Macarıstan gulaşması soyuq istehlak üçün ən uyğun olan mövsümi yeməkdir. Et və tərəvəz ilə doyurucu və isti bir ət gulaşması aclığı mükəmməl təmin edir və yalnız hazırlanır və praktikada tariflərimizdən birini sınayaraq onu kontrol edə bilərsiniz.
Macarıstan şorba gulaşması çox dəyişkəndir - resept
Multivarkın əsas üstünlüklərindən biri, yumşaq yumuşatma və zövq çıxarmaq üçün məhsulun yavaş-yavaş ləğv edilməsi imkanıdır - real Macarıstan gulaşması üçün nə lazımdır.
Tərkibi:
- ətli pulp - 1,7 kq;
- havuç - 450 g;
- kartof - 380 q;
- şampinonlar - 410 g;
- soğan - 95 g;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- mal əti suyu - 1,1 l;
- tomat pastası - 45 g;
- Əzilmiş sous - 30 ml;
- şəkərli şəkər, şəkərli şəkər - 1/4-də;
- xardal - 5 q.
Hazırlıq
Dana pulpunu kublar halına endirmək, cihazın altına qoymaq və doğranmış tərəvəz və göbələk təbəqəsi ilə örtmək. Çörək içində tomat pastasının yuyulması, eyni süfrəyə dökülməsi, bibər və xardal ilə şəkər əlavə edin. Xəmir saqqız cihazın qabağındakı bütün maddələri əhatə edir, qapağı bağlayır və hər şeyi "Çorba" rejimində 2,5-3 saat söndürür. Bitmiş mal əti liflər arasında parçalanmalıdır.
Mal əti şorbasından bəslənmək necə?
- bitki yağı - 45 ml;
- meşə göbələkləri - 780 qr;
- soğan - 140 qr;
- şirin bibər - 160 q;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- mal əti - 950 g;
- tatlı bibər - 15 q;
- un - 15 q;
- Fenugreek toxumu - 2 tsp.
- mal əti - 490 ml;
- tomat pastası - 35 q.
Hazırlıq
Yağın brazeyə istilənməsindən sonra, bişmiş tərəvəzlərdən keçmək üçün onu istifadə edin. Qovurma 3-4 dəqiqə sonra, göbələk və tərəvəz qəlyanaltıya qatlanmış sarımsaq pastası əlavə edin. Bütün göbələk nəm buxarlandığı zaman, mal ətini qoyun. Çörəyin tərkibini un və bibər ilə çiləyiniz, fenugreek, tomat pastası əlavə edin və mal ətini su ilə doldurun.
Klassik Macarıstan gulaş şorbası
Tərkibi:
- pastırma - 55 q;
- mal əti - 650 q;
- soğan - 80 g;
- havuç - 80 g;
- parsnip - 90 g;
- kələm sapı;
- tatlı bibər - 15 q;
- sarımsaq dişləri - 3-4 ədəd;
- kəklik yarpağı - 1 çay qaşığı;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- öz şirəsində pomidor - 790 ml;
- ət bumu - 1,9 l;
- kartof - 550 q.
Hazırlıq
Bütün yağları pastırma dilimindən çıxarın. Bacon özü, bir peçete qoydu və yağ üçün, əvvəlcə qızartmaq, sonra isə tərəvəz. Tərəvəz unla tutuşun, bibər, sarımsaq, kəklik və dəhşət əlavə edin. Öz suyunuzda və suda bütün pomidorları duz edin. Əti braziye qaytarın, sonra isə kartof kublarını qoyun. 3 dəqiqə üçün qızardılmış yuyulma qabına 155 dərəcə fırın qoyun.