Şirniyyatlı qaymaqlı krem, incə zövqü və gözəl ətri olan ətirli və incə xörəklərdir. Bundan əlavə, göbələklər də çox faydalıdır: göbələklərin qida dəyəri ətdən aşağı deyil. Xəmir kremində şampignon hazırlamaq və ailənizin orijinal və doyurucu bir yemək ilə təəccübləndirməsini necə öyrənə bilərsiniz.
Champignons xama ilə bişirdi
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 300 q;
- lampa - 1 ədəd;
- xama 20% - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bitki yağı;
- təzə göyərti - istədiyiniz halda;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Xama ilə göbələkləri necə söndürmək olar? Soğanı təmizləyirik və incə bıçaqla yarım üzüklərə endiririk. Təzə göbələklər işlənir, doğranmış incə plitələr və sarımsaq mətbuatdan sıxılır. Sonra tərəvəzləri preheated yağı yaymaq və 15 dəqiqə keçmək, qarışdırmaq və sonra dadı bir az bibər və maye mağaza sour cream tökmək üçün əlavə edin. Yeməyi bir qapaq ilə əhatə edin və bişilənə qədər tam 5 dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra göbələkləri bir plaka üzərinə yayırıq, mayalı və maydanın doğranmış göyərti ilə çiləyək və masaya xidmət edirik.
Champignons xama ilə qızardılmışdır
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- xama şəkəri - 200 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Champignons işlənir, yuyulur, soyulur və incə dilimlərə kəsilir. Lampanı qabığından təmizləyirik, onu yuyunaq və yarım dəzgahları parçalayırıq. İndi biz göbələkləri bir qızartma qabda, preheated bitki mənşəli yağda və qızartmaq zaman artıq maye evaporates, bəzən qarışdırmaq. Bundan sonra, soğanı əlavə edin və tərəvəzləri qızıl rəngə keçirin. Sonra xama salıb, duz və bibər atırıq. Hər şey qaynana kimi qovurma qabını bir qapaqla əhatə edir və bir az suya tökərək kiçik bir odla qaynadılır. Bütün mayenin buxarlanıncaya qədər təxminən 10 dəqiqə yeməyi hazırlayın, və göbələk qızıl qədər qızartmaq deyil.
Xama ilə bişmiş göbələklər üçün resept
Tərkibi:
- champignons fresh - 500 g;
- buğda unu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 250 ml;
- Pendir ağır - 170 q;
- ədviyyat və qurudulmuş otlar.
Hazırlıq
Pendir, göbələk ilə qaymaqlı şampinon etmək, zədələnmiş sahələri çıxarın və kağız dəsmalla hərtərəfli qurudun. Sonra diqqətlə ayağını kəsin və şlyapanı fırın qabına bir çuxur at. Qurudulmuş otlar üstünə çiləyiniz, su ilə seyreltilmiş bir az qaynamaq duz və isti sobada 15 dəqiqə göndərin. Bu dəfə biz göbələklər üçün içkidəndirik: un şəkərini unla birləşdirək, şampinonların doğranmış ayaqlarını atın və pendirin yarım hissəsini əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın və təzə duz əlavə edin. Sonra yumşaqlıqla pişirmə qabını çıxarın, bir çay qaşığı ilə göbələklərin doldurulması, üstü pendirə tutun və sobada 10 dəqiqəlik qaynaqda göbələk qoyun. Hazır yeməyi isti, otlarla səpdik. Yan yemək olaraq, kartofu süd və ya qaynadılmış makaron ilə püresi mükəmməldir.
Çörək qaynadakı kremignonları çox dəyişkənlikdə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- xama - 50 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Şampaniyalılar isti su axını altında yaxşıca durulub təmizlənmiş və təmiz çirkli ayaqları düzəldilmişdir. Sonra şapka dilimləri kəsdik və göbələyi multivarkerin qabiliyyətinə keçiririk. Qapağı bağlayın və "Sökmə" rejimini seçin. Taymeri 45 dəqiqə davam etdiririk. Boş yerə sərf etmə, bir soğan edərkən təmizləyirik, biz onu yuyub və küpləri şinkujem. Səs siqnalından sonra qapağı açın, bir rəngi atın, xama və ədviyyatlar qoyun. Bütün diqqətlə spatula qarışdırın, proqramı "Pişir" və 30 dəqiqə qurun. Hazır çörək kiçik porsiyaların kiçik hissələrində qoyulur və istənilən halda doğranmış göyərti ilə səpilir.