Hər hansı bir süpermarket satın alınmış dondurma növündən fərqli bir sıra təmin etməyə hazır olduğuna baxmayaraq, istehsalçı tərəfindən təqdim edilən məhsulların çoxunun keyfiyyəti və tərkibi arzuolunmazdır, buna görə də baza əsasən kremli bir qəlyanaltı üçün evdə yemək texnikasına diqqət yetirməyi məsləhət görürük.
Krem və dondurmadan dondurmadan resept
Heyvan mənşəli məhsulsuz bir menyunun lehinə seçim edərək çoxları eyni dondurma kimi ən çox sevilən şirniyyatlardan imtina problemi ilə üzləşirlər. Reçeteyle, sonra krem, inək sütü və yumurta olmadan dondurma etmək üçün sizə nə deyəcəyik, bu da sevimli olacaq.
Tərkibi:
- banan - 300 g;
- peanut yağı - 55 q;
- ağcaqayın şərbəti - 75 ml;
- kokos süd - 390 ml;
- vanil bölməsi.
Hazırlıq
Bu qəlyanaltı üçün əsas kimi, mümkün qədər olgunlaşan banan kimi seçilməlidir. Tercihen dəri qara ləkələr var (çürüklə qarışdırılmamalıdır!) - onlar ən tatlı və yumşaqdır. Qarışıqdan bananları qarışdıraraq, blenderin işini asanlaşdırmaq üçün onları böyük parçalara ayırın. Qurğunun qabağında soyudulmuş kokos süd, fıstıq yağı, ağcaqayın şərbəti və vanil tərkib hissəsini göndərin. Kalın bir yapıştırıncaya qədər bütün maddələri bir-birinə vurun. Qarışıqları bir dondurucu konteynerə yerləşdirin, yarım saat soyudun və sonra dondurma istehsalçısına daxil edin və cihazınız üçün təlimatlarda göstərilən müddətləri qeyd edin. Kəsməkdən sonra dondurma dondurucuya son qoyun.
Kremsiz çiyələkli dondurma
Bu reseptdə qatılaşdıranın rolu dondurulmuş çiyələklər və yüksək sürətlə blenderin bıçaqlarının altına düşən süd tərəfindən qəbul edilir, desertin havadar və kremli olması ilə ən kiçik buz qırıntılarına çevrilir.
Tərkibi:
- təzə çiyələk - 480 q;
- dondurulmuş çiyələk - 220 g;
- Balsamik sirkə - 15 ml;
- bir ovuc qoz-fındıq;
- süd - 65 ml.
Hazırlıq
Əvvəlcədən südü buz qəliblərinə tökün və sobanı 175 dərəcə qızdırın. Balsamik sirkə ilə təzə çiyələkləri qarışdırın və bir pişiricidən keçirin. 25 dəqiqə yemək yeyin və soyudun.
Yüksək sürətli bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, hazirlanmış qozları bir pastaya vurun, dondurmadan bişmiş və dondurulmuş çiyələkləri, həmçinin süd kublarını əlavə edin. Tərkibləri homojen bir qarışığa çevrildikdə, dondurma bazasını hər hansı bir uyğun konteynerə dökün və hər şeyi yarım saat ərzində dondurucuya qoyun.
Kremsiz süddən dondurma etmək necədir?
Tərkibi:
- dondurulmuş albalı - 290 g;
- limon suyu - 15 ml;
- süd - 390 ml;
- badam - 35 q;
- bal - 75 ml;
- vanillin çimdik.
Hazırlıq
Kirli limon suyu ilə doldurun və orta atəşə qoyun. Meyvə şirəsi qaynadandan 5 dəqiqə keçdikdən sonra sutun qabını odundan çıxarın və tərkibini sərinləyin. Sütü badem, bal və vanil ilə sızdırın, giləmeyvə əlavə edin, yenidən çırpın və dondurma istehsalçısına daxil edin. Dondurucuda qarışıq hazırlanma müddəti cihazınızın markası və modeli ilə müəyyən edilir. Hazır dondurma, dondurucuda başqa 3 saat soyudulur.
Kremsiz yüngül çikolata dondurma etmək necə?
Tərkibi:
- süd - 780 ml;
- tarixlər - 12 ədəd;
- kakao tozu - 55 g;
- fındıq ovucu;
- qara şokolad - 65 q.
Hazırlıq
Yüksək sürətli qarışdırıcı, xurma və kakao ilə süd. Nəticədə qarışıq soyudulur və sonra dondurma döyün və təlimatlardakı təlimatlara uyğun olaraq cihazda bişirin. Dondurma üçün şokolad və fındıq əlavə edin, hər şeyi bir kalıba dökün və 2,5-3 saat dondurun.