Goulash ət ətlərinin daha çox həssaslığına nail olmaq üçün adətən bir neçə saat bişirilmiş, lakin bir qədər daha müasir texnika ilə gəldikdə, et gulaşının hazırlanması prosesi çox sadələşdirilmiş və sürətləndirilmiş qalın ət şirəsi və aromatik şorba qarışığıdır. Əgər kifayət qədər vaxtınız yoxdursa - bu, sıx bir ət yeməyində özünü inkar etmək üçün bir səbəb deyil, mikrodalğalı soba ilə bir ət gulaşma bişirmək, vaxtını 2 dəfədən çox azaldır.
Mikrodalğalı sobada goulash şorbası - resept
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- Qarğıdalı yağı - 15 ml;
- pırasa - 50 g;
- soğan - 70 g;
- havuç - 70 g;
- sarımsaq cilalı - 3 ədəd;
- kələm sapı ;
- tomat pastası - 50 g;
- hamsi filesi - 30 g;
- qırmızı şərab - 40 ml;
- şərab sirkəsi - 10 ml;
- öz meyvələrində pomidor - 300 ml;
- ət bumu - 200 ml;
- dəhşətli leaf;
- kəklik quşu.
Hazırlıq
Bütün maddələrin hazırlanmasından gulaşmaya hazırlaşırıq. Əti santimetr bir tərəfi ilə kublar halına kəsin. Soğan və kərəvizləri bişirin, yerkökü süründürün və yaxşı bir çimdik qaba duz və bibər ilə bir pastaya sarımsı sürün. Bulyonda biz tomat pastası hazırlayır, şərab, bir az sirkə, doğranmış konservləşdirilmiş pomidor, xırtıldayan hamsi filesi, dəhşət və kəklik əlavə edirik.
Mikrodalğalı sobada istifadəyə uyğun bir qabda ət parçaları qoyduq. Əti pomidor və digər aşqarlar ilə suyu bir qarışıq ilə doldurun, tərəvəzə tutub, qabları cihazda qoyun. Maksimum tutumu seçin və mal əti 15 dəqiqə bişirin. Bundan əlavə, biz gücünü orta hesabla azaldır və ətini 10 dəqiqə tərk edirik. Xidmətdən əvvəl qulaq mikrodalğada birbaşa 10 dəqiqə qapaq altında qalmalıdır.
Bir mikrodalğalı sobada donuz ilə göbələk gulaş - resept
Tərkibi:
- donuz - 800 g;
- un - 10 g;
- qarışqalar - 80 g;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- ağ şərab - 100 ml;
- havuç - 80 g;
- kartof - 200 q;
- Konservləşdirilmiş pomidor - 200 q;
- şampignonlar - 200 q;
- ət üçün göyərti və ədviyyatlar.
Hazırlıq
Gülə sousunu hazırlamaq üçün öz şirələrimizdə saxlanılan pomidorları dadmaq və şərab, ədviyyat üçün ət və sarımsağın bir pastaya yapışdırmaq üçün qarışdıra bilərik. Sos qalınsa, bir az su və ya bulyon əlavə edin. Soğanları, yerköküləri və soyulmuş kartofları kublar şəklində kəsin, donuz kublarının ölçülərinə bərabər olsun. Mikrodalğalı sobada yemək üçün ət və tərəvəz qablarını yemək, göbələklərin hamısını tərk etdikdən sonra hər şeyi sous ilə doldururuq. Cihazın maksimum gücünü təyin edəcəyik və içindəki gulayı yerləşdirdik. Ət və tərəvəzləri 15 dəqiqə bişiririk, daha sonra gücünü orta hesabla azaldır və daha 10 dəqiqə hazırlayırıq.