Lavaşdan istifadə olunan yeməklər yalnız sadə və tez deyil, çox dadlıdır. Onların hazırlanması üçün bir çox variant var. Aşağıda bir lavaş rulonunun reseptlərini çiyələk çubuqlarla bölüşəcəyik.
Lavaboyu yırğalanma çubuqları ilə hazırlayan resept
Tərkibi:
- lavaş çarxı - 2 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- Qrub çubuqları - 240 qr;
- pendir curd - 220 g;
- mayonez 67% yağ tərkibi - 30 g;
- Çörəyin göyərti - 40 q.
Hazırlıq
Lavaş çarxları yarıya bölündü. Bir hissəsi üçün duzlu pendir və dibə tətbiq edirik. Biz hesabatın ikinci hissəsini qoyduq və yenə pendirlə toqquşduq, üstə isə kəsilmiş cır çubuqlarını yerləşdirdik. Pide çörəyinin üçüncü hissəsinin üstünə qoyduq, yenidən pendirlə qarışdıq və bir yırtıcı üzərində grated yumurta ilə səpdik. Nəhayət, mayonez ilə yağlanmış və doğranmış dibə ilə parçalanmış lavaşın son hissəsini əhatə edir. Biz qumda olsaydıq və ya buzdolabında bir rulon yaratmaq və onu itələmək və ya balkonda çıxarırıq. Bundan sonra onu kəsdik və masaya xidmət etdik.
Lavaş çubuqlarını yenə çubuqlarla hazırlamaq
Tərkibi:
- nazik lavaş - 3 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir - 240 q;
- mayonez - 110 q;
- Qrub çubuqları - 230 qr;
- Dereotu göyərti - 70 q.
Hazırlıq
Bir bibər şirəsi üzərində pendir yırtıcı, əzilmiş sarımsağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İncə dilimlər ilə crab çubuqları kəsmək. Haşlanmış yumurta da doğranır və şüyüd ilə qarışdırılır. Lavaşın ilk təbəqəsi mayonez ilə yağlanır və biz ona yenə çubuq qoyuruq. İkinci bir təbəqə ilə əhatə olun, mayonez tətbiq edin və pendir sarımsaqla yayılsın. Lavaşın son çarxı ilə örtülmüş, mayonezlə örtülmüş və qızardılmış yumurta və yeşillikləri yayılmışdır. Soğan yerdə 2 saatı sindirməyimiz üçün bir rulon yaradırıq.
Lavash steak ilə crab çubuqlar
Tərkibi:
- lavaş - 1 ədəd;
- mayonez lean - 110 g;
- Yengeç çubuqları - 220 g;
- soğan yaşıl - 30 q.
Hazırlıq
Soğan və yengeç çubuqları kiçikdir. Yağsız mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Lavaş yaprağı qarışığı yaydı və rulon halına gətirdi. Xidmət verməzdən əvvəl, bir saat soyuq yerdə dəmləndirilsin, sonra lavaş özünü yaxşılaşdırar, qəlyanaltı daha yaxşı dadacaqdır.
Yenilməz çubuqlarla ləzzətli lavaş
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 230 qr;
- pendir sosisası - 220 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Yağı - 110 q;
- mayonez;
- nazik lavaş.
Hazırlıq
Kolbasa pendir və bir qədər dondurulmuş yengeç bir üç qatlamada çubuqlar. Biz bu maddələri birləşdiririk. Onlara sarımsaq və qızardılmış yağ əlavə edin. Biz kütləni mayonezlə doldurub yaxşı qarışdırırıq. İncə bir təbəqə içərisində pide çörəklərindən bir plaka üzərinə qoyduq, rulon yaradıb, bir filmlə sardıq və soyuq bir yerdə qoyduq. Filmdən əvvəl film çıxarılır və rulonun özü qismən kəsilir.
Yağlı çubuqlar və Peking kələmləri ilə Lavash rulosu - məzədir
Tərkibi:
- incə erməni lavası (çarşaf) - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- Yengeç çubuqları - 170 q;
- çörək kekləri - 3 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- kələm Peking - 300 g;
- mayonez;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Sərt qaynadılmış yumurta və çubuq çubuqları əzilir. Biz incə doğranmış göyərti (ən yaxşı rezene ən yaxşı), qızardılmış pendir, əzilmiş sarımsaq, mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Lavaş çarşafları, ortaya çıxan qarışığı ilə bulaşmış, yuxarıdan doğranmış Pekin kələmini və yenə çubuqlarını yaydıq. Sıx bir rulonun söndürülməsi. Və son toxunma - rulonun qidalanmasından əvvəl buzdolabında 2 saat dayanmalıdır. Sonra həqiqətən batırılmış və inanılmaz dadlı çıxacaq. Bon appetit!