Qarğıdalı kartofdan daha yaxşı, daha sadə və dadlı bir şey yoxdur. Yemək üçün yumru kök yumrularının tender və yumşaq dilimlərinə xidmət etmək, süründürmə və ovuşdurmaqdan qoruyan, qabda 30 dəqiqə içində ələ verilmiş gözəl və rahatdır. Eyni zamanda, göyərti, ət və göbələklərlə bir müalicə hazırlaya bilərsiniz, beləliklə ev stabilini qidalandırıcı və sağlam qida ilə diversifikasiya edə bilərsiniz.
Ləzzətli bişmiş kartof
Yumurtalı kartof üçün əsas resept istifadə edərək, menyunu əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilərsiniz. Texnologiya sadədir: kartof lobsters bir neçə dəqiqə qaşıqlanır və yumşaq olana qədər təxminən yarım saat suda və ya suda bişirilirlər. Bir qayda olaraq, qovurma mərhələsində, müşayiət edən komponentlər kartofa əlavə olunur: soğan, yerkökü, göbələk, ət.
- Təravətli kartof içində yağda qızardığınız halda bişmiş kartof şəkəri daha yaxşı saxlayacaq.
- Ətsiz qaynadılmış kartof, daha çox dadlı və qidalı olacaq, əgər onu xama və ya tərəvəz suyu ilə bişirirsinizsə.
- Ətlə hazırlanmış kartof üçün hər hansı bir resept bu maddələrdən əvvəlcədən qidalanmağı nəzərdə tutur. Bu texnika hətta şəkillərini saxlamağa və ət susamağa imkan verəcəkdir.
Etlə birlikdə kartofu necə söndürmək olar?
Kartof ilə bişmiş mal əti masalarda tez-tez qonaq olur. Eyni zamanda, texnologiyanı bilməyən bir çox ev xanımları ət və kartof potensialını açıqlaya bilmədi. İlk qayda ət qovurmaqdadır. Qəhvəyi qabıq şirələri qoruyur, üstəlik, söndürüldükdə ət qurulmur. Kartof, hazır ətə əlavə edilir və 20 dəqiqədən çox olmamaqla qapaq altında bişirilir.
Tərkibi:
- mal əti - 600 g;
- kartof - 600 g;
- öz şirəsində pomidor - 400 g;
- su 250 ml;
- sarımsağın bir qarışığı - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- neft - 20 ml;
- maydanoz - 40 q.
Hazırlıq
- Blenderə pomidor və sarımsı sürtmək.
- Fıstıq yeməyi.
- 45 dəqiqə soğan, yerkökü, pomidor əlavə edin.
- Kartof və su daxil edin.
- Yağlı kartof 20 dəqiqə bişirilir.
Göbələk ilə bişmiş kartof
Patates və göbələklər janrın klassikləri və şampinonlarla hazırlanmış kartoflar ətirli, bütün mövsüm seçimi. Champignons bu yeməyi üçün əvəzsiz qatqıdırlar: onlar mükəmməl soğan və kartof ilə uyğunlaşır, söndürmə zamanı sadə ləzzətlərlə doyurur və səməni xəmirli souslarla mükəmməl şəkildə uyğunlaşdıran yüngül göbələk suyu verər.
Tərkibi:
- şampinonlar - 400 g;
- kartof - 500 g;
- su - 550 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- xama - 125 qr;
- neft - 60 ml;
- qara torpaq bibəri - 5 q;
- yeşilliklər - 40 q.
Hazırlıq
- Soğan və yerkökü ayırın.
- 10 dəqiqə göbələk və qızartmaq əlavə edin.
- 5 dəqiqə kartof, mövsüm və qızartma qoyun.
- Qaynar su, xama qaynatın.
- Göbələk ilə bişmiş kartof 25 dəqiqə qapaq altında bişirilir.
Kartof ilə bişmiş tavşan
Xama şəkərli kartof, yeni qablar yaratmaq üçün mükəmməl bir əsasdır. Dovşan ət ilə bir yemək xüsusilə maraqlıdır. Tender əti xoş bir daddır və ənənəvi olaraq kartof və ağ sous ilə birləşdirilir. Bir az xantal, cəfəri, bir saat sərf edilmiş vaxt - Fransız stilində zərif bir yemək təmin edilir.
Tərkibi :
- bir dovşan ayağı - 4 ədəd;
- neft - 40 ml;
- kartof - 7 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- noxud - 200 g;
- su 250 ml;
- qaymaqlı krem - 500 ml;
- Dijon xardal - 40 g;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- maydanoz - 20 q.
Hazırlıq
- Tavşanı tavşana əlavə edin və qızartın. Yanına aparın.
- Tərəvəz qoyun və 3 dəqiqə qaynadılır.
- Dovşan xardal, su, xama əlavə edin və 45 dəqiqə bişirin.
Ətli ət ilə bişmiş kartof
Bir qızartma qabda bişmiş kartof evdar qadınları tələsik ilə məşhurdur. Bir an əvvəl bir neçə porsiyon üçün minimum vaxt sərf edilər, buna görə də mümkün qədər tez hazırlanmış və doymuş komponentləri toplayın. Bu halda, forcemeat əvəzsiz əlavə edir. Yeməyi daha həssas edir və zəngin bir suyu ilə qidalandırıcı tərkibi əlavə edir.
Tərkibi:
- turkey tort - 450 g;
- kartof - 4 ədəd;
- neft - 60 ml;
- sarımsağın bir qarışığı - 4 ədəd;
- zerdeçal - 5 q;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- yaşıl noxud - 120 g;
- su 250 ml;
- coriander - 40 q.
Hazırlıq
- Qızartmaq ət, soğan və sarımsaq.
- Ədviyyat, su və kartof əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin.
- Noxud və pomidor kublarını qovur.
- Haşlanmış sürətli kartof 3 dəqiqə bişirilir və masaya xidmət edir.
Donuz qabları, kartof ilə bişmişdir
Qəbilə ilə bişmiş kartof - bir dini kombinasiya. Onun hazırlanması üçün bir çox variant var, lakin donuz qabları ilə yemək xüsusilə məşhurdur. Onlar yağlı, şirəli, çox qidalı, ədviyyat və sosların ətirlərini qəbul edir və tez bir zamanda bişirilir və bu, bişmiş kartofun yeni zövqünü vermənin ən təsirli üsuludur.
Tərkibi:
- donuz qabları - 450 g;
- kartof - 3 ədəd;
- sarımsağın bir qarışığı - 5 ədəd;
- duz və şəkər - 5 qram;
- neft - 40 ml;
- su - 480 ml;
- anason ulduzu - 2 ədəd;
- tomat pastası - 40 g;
- grated zəncəfil - 20 q.
Hazırlıq
- Sarımsaq, zəncəfil, duz, şəkər və 20 ml yağ qarışdırın və kaburdanı 10 dəqiqə qarışdırın.
- 5 dəqiqə fındıqları yuyun.
- 15 dəqiqə su, pasta, anis əlavə edin və qaynamaq.
- Kartof qoyun və 15 dəqiqə sonra plaka çıxarın.
Quzu, kartof ilə bişmiş
Ləzzətli ətli kartof ət - fərdi konsepsiya. Məsələn, quzu məhəbbətçiləri yalnız onunla kartof bişirirlər. Hətta xüsusi dad, yağ və uzun yemək bir çox, o, kartof "tıxaya" deyil, ədviyyat ilə uyğun və söndürüldükdə, yumşaq və şirəli olur, yeməyi bir az iştahaaçan edir.
Tərkibi:
- kartof - 150 g;
- quzu - 500 q;
- soğan - 1 ədəd;
- portağal suyu - 100 ml;
- soyma - 40 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 4 ədəd;
- neft - 60 ml;
- şərab - 120 ml;
- şorbası - 300 ml;
- maydanoz - 20 q.
Hazırlıq
- Fry quş və kənara qoydu.
- Kartof, soğan və sarımsaq qoyun və 5 dəqiqə qaynamaq.
- Quzu qayıt, şərab, suyu, şirəsi, zövq əlavə edin. Qapağın altından 40 dəqiqə çəkin.
Kartof və toyuq ilə bişmiş kələm
Hər bir ev xanımı kartof ilə bişmiş kələm üçün öz reseptinə malikdir. Bəziləri qabağını yalın, lakin ən çox toyuq əlavə edin. Bu hələ də ən sərfəli məhsuldur. İstifadəsi ilə doymadan əlavə edə bilərsiniz, lakin kalori deyil. Bundan əlavə, toyuq tez hazırlanır, belə ki, 30 dəqiqə masa üçün dadlı yeməklər xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- filizlər - 300 g;
- kartof - 4 ədəd;
- kələm - 250 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- neft - 80 ml;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- tomat pastası - 70 qr;
- su 250 ml;
- şəkər - 10 q.
Hazırlıq
- 10 dəqiqə tərəvəz və fileteri dik.
- Kələm əlavə edin.
- 10 dəqiqədən sonra makaron, şəkər, su və sarımsaq daxil edin.
- 15 dəqiqə qapaq altındakı Stew.
Tərəvəzlə hazırlanmış kartof
Bütün yaz ev xanımları müxtəlif kombinasiyalar üçün bu birləşməni istifadə edərək, kartof ilə bişmiş zucchini bişirəcəklər. Və bu doğru: tərəvəzlər bir-birini tamamlayır və bağda "fellow" ilə mükəmməl birləşir: pomidor, soğan, sarımsaq və göyərti. Bu yeməklər yay istiliyində yüngül, qidalandırıcı və çox yaxşı soyuqdur.
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- zucchini - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- yaşıl lobya - 80 g;
- tomat pastası - 40 g;
- su 450 ml;
- neft - 60 ml;
- göyərti - 50 g;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd.
Hazırlıq
- 2 dəqiqə üçün soğan və sarımsağı süzün.
- Kartof və 250 ml su əlavə edin. 10 dəqiqə Stew.
- Qovağı və lobya qoyun və 20 dəqiqə qaynamaq.
- Pomidor, göyərti, su, makaron daxil edin və 10 dəqiqədən sonra istidən çıxarın.
Fırında ət ilə bişmiş kartof
Tencerelerdeki süzülmüş kartof sehrli bir yeməkdir. Pota, rəng, iştaha əlavə edir və maddələrin ləzzətini və qida xüsusiyyətlərini qoruyur. Tez-tez kartof ət ilə bişirilir, bu, doyurucu bir nahar almaq üçün kömək edir. Et və tərəvəz daha yaxşı yeməkdən əvvəl. Bu onlara zənginlik və daha zövq verəcəkdir.
Tərkibi:
- kartof - 7 ədəd;
- donuz - 350 g;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- neft - 20 ml;
- xama - 250 ml;
- qaynar su - 500 ml;
- neft - 50 q.
Hazırlıq
- Et parçalarını qızartın.
- Yaşıl yağda soğan və yerkökü bişirin.
- Kərə yağı ilə kartof dilimlərini qarışdırın.
- Tərkibində qabları yayaraq, qaynar suya, yağa əlavə edin və 200 dərəcə 45 dəqiqə yandırın.
Qəzənnədə ət ilə ətli kartof
Fırın içərisində bişmiş kartof istənilən dulusçuluqda bişirilə bilər, ancaq qozda qalan yeməyi tamamilə fərqli bir keyfiyyət əldə edir. Qalın divarlar, sferik bir forma - hamısı yandırılmış və bərabər protomilas olmamalıdır. Bu halda, ət ilə kartof iki saat pişirilir, bu da yeməyin dadı və meyvəsi ilə kompensasiya olunur.
Tərkibi :
- donuz - 700 g;
- kartof - 10 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- öz şirəsində pomidor - 500 g;
- qaynar su - 700 ml;
- neft - 40 ml.
Hazırlıq
- Ətə qızartın.
- Soğanı taxın. 3 dəqiqə yerkökü sonra.
- Kartof və qaynar su əlavə edin və saatda 180 dərəcə qaynadılır.
- Pomidor daxil edin və bir saat üçün 160 dərəcə qaynadılır.
Bir çox dəyişkənlikdə kartofu necə söndürmək olar?
Multivarkda bişmiş ət ilə bişmiş kartof - asan, sərfəli və rahatdır. Ət hazırlama, komponentlərin minimumunu idarə etməyə imkan verir, çünki artıq zəhərlənmələr üçün zəruri ədviyyatlar və yağlar ehtiva edir və bişirmə əlavə istilik müalicəsinə ehtiyac olmadığı üçün kartofu qaba salır və 40 dəqiqədən sonra səs siqnunu gözləməyə davam edir.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- stew bir can - 1 pc;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 70 qr;
- su - 200 ml.
Hazırlıq
- 10 dəqiqə Zharka ildə yerkökü və soğan qızartmaq.
- Kartof, çörək, makaron və su əlavə edin.
- 30 dəqiqə "Sökmə" et.