Çox az miqdarda ətirli, qoxu, qəribə pasta parçasını imtina edə bilər. Ancaq test ilə tez-tez üzləşmək çox vaxt arzuolunmazdır. Çox vaxt olmayan bir dadlı piramid almaq üçün alternativ resept istifadə edirik. Bu cür bişirmə variantları kefirdə bir jelly tortudur. Hamur kifayət qədər yüngül, havadar olur, tez yoğrulur və xüsusi qabiliyyət tələb etmir. Doldurulmasına gəldikdə isə, demək olar ki, hər şey ola bilər: şirin bir seçim , meyvə və ya giləmeyvə, ət, balıq, tərəvəz, göbələk və unsweetened variantları üçün bir çox kombinasiyalar. Hər halda, kefirdə bir jelly pastası üçün resept xüsusilə kifayət qədər vaxt olmadığı zaman çörəkçilik üçün böyük bir seçimdir.
Seçim sadədir
Sadə variantlardan biri - qatıqda balıq konservləri ilə hazırlanmış bir tort. Doldurmağı hazırlamağa ehtiyac yoxdur, bu zaman pişirmə tortunu xilas edəcək.
Tərkibi:
- kefir 1% yağ tərkibi - 0,5 l;
- duz yodlaşdırılmış kiçik - 2 çimdik;
- I sinifin yumurtası - 3 ədəd;
- qida soda - ¼ tsp;
- ağ buğda unu / s - 3,5 stəkan;
- konservləşdirilmiş ət "Yağlı qəlyanaltı" - 2 qutu;
- soğan yaşıl - 1 kiçik dəstə;
- maydanoz - 10-12 filial.
Hazırlıq
Birincisi, kefirə bir jelly pastası üçün xəmir hazırlayın. Yalnız pancake və ya pancake üçün xəmir kimi yoğrulur. Bir mikserdən istifadə edə bilərsiniz, ya da əl ilə qamçılaya bilərsiniz. Kefirdə soda söndürün, söndürülsin. Proses davam edərkən yumurtaları qarışdırıncaya qədər və yüngül köpük görünüşünə qədər duz ilə çırpın. Biz bu qarışıqda kefirin tökülür və yavaş-yavaş sökülür (daha yaxşı iki dəfə, zibil çıxarmaq üçün deyil, həm də oksigen ilə zənginləşdirmək üçün) un əlavə edin. Xəmir çox maye olmamalıdır. Uzun müddət onu döymək lazım deyil, əks halda pasta çox yıxılacaq. Doldurmağı hazırlamaq üçün, bir süzgəcdə qastronomun parçalarını atın, yağın boşaldılmasını gözləyin, çəngəl ilə yüngül məşq edin, incə doğranmış soğan və göyərti əlavə edin. Yaşıl soğan yoxsa, ağ salat ampulünü istifadə edə bilərsiniz - bu da ləzzətli olacaq. Doldurma və xəmir hazır olduqda, tortu toplamaq. Yağın şəklini yağlayın, hamurun üçdə birinə dökün, doldurduqda, qalan hissəsini hamını paylayırıq. Bir susam püresi çiləyəcək - hətta daha dadlı olacaq. Pasta təxminən 40 dəqiqə sobada və təxminən bir saatlıq multivarkda bişirilir.
Et Pie
Balıqları sevməyən və ya konservə yeməyənlər ət pastası yandıra bilərlər. Bir doldurma kimi, xammal və ya bişirilmiş toyuq, qaynadılmış və ya çəkilmiş donuz əti, kolbasa istifadə edə bilərsiniz. Ancaq daha az geleneksel bir seçenek var - kıyma ile bir jöle püresi hazırlamanızı söyleyeceğiz, düşük yağlı kefirde bu kadar tatmin edici deyil, bu nedenle ekşi krem eklemek daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- kefir 2,5% yağ tərkibi - 1 fincan;
- qaymaqlı krem 20% yağ - 1 şüşə;
- I sinifin yumurtası - 3 ədəd;
- ağ salat soğan - 1-2 ədəd;
- dəniz dənizində böyük - 2 çimdik;
- təzə yerə qara bibər və ətirli - bir çay qaşığı ucunda;
- bitki yağı kokulu, rafine edilmiş - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- orta yağ tərkibli donuz ətli mal əti - 450-600 g;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq (isteğe bağlı);
- çörəkçilik soda - ¼ çay;
- yüksək keyfiyyətli buğda unu - 3 fincan;
- göyərti - 1 kiçik bundle.
Hazırlıq
Doldurma ilə başlayaq. Soğanı təmizlədik və kəsdik. Mümkün olduğunca kiçik bir şəkildə doğrayın, nazik semirlərlə kəsin. Yağı qızdırın və soğanı qarışdırın.