Aralıq dənizi mətbəxinin başqa bir ixtirası - günəşdən qurudulmuş pomidorlar istehlakçılar arasında sürətlə populyarlaşır. Və bu təəccüblü deyil. Bu ədviyyəli bir məhsulu qeyri-adi, lakin çox xoş bir dad və gözəl aroması ilə sınamaqla, siz də əbədi sevənlər arasında qalacaqsınız.
Əlbəttə ki, böyük supermarketlərdən birində coveted kavanozu ala bilərsiniz, lakin pulların düzgün bir hissəsini saxlayaraq, öz bişirilmiş incəliyini udmaq çox xoşdur. Axı, bir ticarət şəbəkəsində belə bir məhsul əsassızdır.
Günəş qurudulmuş pomidorlar müstəqil bir qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər və ya salat , pasta və digər yeməklərlə tamamlaya bilər. Və ədviyyatlı yağı salat sarğı əla komponenti olacaq, hazırlanmış yeməyin dadını sadəcə qarşısını ala bilməz.
Aşağıda bir tərəvəz quruducusunda günəş qurudulmuş pomidorların necə hazırlanacağını ətraflı izah edəcəyik.
Günəş qurudulmuş pomidor - tərəvəz qurudakı resept
Tərkibi:
- pomidor;
- bibər (qarışıq) - dadmaq;
- dəniz duzu - dadmaq;
- rozmarin - dadmaq;
- oregano - dadmaq;
- sarımsaq - dadmaq;
- bitki mənşəli zeytun yağı və ya zeytun yağı.
Hazırlıq
Vyalit hər hansı olgun pomidor ola bilər, amma ideal seçim "Krem" və ya bənzərlərin ətli, elastik və kiçik meyvələri olacaqdır. Pomidorları soyuq su ilə yaxalamaqdan əmin olun, yarım və ya dörddə birinə görə quru və ya quru və kəsik. Biz pulp və maye ilə toxum çıxarırıq, onlar müxtəlif souslar və digər yeməklər üçün istifadə edilə bilər.
Böyük dəniz duzlu pomidorları isterseniz, isterseniz bibər qazan və qurutma qurğusuna qoyun. Cihazı açın və pomidorları istənilən qurutma səviyyəsinə qaldırın. Qızıl demək, tapmaq kimi çox vacibdir, pomidorları aşırmayın və zəngin bir zövqlə orta qurudulmuş məhsul əldə etməyin. Hazır pomidor yarpaqlar idealdır və çox az nəmli olmalıdır, amma bir damla şirəsi yaymamalıdır. Pomidorların nə qədər qurudulacağını söyləmək çətindir, çünki meyvələr susuzluq və müxtəlifliyi ilə fərqlənir. Orta hesabla, bu təxminən 8 saat davam edə bilər.
Pomidor quruyarkən, konteyner və ədviyyat hazırlayın. Bankları hər hansı bir şəkildə rahatlıqla sterilizasiya edə bilərik və zərurət yarandıqda onları quruta bilərik, qapaqları da bişiririk.
Baharatlar, əlbəttə ki, üstünlük təşkil edən qurudulmuş və təzə olaraq qəbul edilə bilər. Təzə ağaclar yuyulur və hərtərəfli qurudulur. Təmizləri sarımsaq ilə təmizlədik və kəsdik. Qurutma prosesinin tamamlanmasından qısa bir müddət əvvəl qaynayan bitki və ya zeytun yağı ilə istilənirik.
Kavanozun altındakı bir neçə plitələr sarımsaq və bir neçə hazırlanmış ədviyyatlar - oregano və rozmarin qoyduq. Hazırda qurudulmuş qurudulmuş pomidor ilə konteyner doldurmaq, otlar və sarımsaq ilə qatlama alternativ başlayın.
Çiyinlərdə isti, lakin qaynar bitki və ya zeytun yağı ilə doldurulmuş və hava püskürmələri aradan qaldırmaq və pomidorları tamamilə əhatə edən yağın daha yaxşı nüfuz edilməsi üçün bir az steril çəngəl basdı. Sonra konteyner hazırlanmış qapaq ilə yaxşıca mühafizə edirik
Gördüyünüz kimi qurudulmuş bir qurudulmuş pomidorun qurudulması çox çətin deyil və yemək hazırlamaq və billeti bağlamaq üçün bir az vaxt tələb olunur. Faydalı bir cihaz yaxşı nəticə əldə etmək üçün optimal şərait yaradır. Hazırlıq dərəcəsini müəyyənləşdirmək üçün yalnız prosesləri mütəmadi olaraq izləmək lazımdır.