Yazda ən azı masanıza, qaynar yeməkdə olan yemək xatirələrinə sahib olan bir qril tavanın köməyinə qayıdın. Bu yazıda bir grilldə tərəvəzlərin düzgün şəkildə qril kimi necə hazırlandığını və yemək hazırlamaq üçün sizə necə məlumat verəcəyik.
Bir qovurma qabında tərəvəz - resept
Tərkibi:
- quşçuluq qabları - 440 q;
- qırmızı soğan - 95 g;
- şirin bibər - 130 g;
- zucchini - 170 g;
- balsamik sirkə - 55 ml;
- zeytun yağı - 55 ml;
- bal - 15 ml;
- Qurudulmuş fesleğen, oregano, kəklik - 1/2 çay qaşığı;
- sarımsağın bir qarışığı - 1 ədəd.
Hazırlıq
Bütün tərəvəzlərin hazırlanması ilə başlayın: soğanları dörddə bölün, qalın dilimləri arasında kəsilmiş bibər-kabuğu ilə də eyni şəkildə yapın. Bitki qarışığını bir çanta və ya şüşəyə yerləşdirin. Qalan maddələr birləşdirin. Nəticədə qarışıq yarım saatda tərəvəzlərə qarşı dayanıqlı olmaq üçün lazım olan marinadımıza çevriləcəkdir.
Bir grill panda tərəvəz bişirməzdən əvvəl qabları yaxşıca qızdırın. Aşırı şoraba boşaltın və tərəvəzləri qızdırılan yerə diqqətlə qoyun. Meyvənin səthinə açıq şerlər almaq üçün bəzən növbəyə dönərək təxminən 12-15 dəqiqə boyunca bütün maddələrə qovur.
Tərəvəzləri Asiya üslubunda bir qabda bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- miso pastası - 35 g;
- su - 15 ml;
- soya sousu - 15 ml;
- zeytun yağı - 35 ml;
- zucchini - 480 q;
- badımcan - 170 q;
- şirin bibər - 80 g;
- qırmızı soğan - 80 g;
- nanə yarpağı ovuc;
- əhəng - 1 ədəd.
Hazırlıq
Miso yapışqanını su və soya sousu qarışığından süzün. Nəticədə şoraba ilə təsadüfi dilimlənmiş tərəvəzləri doğrayın. Hamı əhəng suyu ilə çiləyiniz və doğranmış nanə yarpağı ilə qarışdırın. Kərə yağı ilə qızartma qabını əvvəlcədən istiləşməyə dərhal qovurma başlaya bilərsiniz. Hazırlıq, parçaların qalınlığından asılı olaraq 6-dan 8 dəqiqəədək davam edəcəkdir.
Bir ızgarada tərəvəzlə qızartmaq necə?
Tərkibi:
- zeytun yağı - 230 ml;
- sarımsaq dişləri - 4 ədəd;
- Qurudulmuş oregano, rozmarin, kəklikot, maydanoz - hər 1 çay qaşığı;
- 1 limon qabığı;
- zucchini - 860 g;
- şirin bibər - 490 q;
- şirin soğan - 90 g;
- badımcan - 210 q;
- şampinonlar - 220 qr.
Hazırlıq
Otlar və zövqlə ağcaqayın diş ağrısı. Zeytun yağı ilə qarışığı sulayın. İsteğe bağlı olaraq tərəvəzləri dilimləyərək, təxminən 3 saat tatlarda tərk edin, sonra bəzən 10-12 dəqiqə, bəzən isə dönüb parçalayın.