Kremdə krem yalnız tort qatını saxlamağa kömək edən bir keçid deyil, həm də sizin təqdirinizə uyğun dəyişə biləcək bir ləzzətdir. Biz ekzotik olan bütün sevgililərə xidmət edəcək bir biskvit tort üçün banan kremi etmək qərarına gəldik.
Pasta üçün şokolad-banana kremi
Bu kremin əsası, adi yağdan əlavə, həssas bir krem pendirdir ki, hətta ən quru biskvit ağızda əridir.
Tərkibi:
- krem pendir - 480 q;
- yağ - 65 q;
- banan - 2 ədəd;
- şəkər tozu - 115 g;
- şokolad pastası - 210 qr.
Hazırlıq
Yağın otaq temperaturu çatmasını gözləyərkən, bananları kəsin və püresi kartofu krem pendir ilə qarışdırın. Mixer, şəkər tozu ilə maksimum sürətlə qamçı banan kremi, sonra yumşaq yağı və şokolad pastasının bir hissəsini əlavə etməyə başlayır. Bir biskvitə qoymadan əvvəl homojen krem hazırıq.
Qalın banan-krem
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 265 q;
- yoğurt - 85 q;
- bal - 25 ml;
- banan - 1 ədəd;
- vanilin - 1/4 tsp.
Hazırlıq
Bir banan kremi hazırlamadan əvvəl, bir pasta kimi kütləvi halına çevirmək üçün mayalanma qabığını təmizləyin. Yoğurt və doğranmış banan ilə kəsik çırpın, bal ilə vanilin əlavə edin, hamar bir davamlılığa qədər kütləni təkrarlayın.
Biskvit üçün qaymaqlı və banan krem
Tərkibi:
- yağ - 65 q;
- xama - 115 q;
- banan - 1 ədəd;
- tozu şəkər - 355 q.
Hazırlıq
Kərə yağı, bir toz şəkər şəklində krem halına yumşaldır. Balığı soyun və püresi yağı kreminə əlavə edin. Çırpınmayı kəsmədən xama ilə duz edin və qalan şəkər şəkərini əlavə edin. Krem homojen olanda, onu sərinləyin və yönəldilən kimi istifadə edin.
Biskvit üçün banan kremi
Çəhrayı krem yağı və krem pendir əsasında hazırlanmış kremin başqa bir yüngül versiyası cupcakes və biskvitlər üçün ən yaxşısıdır.
Tərkibi:
- toz şəkər - 320 g;
- yağ - 90 g;
- krem pendir - 165 q;
- banan - 1 pc.
Hazırlıq
Yağını otaq temperaturuna gətirin və sonra şəkər tozunu ələk vasitəsilə tökərək porsiyalara sürüşməyə başlayın. Banana püresi çırpın və nəticədə yağ kremi əlavə edin. Karıştırıcıyı dayandırmayın, krem pendir porsiyonu əlavə edin. Hazır krem, uniforma çatdıqdan sonra soyuducu və biskvit üzərinə atılacaq.