yumşaq və orta şirəli olmayacaqdır. Tarifdə çörəkçilik yoxdur, pişirmə prosesini sürətləndirir və incəlik 20 dəqiqə ərzində hazır olacaq. Müalicə bir vegetarian dietini və kalori sayanların hamısını sevindirəcəkdir.
Tərkibi:
- limon suyu - 50 ml;
- limon qabığı - 2 tbsp. l.
- havza tertaya - 1 ədəd;
- banan - 2 ədəd;
- bal - 100 ml;
- Bütün unu unu - 1 ədəd;
- neft - 150 ml;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Maş bal ilə banan, yerkökü, yağ, limon yağı və şirəsi əlavə edin.
- Çörəkçilik tozunu və ununu əlavə edin. Yoğurma qalın bir xəmir deyil.
- Kalıbın üzərinə dökün, 40 dəqiqə 180 dərəcə yandırın.
Bir çörək istehsalçısı ilə limon tort - resept
Çörəkdən fərqli olaraq , çörək istehsalçısı içərisində limon tortu iki mərhələdə bişirilir: xəmir ayrı-ayrı qarışdırılır, sonra qurğunun qabına tökülür və bişirilirsə, bu reseptdə lazımsız qarışıqlığın qarşısını almaq üçün bıçaqları çıxarmaq vacibdir. "Cupcake" və ya "Sweet bread" rejimində pasta hazırlamaq, vaxt avtomatik olaraq seçilir, lakin 60 dəqiqədən çox deyil.
Tərkibi:
- yağ - 150 g;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- soyma - 2 tbsp. l.
- suyu - 100 ml;
- un - 200 qr;
- çörəkçilik pudrası;
- haşhaş - 1 osh qaşığı. l.
Hazırlıq
- Yağsız şəkər şəkəri ilə zeytun yağı.
- Yumurta, ədviyyat və suyu əlavə edin.
- Haşhaş toxumu duz, çörək pudrası, un əlavə edin.
- Kafenin pergamentlə örtülməsi, xəmirdən dökülməsi, "Cupcake" rejimində 60 dəqiqə yandırmaq.
Multivarkda limon tortu
Sadə tövsiyələrə əməl edirsinizsə, yüngül limon tortu da bir çoxölçülü şəkildə çıxarılacaq. Vananın sərbəst konveksiya üçün valvini çıxarmaq və tortu iki mərhələdə yandırmaq vacibdir: siqnaldan 10 dəqiqə sonra qrunt qabığını yaratmaq üçün dönün. Bir neçə cüt üçün yemək yemək üçün bir qab ilə tort atın.
Tərkibi:
- limon suyu - 100 ml;
- limon qabığı - 2 tbsp. l.
- yumşaq yağı - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- yoğurt - 3 tbsp. l.
- un - 200 qr;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Şəkər ilə yumurta yandırın, kərə yağı əlavə edin.
- Yağı, şirəsi, çörək pudrası, sonra yoğurt əlavə edin.
- Un əlavə edin, xəmir yeyin.
- Bir qaba dökün, "Bake" üçün 1 saat pişirin.