Koreyalı Squids - kalamarın bütün sevgililəri üçün real bir tapın. Koreya dilində yulaflı qatıq yığması evinizin ən sevimli yeməklərindən biri olacaq və onları çox bişirir.
Koreyada kalamardan necə qovmaq olar?
Tərkibi:
- kalamar - 300 g;
- havuç - 100 g;
- soğan - 100 g;
- soy sousu -40 ml;
- bitki yağı - 30 ml;
- duz dəniz - 15 g;
- qırmızı bibər, duza dadmaq.
Hazırlıq
Koreyada olan Squids - bir ədviyyəli və qeyri-adi yemək, Koreyadan bizə gəldi. Koreya mətbəxi yeməkdə sürətinə görə bilinir, belə ki, bir neçə dəqiqə ərzində bişirilmiş kalamar.
Bu gün sənə göstərəcəyik olan reçeteyle Koreyada olan Squid, ilk növbədə ətin şəffaf filmlərini yuyub təmizləyin. Bir az vaxt tələb oluna bilər, ancaq qəlpə ətinin yumşaqlığını təmin edəcək, buna görə də bu addımı qaçırmayın. Əks halda, yemək rezin kimi sərt olacaq. Kalamar 2-3 dəqiqə qaynar suya çəkin. Bundan sonra, 4-5 millimetr qalınlığı olan üzüklər soyudulur və kəsilməlidir.
Kök çörəkləri incə zolaqlar, mövsümü duz ilə sıxıb çıxarın və çox duz çıxarın. Soğanlar qızılcaya qədər bitki yağı ilə üzüklərdən qızardın. Soğanı soğuması üçün soğanı bir kənara qoyun.
Kalamar ətini tərəvəz ilə qarışdırın, qarışığı soya sousu, duz və istiot ilə tökün və buzdolabında 12 saat müddətə göndərin. Artıq nəmləndirin. Koreya hazırlanmış qarğıdalı hazır!
Əslində, Koreya yığılmış kalamar üçün resept arzuınıza görə dəyişə bilər. Misal üçün, sabun yerinə çili və xiyar ilə qarğıdalı bişirilir. Denemekten qorxma!
İndi Koreyada kalamar hazırlamaq bilirsiniz, qonaqları dəvət edir və nəticələrini göstərəcəksiniz.
Kalamardan başqa, Koreya mətbəxinin həvəskarları Koreya və Koreya ətində donuz kulaklarını seçə bilərlər. Bon appetit!