Şirin özü yeməkdə heç bir xüsusi bacarıq tələb etmir, amma sadə və əlçatan xama şəklində sir üçün əsas komponent kimi qəbul edərsəniz proses daha da sadələşdirilir.
Krem və şəkər ilə sirli
Tərkibi:
- toz şəkər - yarım əsr;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Hazırlıq sxemi ibtidai sadədir: şəkər tozu tozu aradan qaldırmaq üçün süzülür və tam homojenliyə qədər xama ilə qarışdırılır. Qarışıqdan bir az limon suyuna əlavə edin (qabıq və soyunur) və hazırlanmış şir ilə cupcakes əhatə edir.
Xama ilə şokolad örtüyü üçün resept
Tərkibi:
- xama - 1/2 masa;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- qara şokolad - 100 g;
- yağ - 1 çay qaşığı;
- qarğıdalı siropu - 1 ½ tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Şokolad və xama şaxta şəklində hazırlanır: su banyosunda, qırılan qara şokolad bir parça yağ ilə əridir. Şokoladı tamamilə homojenə qədər qarışdırın və vanil ekstraktı və qarğıdalı şərbət ilə qarışdırın. Çikolata bir az sərin olsun və bu vaxt xama şəkər tozu ilə homojenliyə çırpın. Smetannuyu kütləsində eritilmiş şokoladla qarışdırılır və hazırlanmış şokolad sirrini qaymaqdan hazırlayırıq.
Ekşi krem və kakao ilə sirr
Tərkibi:
- kakao tozu - 1 tbsp. qaşıq;
- xama (yağlı) - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- toz şəkər - 3 tbsp. slayd ilə qaşıqlar.
Hazırlıq
Sir üçün krem, kakao və şəkər qarışıqlığa qədər kiçik bir qabda qarışdırılır. Kiçik bir atəşə qarışıq qabı qoyduq və daim qarışdıraraq şəkərin tamamilə əriyənə qədər (2-3 dəqiqə) şirini bişiririk. Bundan sonra, bir parça kərə yağı qarışığına qoyun və yaxşı qarışdırın. Şirniyyat məhsulunu bir sır ilə əhatə etməzdən əvvəl, bir az soyumaq üçün icazə verin, əks halda bu, sadəcə müalicəyə daxil olacaq. Bir az daha çox şokolad və bir az acı etmək istəyirsinizsə, daha çox əlavə edin
Xama ilə yüngül sirr
Tərkibi:
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Belə bir sır yaratma yolu son dərəcə sadədir: qaymaq əvvəlcədən şəkərlə döyülür və süd əlavə edir. Hazırlanmış sirri kifayət qədər maye olur və desertləri əhatə etməklə yanaşı, biz də onları bir qədər səbir edirik.