Qonaqlarınızı bir şeylə təəccübləndirmək və qeyri-adi bir şirin hazırlamaq istəyirsinizsə, ecliirlər etmək məsləhətdir. Çeşitli dolgularla doldurulmuş, inanılmaz derecede lezzetli ve inanılmaz hassasdır! Beləliklə, "Eclair" tortunun bəzi reseptlərini nəzərdən keçirək.
Ekolaylar üçün yoğrulmuş süd ilə rezept
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- su - 200 ml.
Doldurma üçün:
- qatılaşdırılmış süd - 500 g;
- yüngül maye - 100 g;
- qoz - 100 q.
Fondu üçün:
- toz şəkər - 30 g;
- kakao - 2 tsp.
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 50 q.
Hazırlıq
Tencerədə su tökün, duz atın və bir parça kərə yağı qoyun. Biz hər şeyi qaynağa gətirdik və mütəmadi olaraq qarışdıraraq unda töküldük. 3 dəqiqədən sonra qabları təmizləyin və bir qədər soyun. Bundan sonra hər bir yumurta təqdim edirik və homojen kütlə əldə olunana qədər yüngül şəkildə döyünürük. Tərəzi bir parça pergamentlə örtünür, onu yağı ilə əhatə edir və xəmirin yayıldığını, şirniyyat paketini və ya adi desert qaşıqını istifadə edirik. Fırın pre-ignite və 180 dərəcə istilik. Çörək bəndini kabinetə göndəririk və kütlələri 30 dəqiqə yandırırıq. Boş yerə sərf edilmədən, doldurulmasını hazırlayırıq: qaynadılmış yoğrulmuş süd, yüngül maye ilə qarışdırılır və yer qozunu salır. Hər bir pasta diqqətlə kəsilmiş və hazırlanmış kütlə ilə doludur. Xeyirxahlıq üçün xəmir süxuruna qoyur, kakao, şəkər tozunu atırıq və zəif bir atəşə istəyərik. Çox sonunda, bir parça yağ və qarışdırın. Hazır qarışıq bir çanta tökülür, sonunda kiçik bir çuxur çıxarır və sularımızı suya salar.
E vitamini üçün resept
Tərkibi:
- soyuq su - 0,5;
- un - 1,5 ədəd;
- marqarin - 150 g;
- duz - 2 çimdik;
- yumurta - 4 ədəd.
Hazırlıq
Dərin bir konteynerdə biz tuzuzu marqarinlə birləşdiririk və soyuq suya tökürük. Biz yeməkləri zəif yanğın, istilik və qaynağa qoyduq. Bundan sonra, boşqabdan çıxarın və kiçik miqdarda unu tökün. Yenə də xəmirləri yanğına göndərin və homojen viskoz kütlə əldə edildikcə qarışdırın. Bundan sonra biz onu soyuduq, yüngül şəkildə döyürük və kənara qoyuruq. Çörək qapağında kağız yağı yağıb və bir şirniyyat şirini istifadə edərək, bir az xəmirə sıxaraq, ekolerlər meydana gətirir. Biz tortları preheated soba göndərin və 200 dərəcə temperaturda 20 dəqiqə bişirin. Daha sonra minimuma endirmək və eclairləri 15 dəqiqə qurutmaq. Biz diş həkimi ilə hazırlığını yoxlayırıq və zövqünüzə hər hansı bir təriflə doldurursunuz.
E vitamini üçün cəfəri ilə resept
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- Yağı - 100 q.
Qidalanma üçün:
- yolks - 5 ədəd;
- süd - 500 ml;
- şəkər - 150 g;
- vanillin;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Tencerədə soyuq su tökün, orada yağı qoyun, duz atın və orta temperaturda qaynana gətirin. Sonra tamamilə həll olunana qədər un və qarışıq parçaları tökün. 5 dəqiqədən sonra kütlə bir qədər qaralmağa başlayır və dərhal plakadan çıxarılır. Hamuru bir az sərinləyin, yumurtalar təqdim edirik
Kremli sarımsı hazırlamaq üçün şəkərlə süründürülmüş və ayrı bir qabda sütü bişiririk. Sonra yumurta kütləini tökün və qarışdırın. Çörəkləri oddan çıxarmayın, eləyirsiz un təqdim edin və qalınlığa qədər hər şeyi qaynayın. Bundan sonra, krem çıxarın və bir az soyuq süd duz. Soyudun və sonra hər bir eclair bir pasta çanta istifadə edir.