Xəmir yulafları, ən qədim yeməklərdən biri və rus və digər slavyan kulinariya ənənələrində məşhurdur.
Pancakes un və su (süd və ya mayalanmış süd məhsulları), bəzən yumurta və bəzi digər maddələr əlavə ilə əsasən aşağı yağlı xəmir hazırlanmış tortlar. Pancakes daha kefli və zəngin yeməyi, pancake ilə müqayisədə, qeyri-kasıb evlərdə ənənəvi olaraq hazırlanmışdır.
Yoğurt ilə lavanda pancake bişirmək üçün necə?
İndi, pancake üçün xəmir, bir qayda olaraq, çörəkçilik soda və ya maya əlavə ilə hazırlanır, onlar möhtəşəm olmaq üçün. Əlbəttə ki, ilk növbədə keyfiyyətli buğda unu və təzə qatıq (daha yaxşı süddən hazırlanmış) lazımdır.
Qatıqlı ləzzətli pancake - resept
Tərkibi:
- duzlu süd - 200 ml;
- buğda unu (digər taxıl unu ilə əlavə edilə bilər) - 1 stəkan;
- toyuq yumurtası - 2-3 ədəd;
- duz - 1 çimdik;
- qida soda - 1 çimdik;
- bitki yağı;
- bir parça kök.
- filtr üçün qaymaqlı krem.
Hazırlıq
Xəmir yoğurdulmuş undan yumurta və qatıq yoğururuq. Bir çimdik soda və 1 çay qaşığı əlavə edin. bitki yağı qaşıq. Çəngəl ilə qarışdırın və testin 20 dəqiqə dayanmasını təmin edin.
Pancakes bişirəcək və qovurmaz - çox faydalıdır.
Yaxşı yağlanmış qovurma yağı yağın bir parçasını yağı yağdırır, çəngənə əkilir. Xəmir çəngəlli və ya mikserlə yeyib (bişirmək xüsusilə möhtəşəm olacaq).
Böyük bir qaşıq ilə xəmirin bir qisimini qovurma qabına atın, buna görə də biz pancake meydana gətiririk. Orta istilikdə yandırın, tərəflərdən biri qızıl qəhvəyi tonlara bənzəyirsə, dönün. Hazırlanmış incəlik xama ilə (balıq kürüsü və ya meyvə tıxacları, şərbətlər ilə) verilir. Pancake üçün təzə qara çay və ya kompot, kakao xidmət etmək yaxşıdır. Səhər yeməyi və ya nahar üçün yaxşı bir seçimdir.
Yoğurt və maya ilə bibər
Tərkibi:
- un - 1 şüşə;
- qatıq - 1 şüşə;
- Maya - kiçik bir parça və ya 1 paket;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- yağ yağdı.
Hazırlıq
Bir stəkan qatıqda 1-2 st əlavə edin. un qaşığı, bişmiş maya. Şüşə 20 dəqiqə kifayət qədər isti su ilə (təxminən 45 dərəcə) olan bir konteynerə qoyun. Opara uyğun olduqda, un, yumurta və çırpma əlavə edin. Yalın günlərdə yumurta resept xaric edilə bilər.
Təravətli bir qabda əridilmiş yağ yuyulur. Hər iki tərəfdə bir zərbə ilə qızartın. Biz bir təxminlə, balıq kürüsü, cem ilə xidmət edirik.