Qızardılmış qızılgül yalnız həmişə ləzzətli dadlı deyil, həm də faydalıdır. Nəhayət, onun müntəzəm istifadəsi vuruş, diabet, artrit, habelə malign şişlərin riskini azaldır. Bu balıq sümük sistemini gücləndirən kalsium, kalium və fosfor kimi vitaminlərlə zəngindir - qaraciyərin işini normallaşdırır. Beləliklə, bu faydalı məhsulu ən qısa zamanda bişirin və onun unudulmaz zövqünü alalım.
Bir salmonu necə qızdırmağı düzgündür?
Salmonu yaxşı hazırlamaq üçün əvvəlcədən qızartma qabını əvvəlcədən qızdırmaq və balıqları çox tez qovmaq lazımdır. Yoxsul olduqda, bütün yağlar buxarlanacaq, çox quru olacaq və hətta ayrı düşə bilər.
Somonda öz ləzzəti və aroması çox olduğundan, ən az zövqə ehtiyacı var. Ən yaxşısı balıqları limonla qovurmaqdır, bu, yeməyin bütün zövqlərini təəccübləndirəcəkdir. Ən əsası, həmişə təzə balıq, yeyin daha dadlı, ətirli və sağlam olacağını unutmayın.
Kavrulmuş somon balığı
Tərkibi:
- somon biftek - 5 ədəd;
- qırmızı kələm - 100 g;
- yağ - 50 g;
- soğan - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- Üzüm - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- zəncəfil marini - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şorbası - 300 ml;
- soya sousu - dadmaq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- təzə zəncəfil - 10 q.
Hazırlıq
Dadmaq üçün qırmızı kələmin başını, incə şərbətini və duzunu götürün. Soğanlar təmizlənir və yarım halkalara kəsilir. Sonra ağacları qabıqdan təmizləyin (atmayın). Kavrulma qabına bir az yağı əridib, 5 dəqiqə soğan və qızartmaq yayaraq, daim qarışdırın. Sonra soğan kələm, alma, zəncəfil, üzüm, yaxşı qarışdırmaq və təxminən 20 dəqiqə aşağı temperaturda bişirilir.
Zaman sərf etmədən qovrulmuş qızılca üçün sousu hazırlayacağıq. Tencereyi götürün, qalan yağı qoyun və aşağı istilikdə əridir. Almanın qabığını yaydırın və onları 5 dəqiqə qızartın. Sonra soy sousu, toyuq suyu tökülür və yarısı qaynatmaq. Yaxşı duz, təzə zəncəfil əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İndi balıq növbəsində gəldi.
Bir bostan bişirmək üçün necə? Balıq tuzu, bibər bitkisel yağda dadmaq və qızartmaq üçün hər iki tərəfdə yüksək atəş 5 dəqiqə. Hazırlanmış balıqları bişmiş kələm üzərinə qoyduq və bolca sousu suya qoyduq. Bəli, bütün bunlar, dadlı, ətirli və şirəli qovurulmuş somon hazırdır!
Kızarmış somon filesi
Tərkibi:
- somon filesi - 300 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- soya sousu - 50 ml;
- sarımsaq - 4 diş;
- yaşıl soğan, şüyüd - bəzək üçün;
- küncüt toxumu - 2 tsp.
- Provencal otlar - 2 çay qaşığı;
- mayonez - 5 tbsp. qaşıqlar;
- mandarin - 1 ədəd.
Hazırlıq
Qızardılmış qızılgül bişirmək üçün necə? Balıq filesi, duz, bibər, limon suyu ilə çiləyərək 30 dəqiqə buraxın. Bu müddətdə dənizkənarı hazırlayırıq. Dərin bir flakonda bir mətbuat sarımsağından sıxılan bitki yağı,
Somon qızılı nə qədərdir? Qızardılmış qızardılmış süfrəyə qızardılmış qızartma qabına və qızardılmış rəngli görünüşünədək hər iki tərəfdən 3-5 dəqiqə qızartmaq. Sədəfləri bir plitə üzərinə sürüşdürün, hazırlanmış sousu tökün və incə doğranmış yaşıl soğanı səp. Bon appetit!