Evdə siqaret və bağlama üçün, maye duman kimi bir məhsul çox rahatdır. Əlavənin tərkibi tamamilə süni və real duman ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Rəsmi təsnifata görə, bu ətirli maddələrə aiddir və görünüşdə, maye və quru ola bilən qəhvəyi rəngli konsentrat bir maddədir. Bir damla ət və ya balığın təbii siqareti yüngül bir dad və qoxusu vermək kifayətdir. Daha güclü təsir üçün daha çox konsentrat əlavə edə bilərsiniz. Hazır yemək, demək olar ki, əlavə enerji dəyərini əlavə etmir, çünki maye dumanının kalori miqdarı yalnız 0,1 kkaldır.
Necə maye duman?
Laboratoriyada ilk dəfə olaraq bu maddə 19-cu əsrdə əldə edilmişdi, lakin sonra yanan kömür məhsullarının tədarükü ilə əldə edilmişdir. Yəni belə bir maye tüstü sintetik deyil, təbii bir maddə idi. Amma bu gün fərqli bir şəkildə edilir, buna görə kimyəvi tərkibi yalnız maye dumandan ibarətdir. Yumruğun tüstüsündən meydana gəldikdə, karbonil və fenolik maddələrin də qarışdığı "asidik konsentrat" adlandırmaq mümkündür. Həmçinin su və boyalar da var. Amma burada təbii dumanın tərkibində təqdim olunan və təbii siqaretlə ətin qaçınılmaz olduğu yerlərdə zərərli tar və tar yoxdur.
Maye dumanını nə əvəz edə bilər?
Ekspertlər həmçinin, maye dumanın tamamilə təhlükəsiz olmasını təmin etsələr də, bir çox insanlar tamamilə sintetik kompozisiya sayəsində onu istifadə etməyə cəsarət etmirlər. Lakin bu maddə təbii maddələrlə əvəz edilə bilər. Birincisi, əti standart şəkildə duman edə bilərsiniz. İkincisi, soğan kabuğunun konsentratlı bir qaynağı yağ və ətə qarğıdalı və şirini yaymaq üçün istifadə edilə bilər. Burada məhsul qaynadılmalı və ya marinadlanmalıdır.