Toyuq əti sarımsaq ilə təəccüblü bir şəkildə uyğun gəlir, başdan çıxarıcı ədviyyəli və inanılmaz dadı əldə edir. Fırında sarımsaq ilə toyuq yemək üçün tarifləri təqdim edirik. Sizin üçün, limon və doğranmış quş sarımsaq ilə qaymaqlı bütün karkas üçün xama.
Toyuq mayonezdə sobada sarımsaq və limon ilə bişirilir
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- böyük bir limon - 1 ədəd;
- mayonez (ideal ev) - 165 qr;
- böyük sarımsaq başı - 1 ədəd;
- aromatik bitki quru və seçdiyiniz ədviyyatlar - dadmaq;
- duz, böyük və yer bibəri (bir neçə növdən ibarət qarışıq) - dadmaq.
Hazırlıq
- Sarımsaq ilə bir toyuq bişirmək asan, lakin nəticə sadəcə çarpıcı edir. Başlamaq üçün, yeməkdən bir neçə saat əvvəl quşu bişirəcəyik. Bunu etmək üçün, yoğrulmuş və qurudulmuş karkasızı duz, bibər (bir neçə növdən ibarət qarışıq), həmçinin seçdiyiniz və zövqünüzün aromatik otları və ədviyyatları ilə ovuşdurun. Bir quşu bişirmək üçün xüsusi bir qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz və ya bir az qurudulmuş fesleğen, oregano, marjoram, curcuma ya da köri almaq və yaranmış toyuq qarışığını ovlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
- Bu halda limon kəsməyəcəyik, amma ilk başlarda biz onu beş dəqiqə suda bişirəcəyik və ətrafındakı bir dişlək ilə bir pisliklə dolduracağıq.
- İndi narenciyalı kənarları kəsib meyvəni toyuq qarınına yerləşdirin.
- Sarımsaq dişləri təmizlənir, bir neçəsi mətbuatdan çırpılır və ya sıxılır və mayonezlə qarışdırılır, qalan hissəsi isə döş, bacaklar və bacaklar ərazisində toyuq ilə doldurulur.
- İndi quşu bir çörək yeməyinə qoyuruq, lavanta sarımsağlı mayonezlə yağlanır və təxminən bir saat təxminən 195 dərəcə fırlanan bir sobaya göndəririk.
Xəmir və sarımsaq ilə sobada tavuk - resept
Tərkibi:
- toyuq - 1,2-1,6 kq;
- xama - 165 qr;
- Pendir çətin (istəsəyəm) - dadmaq;
- sarımsaq dişləri - 4-6 ədəd;
- köri və İtalyan bitkilərin qarışığı - dadmaq;
- rozmarin (optional) - dadmaq;
- bitki və ya yağ - 45 g;
- duz, böyük və yer bibəri (bir neçə növdən ibarət qarışıq) - dadmaq.
Hazırlıq
- Bu vəziyyətdə biz toyuqları bir bütün karkas ilə hazırlayırıq, ancaq bir qismini parçalayırıq və ya yalnız ayaqları və ya kalçaları götürürük.
- Yumaq və qurudulmuş ətin duz, köri və ətirli bitkilərin və bibərin qarışığı ilə mövsümünü ən azı bir neçə saatlıq marinat üçün buraxın.
- İndi toyuq ətini yağla bulaşmış bir forma qoyur və xama və quru sarımsağın, duz və bibərin bir qarışığını dadmaq üçün də doyur.
- Biz yeməyi əvvəlcədən hazırlanmış 195 dərəcə sobada daha çox pişirmək üçün göndəririk və qırx dəqiqə bişiririk.
- Prosesin tamamlanmasından on dəqiqə istəsə, xırda pendir ilə yeməyi qırx.