Soğan bir bitki, buna baxmayaraq bir bağ və ya bir ölkə sahəsi yoxdur. Günəş istiləşməyə başlayanda və havada baharın qoxuları kimi, hamımızın təzə yeşillik istəyirik. Bu, ilk növbədə yaşıl soğan, bizim masalarda görünür, bədənin üçün lazım olan vitaminləri daşıyır. İnsanlar üçün soğan üçün nə faydalıdır?
Həyatımda ən azı bir dəfə bir yay kəsdi. Başladığınız hissi, xoş bir zəng etmək çətindir, amma tam olaraq, hapşırma və yırtılmaya səbəb olan maddələr, bədənimizə ən böyük fayda gətirir. Esansiyel yağlar, unusuz ətirli soğan verir, güclü antimikrobiyal təsir göstərir.
Mavi soğan üstünlükləri
Krımı ziyarət edənlərin əksəriyyəti orada bir hədiyyə olaraq mavi bir yay gətirdi. Beləliklə, bu müxtəlifliyin xüsusiyyətləri nədir, çünki adi hallardan çox dəfə çoxdur? Hər şeydən əvvəl, mavi soğan dadı ilə fərqlənir - ağ əvəzinə nisbətən daha şirindir, lakin digər fərqlər var.
Bədənin antibakterial fəaliyyətində ümumi soğandan azdır, çünki daha az efir yağları ehtiva edir, buna görə də mavi soğan şirin olur və gözləri bərkidilmir. Lakin bu zavod öz müstəsna xüsusiyyətlərinə malikdir. Mavi soğan əla bir anthelmintic vasitədir, həzm ilə kömək edir və qidaların sindirilməsini artırır. Bir neçə nəfər bilir ki, mavi soğan çox sinir itkisi səbəb olduğu baş ağrısı ilə kömək edir.
Qırmızı soğan üstünlükləri
Mavi və qırmızı soğanların bir və eyni olduğunu bir yanlış anlama var. Bu olduqca doğru deyil. Qırmızı soğan, mavi olmaq üzrə xaricdən gətirilən bir neçə növdən keçərək kökləndi. Onlar dadı ilə bənzəyirlər, lakin xassələrdən bir qədər fərqlidirlər. Qırmızı soğanların əsas xüsusiyyətlərindən biri qanda xolesterin səviyyəsini azaltmaqdır. Onun tərəvəzləri sayəsində bu bitki həm mavi, həm də ağ soğan bəzi xüsusiyyətlərini birləşdirir. Ağ kimi - mavi kimi antibakterial təsirə malikdir - həzm sisteminə faydalı təsir göstərir.
Ayrı olaraq, qadınlar üçün soğan faydalarını qeyd etmək lazımdır. Araşdırmalar göstərir ki, soğanların müntəzəm istifadəsi endometrial xəstəlik riskini, hətta menopoz zamanı xüsusilə qadınlardan təsirlənən xərçəng riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Həmçinin, bir çox insanlar saçlarını gücləndirmək üçün baş soğan qaynadıcı suyu ilə yuyub nənələrimizin reseptlərindən istifadə edirlər.
Soğan insan bədəninə qaynadılmış, xam və qızardılmış şəklində faydalı olan az miqdarda tərəvəzlərdən biridir və bununla da istehlaka qarşı heç bir ziddiyyət yoxdur.