Kilo çəkmək həmişə asan deyil. Özünüzü bir çox yolla inkar etmək lazımdır. Lakin kilo itirmək prosesi yalnız onların qidalanma ehtiyaclarının pozulması ilə məhdudlaşırsa yaxşıdır. Çox vaxt sağlamlığa zərər verir. Bu, hər cür narkotik, diyet əlavələri, tabletlərin istehlakı ilə bağlıdır. Hətta diyetlərin özləri tez-tez sağlamlığa mənfi təsir göstərirlər - beriberi, metabolik xəstəliklər və digər çətinliklərə yol açır. Ancaq bizim zamanımızda təbiət ağırlıq qazanmaq imkanı verir. Mümkündür, yalnız kələmə diqqət yetirməliyik.
Kəpəyin faydaları haqqında
Kəpək özü taxıl qabığıdır. Çörək bişirmək üçün istifadə olunan un unətən diqqətlə çeşidlənir və bu kimi çirkləri zibil sayılır. Mədəə olan faydaları sadəcə əvəzsizdir. Nə faydalıdır?
- kəpək lifdən daha çox şeydir, hüceyrələri qurmaq üçün lazım olan bir elementdir;
- kəpək bağırsaqları təmizləmək üçün mükəmməl bir şəkildə kömək edir, sindirilmir, mədədə bütün toxumları toplayır və çətinliyə salıverir;
- Nəticədə, onların faydaları bütün sindirim sisteminin işi, metabolik proseslərin yaxşılaşdırılması, durğun hadisələrin qarşısının alınması üçün əhəmiyyətlidir;
- Bundan əlavə, bu lif kələm üzərində çəki itirmək kömək edən iştahı azaldır;
- kəpək də qaraciyər xəstəliyi, eləcə də diabetes mellitus üçün faydalıdır. Onlar xüsusi dad fərqlənmir baxmayaraq, onların faydaları limitsizdir.
Kilo itkisi üçün kəpək
Mədə üçün əhəmiyyətli fayda sayəsində çəki itkisi üçün istifadə edilir. Kilo azaldılması baxımından bədənin təsirləri üç komponentə bölünür:
- Bran doyma təsirini yaratdıqları üçün artıq kilo verməyə kömək edir. Liflər absorbe edilmir, əksinə - uzun müddət davam edən doyma hissi yaradır.
- Digər faydalı təsir kənardan gələn kalorilərin absorbsiyasını azaltmaq, yəni qidaların kalori miqdarının azaldılmasıdır.
- Ayrıca kəpək, faydalı bakteriyaların sayını artıraraq, bağırsaq mikroflorasını müsbət təsir göstərir.
Kilo vermək üçün istifadə edilə bilən bir neçə növ kələm vardır. Undən asılı olaraq, onlar çovdar, yulaf, düyü, buğda, qarğıdalı, darı bölünür. Bu növlərin hər hansı birinin yeməsi mümkündür. Ancaq bir çox insanlar merak edirlər - kilo kələmini necə almaq olar?
Diyetinizə kələm əlavə etməzdən əvvəl aşağıdakıları yadda saxlayın:
- Bran, istənilən qatqı tələb etməyən təbii bir məhsuldur. Yəqin ki, quru meyvələr, cırıqlar, meyvələr və ya qaynaqlı süd məhsulları kimi təbii maddələrlə kələm birləşməsi.
- Əsas səhvlərdən biri qabın kələm ilə əvəz edilməsidir. Yalnız kəpək yemək mümkün deyil, bu bağırsağın pozulmasına səbəb olacaq.
- Əvvəldən bişmiş formada kələmi istehlak etməli və artıq qida və quru kəpək əlavə edə bilərsiniz.
- Yetkinlər üçün gündə 30 mq kəpək yetərlidir. Əlbəttə ki, hər şey də çəkidən asılıdır. Ancaq kəpəyin həddindən artıq istehlakı da mədəə zərər verə bilər.
- Kəpək istifadə edərkən, rasyonel bir diyetə riayət etməlisiniz, yağlı və qızardılmış yeməyin, bədəni vitamin məhsulları ilə dəstəkləyin. Ayrıca, egzersiz kimi kilo kaybı üçün əlavə tədbirlər haqqında da unutmayın.
Necə və hansı kepek sizin üçün qərar vermək hüququ. Ancaq bunların xüsusiyyətlərinin dəyişdiyini qeyd etmək lazımdır. Ən yaxşı bilinənlər buğda və yulaf kepelidir.
Buğda kəpəyi başlayanlar üçün tövsiyə olunur. Onlar işıq forması var, asanlıqla həzm olunur, sürətlə şişirilir, çox lifli bir quruluşa malik deyil. Buğda kələminin necə alınmasına xüsusi məhdudiyyətlər yoxdur. Onlar taxıl, yoğurt əlavə və ya kefir, və ya süd ilə tökülür bilər. Buğda kəpəyi B qrupunun vitaminləri ilə zəngindir və kalium və fosfor mənbəyidir.
Yulaf kələm daha lifli bir quruluşla fərqlənir.
Ən müsbət təsiri əldə etmək üçün kələm nə qədər yaxşıdır? Əvvəlcə buğda kəpəyinin istifadəsini bir əlavə olaraq məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Əksər hallarda kəpək püresi tutarlılığına çatana qədər isti suda buxarlanır. Bu formada onlar yeni başlayanlar üçün ən münasibdir. Sonradan, qatıq, püresi, qatıq və quru meyvələrlə qarışdırmaq üçün quru kəpəyə gidebilirsiniz. Bu, yalnız faydalı deyil, həm də dadlıdır.