Krem "Turtle" xama ilə hazırlanmışdır. Bütün qonaqlar tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək və dərhal sizə bu gözəl və inanılmaz dadlı yemək reseptini bölüşmək üçün xahiş edəcəkdir!
Təravətli pasta üçün qaymaqlı resept
Tərkibi:
Test üçün:
- Vanil şəkəri - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 6 ədəd;
- şəkər - 300 g;
- un - 220 g;
- kakao - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- xama - 400 ml;
- yağ - 200 g;
- şəkər - 200 q.
Bəzək üçün:
- süd şokolad - 100 g;
- qoz - 50 g;
- yağ - 30 g;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Belə ki, ilk növbədə pasta üçün biskvit çubuqlarını yandırmalıyıq. Zülallardan ayrı sarımlar və soyuducuya çıxarın və sarıdan 15 dəqiqə buraxın. Bu dəfə eləyici undan fırın pudrası ilə süzülür. Fırın 180 ° C-yə qədər qızdırılıb və pan xüsusi pergament kağız ilə örtülmüşdür. Mikserlə sürətlə aşağı sürətlə sürüşdürün və şəkər və vanilləri incə bir damla daxil edin. Əldə olunmuş kremə unun qarışığını qarışdırın. Soğutulmuş zülallar buzdolabından çıxarılır və sabit zirvələr yaranana qədər bir qarışdırıcı ilə yaxşı döyülür. Test üçün təmiz bir protein kütləini təqdim edirik. Xəmiri bir biskvit şəklində bir çörək bişmiş qaşıq ilə yayılmış və 15 dəqiqə hazır qədər yandırmaq. Daha sonra soyuducu üçün biskvit çubuqlarını tələyə çevirin.
Yumşaldılmış yağı bir qarışdırıcı ilə qaranlıq qədər qarışdırırıq, sonra isə dayandırmadan, şəkəri incə bir damla tökün. Sonra, xama yayılmış, sürəti azaldır və düzəldənə qədər kremi qamçılayın. Təxminən 10 pechenyushek tort bəzəmək üçün təxirə salınmış, qalan isə krem iki tərəfində ilk daldırma, düz bir yeməyi yayılmışdır. Tortuz kabuğunun şəklini tort veririk.
Şokolad parçalara parçalanır, kiçik bir konteynerə qoyuruq, bəzi süd tökür və su banyosuna qoyuruq. Tam həll olunduqdan sonra yağ əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Yanğını buzdan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bekleyen çərəzlərdən qabığını, ayaqlarını və başını qoyduq. Şokoladlı buzlanma ilə hər şeyi əhatə edin və hazır tort "Turtle" tərkibli qaymaqlı qaymaqlı ilə, soyuducuda 3 saat qoyun.
Çörək tort "Turtle" meyvə ilə
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 1 kavanoz;
- yumurta - 1 ədəd;
- soda - çimdik;
- un - 450 qr;
- Vanillin - dadmaq;
- kivi meyvəsi.
Krem üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 500 ml;
- yağ - 200 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Dərini dərin bir qabda dökərək yumurtanı əlavə edin, söndürülmüş vanil şəkər və sirkə, soda tökün. Tədricən unun kiçik hissələrini təqdim edin və xəmirləri elastikliyə yoğurun. Bundan sonra, 8 hissəyə bölün və krem hazırlanmasına keçin. Bunu etmək üçün, südün kovaya tökülməsi, unu, şəkər atmaq və döyülmüş yumurtaları vurmaq. Kremini kiçik bir atəşə çəkin, davamlı qarışdırın, qalın bir qatı tutun. Krem yağı əlavə edin,
Hər bir xəmirdən bir düz lozenge çıxarırıq, hər tərəfdən 1 dəqiqəlik bir neçə yerdə və qızardırıq. Kivi təmizdir və incə dilimlərə kəsilir. Biz tortu kremlə əhatə edirik, bir neçə dilim kivi yaydıq, bir sonrakı pasta ilə əhatə edirik və s. Çörəyin kənarını bir dairədə kəsin, qırışlara süründürün və kremin qalıqları ilə qarışdırın. Nəticədə qarışığı ilə hazır şirin bəzəyirik və təxminən 30 dəqiqə itələyirik. Sonra əlimizlə tortun şəklini bir az düzəldirik, təpə yaradırıq və kivi dilimləri ilə örtün, ayaqları və "tısbağanın" başını vurğulayırıq.