Öz tortunu hazırlamaq qeyri-təcrübəsiz bir qız üçün çətin bir iş ola bilər. Evdə hazırlanan tortlar yemək təcrübəsi əldə etmək istəyirsinizsə, müxtəlif reseptlər ilə sınaqdan keçirin və əngəlsiz incə bişirin, sonra bir tort yandırmaq üçün əsas məsləhətlər xilasetmə üçün gələcəkdir.
Evdə tort "Zebra" yandırmaq üçün necə?
Zərif pasta "Zebra" şirkətdə orijinal və parlaq görünür, hətta ən sadə krem və dekorda heç bir fırfırlar və kekslər arasında istənilən təmiz rəng sərhədlərinə nail olmaq üçün düşündüyünüzdən çox asandır.
Tərkibi:
- un - 245 qr;
- şəkər - 155 q;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- kakao - 35 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- bitki yağı - 235 ml;
- süd - 235 ml.
Hazırlıq
Hamurun quru bazası un və çörək pudrası qarışığıdır. Yumurta və şəkər ayrı-ayrılıqda döyülür. Kütləvi həcm artdıqca və daha yüngül bir rəngə dəyişməyincə, Whisking hamar bir şəkildə davam edir. Süd və bitki yağı havadakı yumurta qarışığına əlavə edilir. Təkrar sürtməkdən sonra, mayelər qismən əlavə olaraq quru qarışıq maddələrə əlavə edilir, yoğurma davam edir. Bitmiş hamurun yarıya bölünməsi ikinci yarı kakao tozu ilə qarışdırılır.
Kiçik bir şüşə ilə silahlanmış, qarışığın bərabər hissələrini (təxminən yarım fincan) ölçün və alternativ olaraq seçilmiş formanın mərkəzinə tökün. Çörək tortu təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcə.
Soyuduqdan sonra, tortlar adi bir yağ kremi ilə örtülmüş ola bilər, daha əvvəl təsvir etdiyimiz resept və əridilmiş şokolad tökmək olar.
Bir dadlı və sadə tort yandırmaq üçün necə?
Zamanı qurtarmaq və istifadə olunan maddələrin miqdarını azaltmaq istəyirsinizsə, bu reseptdən istifadə edin. Çıxış yolu ilə, şokolad pastası ilə krem ilə əhatə edəcək toxuması Brownie bənzəyir sıx və nəmli bir şokolad kek olacaq.
Tərkibi:
Pasta üçün:
- süd - 235 ml;
- şokolad - 410 g;
- bal - 55 ml;
- yumurta - 6 ədəd;
- badam unu - 245 qr.
Krem üçün:
- Yağı - 215 q;
- şəkər - 55 g;
- şokolad pastası - 55 g;
- krem - 35 ml.
Hazırlıq
Şokoladın bal və sütlə birlikdə zəif bir yanğına qoyun. Daimi qarışdırmaqla, şokolad parçalarını eritin və istilikdən qabları çıxarın. Şokolad qarışığı soyuduğu halda yumurtaları badam unuyla birlikdə döydü. Qarışıqda şokolad əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hər şeyi 18 sm şəklində bölüşdürün və bir saat üçün 150 dərəcə fır biş.
Pasta soyudulduğunda şəkər, çikolatalı pasta və krem ilə çəkilmiş ağ yağı ilə sadə bir krem ilə örtün. Təzə giləmeyvə əla bir əlavə ola bilər.
Bir çikolatalı tort bişirmək üçün necə?
Əgər reseptə qərar verə bilmirsinizsə, o zaman həmişə klassiklərə üstünlük verin - çikolatalı tort. Bizim bişirilmiş kekslərdən ibarət olan krem pendirdən hazırlanmış krem.
Tərkibi:
Pasta üçün:
- un - 275 q;
- şəkər - 165 q;
- soda - 1/2 st. qaşıqlar;
- kakao - 45 g;
- yağ - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- qəhvə - 115 ml.
Krem üçün:
- krem pendir - 345 g;
- yağ - 115 g;
- şəkər tozu - 155 q.
Hazırlıq
Pasta üçün tortlar yandırmaqdan əvvəl, bir qabdan kakao və undan keçməlisiniz. Biskvitlər üçün, bu addım inanılmaz dərəcədə vacibdir, çünki hazırlanmış tortların havadarlığına və yumşaqlığına təsir göstərir.
Quru komponentlər elə alındıqdan sonra onlara soda əlavə edilir və yaxşı qarışdırılır.
Ayrı olaraq, şəkər və yumurta ilə yağı döyün. Nəticədə qarışıq növbədə quru maddələrə dökülür, xamuru minimum sürətlə döyməyə davam edir. Çox finalda isti qəhvə hazır xəmirə dökülür. Xəmir bir cüt yağlı formada paylanır və 40 dəqiqə 180 dərəcədə bişirilir.
Soyudulmuş kekslər krem pendirlə çəkilmiş yumşaq yağı və şəkər tozu ilə hazırlanmış krem ilə örtülmüşdür.