Göbələk ilə makaron yalnız iştahaaçan deyil, çox dadlı və doyurucu deyil. İstəyirsə, incəlik quş əti, ət və ya pendir ilə tədarük edilə bilər. Tez bir zamanda tam bir yemək hazırlamağınız lazımdırsa bu böyük bir seçimdir.
Göbələk ilə makaron bişirmək üçün necə?
Makaron üçün göbələk ilə sousu çox sadə hazırlanır. Hətta yemək əsaslarını anlayan bir adam da vəzifəni yerinə yetirəcəkdir. Aşağıdakı məlumatlar bu işi mümkün qədər sadələşdirməyə kömək edəcək, belə ki yemək zövq alır və son nəticə xoşdur.
- Göbələklər müxtəlif istifadə edilə bilər - meşə, satın istiridye göbələk, şampinon.
- Təmiz və dondurulmuş, uyğun göbələklər.
- Krem souslu əla krem pastası. Müxtəlif yağ tərkibli krem əsasında hazırlayın.
- Mantardan qaymaqa və soslu pomidorlara əsaslanan sousu da möhtəşəm olur.
- Macaroni yaxşı buğdanı istifadə edir.
Kremli sousda mantar ilə makaron - resept
Kremli sousu ilə göbələk ilə makaron real gourmets üçün iştahaaçan bir yemək. İtalyan mətbəxinin bütün sevənləri tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir. Ləzzət üçün, doğranmış sarımsaq və Provencal otlar bir qarışıq əlavə edə bilərsiniz. Bu incəlik kalorili olur, onlara böyük marağın olması lazım deyil, bəzən isə əziyyət çəkirsiniz.
Tərkibi:
- makaron - 500 q;
- 10% yağ tərkibli krem - 470 ml;
- təzə göbələklər - 300 q;
- duz, bibər;
- Buğda unu - 60 qr.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş göbələk qızartması.
- Un əlavə edin, qarışdırın.
- Krem, duz, istiot və qaynamaq qalın qədər qızdırmaq.
- Bundan sonra, göbələklərdən olan makarna hazır olacaq.
- Makarna qaynadılır, bir qabda yayılır və göbələk sousu ilə üstə tökülür.
Göbələk və toyuq ilə makaron bişirmək üçün necə?
Toyuq və göbələk ilə Macaroni ayrıca maraqlı bir şey təqdim etmir. Amma bu reçeteye görə şərab əsasında ətirli sousda bişirildikdə inanılmaz dadlı bir şey əldə edilir. Bu yemək yalnız bir ailə yeməyi üçün uyğun deyil, bəslənə bilər və qonaqlara xoşbəxt olacaqdır.
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 300 g;
- şampinonlar - 10 ədəd;
- krem 22% yağ - 200 ml;
- süd - 150 ml;
- quru ağ şərab - 200 ml;
- cornstarch - 2 tsp;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər;
- quru kəklik - ½ çay qaşığı;
- makaron - 500 q;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
- Toyuq üçün bir şoraba hazırlayın: 100 ml şərabı 50 ml yağ ilə qarışdırın, kəklik əlavə edin və qarışdırın.
- Toyuq parçalara parçalandıqda, şoraba doldurun və bir saat buraxın.
- 20 ml kərə yağı çəkin və içindəki toyuqları qızardın.
- Makaron qaynadılır.
- Mantarlar parçalara kəsilmiş və qızardılmışdır.
- Kremini süd, soya sousu, şərab və nişasta ilə qarışdırın, duz, bibər və qarışıq əlavə edin.
- Bir neçə dəqiqə göbələk sousunu duzlayın, sonra isə toyuq, pasta əlavə edin, qarışdırın və bir neçə dəqiqə qızdırın.
Göbələk və pendir ilə makaron
Aşağıdakı şəkildə təsvir edilən göbələk ilə makaron, bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır. Pendir də istifadə edilə bilər. Hətta qaynaşmış pendir uyğun gəlir. Yalnız sonra mantar ilə qovurma qabına mıx şəklində əlavə etmək daha xeyirlidir. Və eriyədikdən sonra, sousu makarna ilə qarışdırın və masaya xidmət edin.
Tərkibi:
- makaron - 200 q;
- göbələklər - 200 q;
- albalı pomidor - 5 ədəd;
- neft - 40 g;
- lampa - 1 ədəd;
- Parmesan - 70 q.
Hazırlıq
- Yağda soğan dilimlənmiş və doğranmış göbələklərdir.
- Pomidor, dilimlənmiş pomidorları əlavə edin, bir az su tökün və təxminən 5 dəqiqə boyunca kütlələri yandırın.
- Pişmiş makaron yayılır, qarışdırın, pendirlə tutuşun.
- Sonra əriyir, pendir və göbələk ilə makaron üçün masaya xidmət edin.
Hamam və göbələk ilə makaron
Göbələk və kolbasa ilə makaron və ya bu vəziyyətdə olduğu kimi hamam tez bir zamanda böyük bir ailəni yemək üçün böyük bir fürsətdir. Makarna bişirilirken, iştahaaçan kremli soslu hazırlamaq mümkündür. Və sonra komponentləri bağlamağınız lazımdır və hər şey - yeməyi hazırdır! Qidalandırdığınız zaman göyərti ilə yırğalana bilərsiniz.
Tərkibi:
- makaron - 400 g;
- kiçik bir soğan;
- əzilmiş şampunonlar - 250 qr;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ham - 5 dilim.
Hazırlıq
- Makaron hazır olana qədər bişirilir.
- Zeytun yağı ilə tava yağı, 3 dəqiqə soğan və qızartmaq əlavə edin.
- Mantar əlavə edin və mayenin buxarlanana qədər pişirin.
- Doğranmış hamamı, sarımsağı yay və 1 dəqiqə bişirin.
- Krem, duza duz, ədviyyat qoyun, istənilən sıxlığa gətirin.
- Mantarla göbələk ilə qoşun və xidmət edin.
Macaroni göbələk ilə yuva
Yumurtalar şəklində kıyılmış ət və göbələk ilə makaron yalnız dadlı deyil, həm də gözəl bir müalicədir. Əgər xüsusi formanı yuva şəklində tapa bilmirsənsə, bu əhəmiyyətsizdir. Spagetti bişirmək və çəngəl ilə bir çörəkçilik plitəsi üzərindən yuvalarını bükmək mümkündür. Sadə məhsullardan belə sadədir ki, möhtəşəm yeməklər alırsınız.
Tərkibi:
- makaron yuvaları - 6 ədəd;
- soğan -1 pc;
- ətli ət - 200 q;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- dondurulmuş göbələklər - 200 qr;
- tomat pastası - 20 g;
- duz;
- neft.
Hazırlıq
- Soğanlar qırılır və əzilir.
- Qara ət, duz, bibər, pomidor əlavə edin və 5 dəqiqə aşpaz.
- Göbələklər kəsilir və qızardılır.
- Bibər kublar şəklində kəsilmiş və ətli ətdə göbələk ilə birlikdə qoyulur, 2 dəqiqə süründürün və qızardın.
- Yuvalar qaynadılır və yağlanmış bir pişiricidən hazırlanır.
- Hər yuva içində göbələk və bibər ilə ətli ət qoyulur.
- 150 dərəcəlik makaronda 10 dəqiqədən sonra göbələk və ət dəqiqə hazır olacaq.
Göbələk ilə qızardılmış makaron
Bir sousu şərab və xama ilə dolu bir qızartma qabda göbələk ilə makaron - bu tam olaraq "barmaqlarını yalamaq" demək olar ki, yeməkdir. Pəhriz çağırıla bilməz, ancaq yeddi dəfə bu cür yeməkləri poza bilərsən. Sosda istənilən halda ətirli ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı Provencal otlar var.
Tərkibi:
- makaron - 400 g;
- Çili bibəri - çimdik;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 300 qr;
- zeytun yağı - 50 ml;
- duz, bibər;
- ağ şərab - 150 ml;
- xama - 150 q.
Hazırlıq
- Yağda soğan və sarımsağı kəsdirin.
- Doğranmış göbələklər əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.
- Şərabda duz, qarışdırın və söndürün.
- Macaroni yarım bişirilənə qədər bişirilir.
- Mantarlara xama əlavə edin və qarışdırın.
- Makaronla mantarla qarışdırın və aşağı istiliyə gətirin.
Qurudulmuş göbələk ilə makaron
İlk dəfə qurudulmuş və sonra isladılmış və bişirilmiş göbələk ilə yayılmış makarna çox qoxuludır. Bu vəziyyətdə, heç bir ədviyyat və sarımsaq da lazım deyil, mantar dadı və aromasını qırmamaq üçün. İstədiyimiz halda, yeməkdən əvvəl südlü otlar ilə bəzəmək olar, əlbəttə ki, artıq olmaz.
Tərkibi:
- quru göbələklər - 30 g;
- makaron - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- neft;
- duz.
Hazırlıq
- Qurudulmuş göbələk gecə saatlarında soyuq suya dökülür və səhər yarım saat qaynadılır.
- Doğranmış soğanı keçib göbələk əlavə edin və başqa 4 dəqiqə bişirin.
- Pişmiş makaron əlavə edin.
Göbələk və pendir ilə bişmiş makaron
Göbələk ilə bişmiş makaron , günəşli İtaliya deyil, həmçinin bir çox Avropa ölkəsində də tanınan və sevilən bir yeməkdir. Makaron, göbələk, süt sousu və cazibədar pendir qabığı ilə birlikdə çox az adam laqeyd qalacaq. Bir iştahaaçan qida bir diyetdə olanları da dadmaq istəyir.
Tərkibi:
- makaron - 500 q;
- süd - 500 ml;
- yağ - 50 g;
- şampignonlar - 200 q;
- un - 50 qr;
- duz, bibər;
- pendir - 150 g;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
- Makaron yeyin.
- Göbələkdə bir az yağı və qızartmaq əridir.
- Qalan neft bir qazanda əridir, un əlavə edin və qarışdırın.
- Sütə duz və qalın qədər bişirin.
- İstidən çıxarın, 100 g pendir və ədviyyat əlavə edin.
- Bir kalıbında göbələk ilə makaron yaymaq, sousu tökmək, pendir qalıqları ilə çiləmə və 10 dəqiqə 200 dərəcə bişirmək.
Multivarkda göbələk ilə makaron
Krem sousunda porcini göbələkli makarna adi pəhrizin şaxələndirilməsinə və parlaq notların yaradılmasına kömək edəcəkdir. Yeməkdən əvvəl dondurulmuş göbələklər təbii şəraitdə əridilməlidir. Makaronla ayrı-ayrılıqda bişirmək mümkündürsə, sadəcə sousu əlavə edin və qarışdırın.
Tərkibi:
- Dondurulmuş ağ göbələklər - 300 qr;
- makaron - 400 g;
- xama - 100 g;
- neft;
- pendir.
Hazırlıq
- Göbələklər bir qabda yerləşdirilir və Zharke'de 15 dəqiqə bişirilir.
- Xama əlavə edin, duz edin və 5 dəqiqə bişirin.
- Ulduzlu makaron düşür.
- Su 2 sm ilə örtülmək üçün qaba dökülür.
- "Quenching" rejimində 20 dəqiqə bişirin.
- Macaroni qaşıq ilə qarışdırılır, pendir ilə səpilir və 10 dəqiqə bişirilir "Pişir".