Makrasus, şimal Pasifik Okeanının soyuq sularında yaşayan böyük bir balıqdır və daha məşhur codun yaxın bir qardaşıdır. Dənizin bu sakinləri çox cəlbedici görünmür və ilan gövdəsi ilə toothy prehistorik canavarlar bənzəyir. Satışda bişey və filet şəklində görülə bilər. Balıq faydaları haqqında, o cümlədən. və makrususa, diyetisyenler yorulmadan danışırlar və zərər yalnız mümkün bir allergik reaksiyadır.
Makraosusun faydalı xüsusiyyətləri
Vəhşi dərin dəniz balıqlarının, məsrəflər kimi, bədəndə zərərli maddələrin olmadığı əsas fayda. Belə balıqlar artım gətirən əlavə maddələrlə bəslənmir və antibiotiklərlə müalicə edilmir, okean sularının dərin təbəqələrində yaşayır və pis ekologiyadan təsirlənmir.
Həkimlər və qidalananlar makrususa ən faydalı balıqlardan birini hesab edirlər. Onun ət zülal və yağ yağındadır. Makroosusda amin turşularının nisbəti o qədər yaxşıdır ki, bu balığın qabları həm uşaqlar, həm də yetkinlik vücudu tərəfindən asanlıqla əmilir. Yalnız bu qadağanın yalnız bu balıqlara qarşı dözümsüzlüyü hesab edilə bilər, buna görə uşaqlara ehtiyatla verilməlidir.
Makroozusun kalori miqdarı çox azdır - 100 qr başına 60 kcal, buna görə də bu balığın istifadə edilməsi onların rəqəmlərini təqib edənlər üçün açıqdır. Xüsusilə makroosus səbəbindən bədənin faydalı maddələr və vitaminlər ilə doyurmaq üçün bir çox dadlı və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Makaraosusda mineral elementlərin sağlamlığı üçün ən vaciblər arasında fosfor , yod, sink, florin var.
Balıq makroksusu hər hansı istilik müalicəsi üçün uyğundur. Bişmiş və ya bişirilmiş formada daha faydalı makroksus, ancaq həm də qızardı. Bu balığın dilimlənməsindəki çətinliklər ətin çox hissəsini "yaymaqdan" xilas etməkdir.
Makroosusdan ət ilə qida və qaraciyər üçün də istifadə edilə bilər. Bu məhsul bahalı salmonidlərin qaraciyərinin qastronomik xüsusiyyətlərindən daha aşağı deyil, real incəlik hesab olunur.