Kələm ilə qatlanmış pirzola - çay üçün mükəmməl və gözlənilməz qonaqların qəbulu üçün inanılmaz zəngin və dəhşətli ləzzətli yemək. Bu, kifayət qədər tez hazırlanır və çətin deyil, özünüz baxın.
Kələm və yumurta ilə qatlanmış tort
Tərkibi:
- yastı pastası - 300 qr;
- təzə kələm - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumurta qaynar və sərin. Lampa işlənir və melenko parlaqdır. Kələm ilə diqqətlə üst yarpaqları çıxarın, kafa yuyulur və gözəl bir bıçaqla kəsilir. Yumurta qabığından təmizlənir və əzilir. Biz isti bir qızartma qabda yağ tökür, soğan, kələm, duz qoyub, yaxşıca qarışdırın və qızartın. Sonra yumurta əlavə edin və 5 dəqiqə çəkin. Hamuru yarıya böldük, bir yivli pin ilə silindirdik və bir çörək kağızının qatını köçürdük. Hətta qat qat doldurmaq, ikinci qat ilə üst əhatə, kənarları yırtmaq və isti soba 40 dəqiqə tort göndərin.
Kələm və kıyılmış ət ilə şişkin tort
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- ətli ət - 200 q;
- kələm - 200 g;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 60 qr;
- süd - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- kimyon - dadına;
- bitki yağı;
- irmik.
Hazırlıq
Beləliklə, biz ləzzətini doğranırıq, soğanızı soyun, yarım üzüklərə bölünürük və yerkökü işlənir və grandlar üzərində süründürülür. Sonra, bitki yağı içində, soğanızı yerkökü ilə keçirdik, sonra hazırlandıqdan sonra şirniyyatı və qızardığı yaydıq. Bundan sonra, kələm qoyduq, qarışdırdıq, ədviyyatla yumşaq, ədviyyatlı qədər qapaq və güveç ilə örtün. Yanacağa hazırlanan yeməkləri çıxarırıq və soyumaq. Yağlı pasta əvvəlcədən defrost edilir, 2 hissəyə bölünür və hər bir düzbucaqlı düzəldilir. Soyudulmuş yeməkləri söndürdük, rulonuzu söndürdük və parçaları kəsdik. Eyni şey, başqa bir xəmir qatı ilə edəcəyik. Forma bitki yağı ilə yayılır, mangrovlarla səpilir və bir-birinə sıx sıx bir şəkildə qoyuruq. Bir kubokda, yumurtanı qırıb sütü tökün, çırpın və qızardılmış pendir tökün. Qarışığı bir tort qoyun və 50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin.
Kələm və göbələk ilə şişkin tort
Tərkibi:
- maya qabıqlı pasta - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- ağ kələm - 1,5 kq;
- təzə şampinonlar - 600 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yağlı maya xəmirindən pasta etmək üçün, kələm və soğan işlənir və incə doğranır. Göbələklər dilim kəsilmiş və hazırlanmış tərəvəzləri qızardılmış bir qabda isti bir yağda qızardırlar. Bu dəfə incə xırtıldayan pasta yuyulur, onu yarıya bölünür və ilk qatdakı bitki dolumunu yayırıq. Üst hissəni ikinci qatla əhatə edin, kənarları yamaqlayın, iş parçasını fırının üstünə fırçalayın və sobada yandırın. Yeməkdən təxminən 20 dəqiqə əvvəl, biz döyülmüş toyuq yumurtası ilə tortu yağlayır və qabığının görünüşünə gətiririk.