Mantıksız şüyüdlərdən şirniyyatdan bişirilməyə səbəb olan dadı hissləri sözlərlə nəql edilə bilməz. Pislərin həssas bir quruluşu, qəhvəyi meyvələri ilə sulu birləşmə və çarpıcı aroması ilə birləşərək, rakipsiz bir kulinariya duetini yaradır.
Bizim reseptlərimizdən moruq ilə şüyüd xəmirindən hazırlanmış pies hazırlamaq öyrənəcəksiniz. Onların hazırlanması çox vaxt olmayacaq və nəticə bütün gözləntiləri aşacaqdır.
Ahududu ilə qabıqlı pasta - resept
Tərkibi:
- hamur yağı - 480 qr;
- moruq - 550 q;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- kartof nişastası - 90 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Pastalar hazırlamaq üçün, əvvəlcədən eritilmeliyimiz hazır şüyüdlərdən istifadə edəcəyik. Malinkanı yaxalamaq və suyun boşaldılmasına imkan yaradırıq. İstədilən ölçülü meydanlara və ya düzbucaqlara kəsilmiş şüyüd pasta qatını təmizləyin və bir çay qaşığı şəkərin mərkəzində hər tökülür. Onun miqdarı pasta ölçüsü və moruq özünün şirinlik asılı olaraq dəyişir. İndi giləmeyvə şəkərin üstünə yerləşdirilmiş, üçbucaqlı və ya düzbucaqlı formalı çörəkləri yerləşdirib, xəmirini yarıya qatlayaraq nişasta parçalanır. Kenarlarınızı əllərinizlə yaxud bir çəngəl ilə basdırın.
Döyülmüş yumurtanın üstündə patties pat, yağlı bir pişirmə qabına qoydu və iyirmi otuz dəqiqə üçün 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan sobada müəyyən etdi.
Moruq ilə şüyüd xəmirindən hazırlanan krevetlər sərin olsun və şəkər tozu ilə sürüşdürün.
Ahududu patties üçün doldurulma giləmeyvə üçün pendir kəsməklə müxtəlif ola bilər. Nəticə sizi təəccübləndirəcək və zərif bir dadla xahiş edir.
Moruq və süzgəc ilə açıq şüyüd tortu
Tərkibi:
- hamur yağı - 480 qr;
- moruq - 350 g;
- kəsmik - 350 g;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- kartof nişastası - 90 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- Vanil şəkər - dadmaq;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Əvvəlcə pies üçün lazım olan bütün məhsulları hazırlayacağıq. Yumru xəmirdən təmizlənmiş, qırmızı meyvələr yumşaq olaraq durulayın və quruyur. Doldurma üçün kələm pendirləri maye deyil, daha çox taxıl ilə qurudur, buna görə bir elekdən keçirək və şəkər və vanil şəkər ilə qarışdırın.
Qarışdırılmış xəmirdən çıxarın və kvadratlara bölün. Hər bir mərkəzdə bir qaşıq ilə bir pendir doldurmaq, qırmızı giləmeyvə un unudulur və onlar bir az pritaplivaya olunur. Hamurun əks kənələrini bağlayır və bir növ zərf meydana gətiririk. Yağlı bir pişirme tepsisi üzərinə döyülmüş yumurta ilə yağlayın və iyirmi otuz dəqiqə üçün 220 dərəcə qızdırılan sobada müəyyənləşdirin. Saat sobanızın imkanlarından asılı olaraq dəyişə bilər, buna görə də izləmə penceresindəki prosesi müşahidə edirik. Çörəklər gözəl bir qızıl rəng əldə edəndə, biz onları sobadan çıxarırıq və onları soyumaq.
Xidmətdən əvvəl, qabyu şəkər tozu ilə sürüşdürün.