Pumpkin bir insanın görüşdüyü ilk tərəvəzlərdən biridir. Formalarının zərifliyini və ağıllı rəngini xoşlayaraq, balqabaq bədən və digər maraq üçün də təqdim edir. Terapevtik diyetlərin əksəriyyətinə daxil olan bu, bir çox xəstəliklərin gedişini yüngülləşdirə bilər. Balqabaqın faydaları və zərərləri bu yazıda müzakirə ediləcək.
Bədən üçün balqabağın faydaları
Birincisi, zəngin kimyəvi tərkibini qeyd etmək lazımdır. Tərəvəzlər arasında A, E, C, D, F, PP, B qrupu, minerallar - kalsium, kalium, maqnezium , dəmir, fosfor, kobalt, mis, həmçinin pektinlər, liflər, antioksidantlar, flavonoidlər və s. içərisində və çox nadir hallarda olan vitamin T qida daha asanlıqla əmilir. Bu, şişmanlıqdan əziyyət çəkən və yalnız güclərini hesablamayan və dadlı bir nahar üçün yedik olanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilə bilər.
Balqabaq sağlamlıq baxımından faydalana bilər:
- Vizyonu yaxşılaşdırmaq, katarakt və digər göz xəstəliklərinin inkişaf riskini azaltmaq;
- həzm üçün müsbət təsir göstərir, bağırsaq peristalsisini normallaşdırır. Balqabaqda bütün toksinləri və toksinləri udduran və bədəndən çıxaran bir çox lif var;
- kilo verməyə kömək edəcək. Bu məhsulun qatılıq məzmunu 100 qr üçün yalnız 22 kkaldır, buna görə də sizin dietinizə artıq çəki ilə aktiv şəkildə daxil edilə bilər;
- pektin lifləri olması səbəbiylə bədəndən "pis" xolesterol çıxaracaq. Bitki damar duvarlarını gücləndirir, bədənin su və duzlarının balansını normallaşdırır və bununla da qan təzyiqi azaldır. Fırında bişmiş balqabağ, zərərin orqanizm üçün az olduğu ürəklər üçün faydalıdır;
- diuretik təsiri olacaq. Balqabaq su ilə zəngindir və qaraciyər, böyrək, qişa xəstəlikləri üçün əlavə terapiya kimi uğurla istifadə olunur. Balqabaq sarılıqlı qaraciyər üçün çox faydalıdır, lakin bu xəstəliyə olan zərər minimaldır. Böyrək çatışmazlığı və hemoroid ilə xam şəklində istifadə etmək məsləhət görülür;
- tubercle bacillusunun bərpasını basdırmaq;
- zədələnmiş pankreas hüceyrələrini yeniləyir və qanda beta hüceyrələrinin səviyyəsini artırır. Yəni, insulin istehsalına qatılırlar. Beləliklə, balqabaq diabet xəstəliyində faydalı olduğu qənaətinə gəlmək olar və zərər yalnız onun tərkib hissələrinin fərdiləşməməsidir.
Hətta daha güclü xoleretik və diüretik xassələri balqabaqlı balı tərəfindən idarə olunur, bu da onun faydasıdır. Mükəmməl antioksidant, uzanır gənclik və gözəllik, öz əlinizlə də bişirmək mümkündür. Lakin balı yalnız balqabaqdan deyil. Pişmiş, bişmiş, dondurulmuş, xammalı yeyilmiş və buna əsasən gözəl porridlər ilə bişirilmişdir. Xüsusilə yaxşı bu tərəvəz darı ilə birləşdirilir. Balqabağ qurudulmuş şəkildə yaddaşını gücləndirir, bədəni ağır fiziki zorakılıqla enerji ilə ittiham edir. Qədim dövrlərdə helmintlərlə mübarizə aparmaq üçün istifadə edilən bitki özü deyil, toxumları da faydalıdır. Yaxşı yaşaya bilmək üçün qocalığa gedən kişilər üçün onlar mütəmadi olaraq onların pəhrizinə daxil edilməlidirlər.
Balqabaqdan kosmetologiya sahəsində geniş istifadə olunan yağ əldə edilir. Antiseptik, yara-iyileştirici və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri trofik ülserlərin, yaraların, kəsiklərin və dəridə digər yaralanmaların müalicəsi üçün tətbiq etmək üçün əsas verir. Yağ, balqabaq pulpunun özü kimi, immunitet sistemini yaxşılaşdırır, yuxusuzluq, baş ağrısı, sinir bozukluğu ilə mübarizə aparır.
Akut gastrointestinal xəstəliklərdən əziyyət çəkənlərə xammal şəklində bir balqabağı istifadə etmək lazım deyil. Hər halda, bütün tədbirləri müşahidə etmək və fərdi dözümsüzlük və alerji ehtimalını aradan qaldırmaq lazım deyil.