"Shu" kekləri bizim məxmər keklərimizə bənzəyir, həm də hazırladıqları məxmərdən hazırlanır və onlara mələyi doldurur. Ancaq görünüşü fərqlidir. Bir qayda olaraq, "Shu" keksləri dəyirmi bir forma malikdir. İlk baxışdan onlar tamamilə cazibədar, lakin burada sadəcə ilahi daddılar. "Shu" nin hazırlanması üçün ətraflı bir resept hazırlayacağıq.
Cake "Shu" - resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 1 şüşə;
- yumurta - 5 ədəd;
- yağ - 100 g;
- su - 1 şüşə;
- duz - çimdik.
Krem üçün:
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 100 g;
- süd - 750 q;
- şəkər - 350 g;
- Vanillin - dadmaq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Birincisi, krem hazırlayın: 2 yumurta, şəkər, yarım stəkan süd və unu vur. Daimi qarışığı qızardılmış südün üzərinə yavaş-yavaş tökün, davamlı qarışdırın, bir qaynağa gətirin, başqa bir dəqiqə bişirin. Sonra istidən çıxarın, bir az sərin verin və vanilin və yumşaldılmış yağı əlavə edin. Bütün karıştırıcıları çırpın və kremi soyuducuya göndərin.
İndi hamur hazırlayırıq: suyu bişirin və içərisində yağı çözün, sonra unu yavaş-yavaş tökün və qarışdırın, xəmir divarın arxasında qalana qədər təxminən bir dəqiqə qədər kiçik bir atəşə tutun. Bundan sonra, davamlı qarışdıraraq, xəmirə 1 yumurta daxil edirik. Xəmir qaynağı kremini almalısınız. Xəmirləri çömçəklik qabına porsiyon toplarıyla qaşqınlaşdırın.
İlk baxışdan, "Shu" reçetesi bir az mürəkkəb görünə bilər, ancaq təlimatları dəqiq şəkildə təqlid etsəniz, ləzzətli bir desertiniz olacaq.