Zülallar, yağlar və karbohidratlardan, insan bəslənməsinin əksəriyyətini təşkil edən sonuncu komponentdir. Bədənin həyati fəaliyyəti, zehni və fiziki fəaliyyəti və başqa hər şeyə sərf etdiyi enerjiyi əldə edən karbohidratlardan. Bu yazıda hansı qidaların karbohidratlarla əlaqəli olduğunu görəcəksiniz.
Karbohidratlı qidalar hansılardır?
Məhsulda neçə karbohidratın olduğuna bağlı olaraq, bütün karbohidrogen ehtiva edən qidalar bir neçə kateqoriyaya bölünə bilər:
- 100 g məhsula 65 g və ya daha çox: çox yüksək karbohidrat miqdarı olan qidalar;
- 40-60 g: yüksək məzmunlu məhsullar;
- 11-20 g: orta səviyyəli məhsullar;
- 5-10 g: aşağı tərkibi olan məhsullar;
- 2-4,9 g: çox aşağı karbohidrat miqdarı olan məhsullar.
Çox çox karbohidratlar olduğu qidalanma kilo itkisi (ən yaxşı iki kateqoriyalı) üçün diyetdə ciddi şəkildə əksinədir.
Bu bölməyə əlavə olaraq, karbohidratlar da müsbət və mənfi olaraq bölünür. Mənfi, zərərli qrupda spirt, şəkər və şirniyyat (şirniyyat, dondurma, qazlı içkilər və s.) Daxildir. Kilo itkisi üçün bir pəhriz ilə, bu qida bu qidada bir çox boş kaloriya olduğundan bədənin heç bir faydası yoxdur, çünki bu pəhriz dietdən aradan qaldırılmalıdır.
Pozitiv karbohidratlar tərəvəzlərdən, buğda, taxıl, dənli və dəmirdən hazırlanmış makarna olub. Bu yavaş-yavaş sindirilir və uzun müddət doyma hissi verir, yəni bir diet üçün ən yaxşı karbohidratlı qidalardır.
Kilo itkisi üçün karbohidratlı məhsulların faydalı olduğunu bildiyiniz üçün zəruri komponentləri istisna etmir və tez bir zamanda istənilən nəticələrə nail olacaqsınız.
Karbohidratlı qidalar: harada və nə qədər?
Ərzaqın 100 qrama bərabər olan karbohidratlar sayına bölünən təsnifatı daha ətraflı nəzərdən keçirin. Ən böyük göstəricilərlə başlayaq və ən kiçiklərə keçək.
1. Karbohidratlarda çox yüksək olan yeməklər:
- şəkər, bal;
- Üzümlər, tarixlər;
- konfet, marmelad;
- qarğıdalı və irmik püresi;
- ağ düyü, düz pasta;
- şirin pastalar;
- cem və oxşar məhsullar.
Yalnız kilo vermək üçün bir pəhriz ilə deyil, eyni zamanda qidaları saxlaya bilmək üçün düzgün bəslənmə ilə birlikdə, bədənin boş kaloriya ilə yüklənməməsi üçün çox nadir hallarda icazə verilməlidir.
2. Yüksək karbohidrat miqdarı olan məhsullar:
- hər hansı bir çörək;
- noxud və fasulye;
- şokolad (hər hansı, xüsusilə süd və ağ);
- halva və tortlar.
Doğru bəslənmənin ikinci kateqoriyasından məhsullar tez-tez bir dəfə 1-2 dəfə görünməməlidir.
3. Orta dərəcədə karbohidrat miqdarı olan məhsullar:
- pendir sızması və bənzəri məhsullar;
- üzüm, alma;
- krem dondurma;
- kartof, çuğundur;
- meyvə suları.
Tərkibindəki tərəvəzlərin əvəzediciləri bu üçüncü kateqoriyaya daxildir - burada yüksək kalorili meyvələr , şirələr və syrki. İncə böyüməkdə bu məhsullar tərəfindən aparılmaq lazım deyil.
4. Aşağı karbohidrat miqdarı olan məhsullar:
- balqabaq, balqabaq, kələm, yerkökü;
- qarpız, armut, ərik, şaftalı, ərik, sitrus, kivi və digər meyvələr.
Dördüncü kateqoriya hər hansı bir insanın düzgün bəslənməsinə haqq qazandıra biləcək bir çox gözəlliyi toplayır. Bədən üçün asan və sağlam bir qidadır.
5. Minimum miqdarda karbohidratlar olan məhsullar:
- limon;
- süd, kefir, xama, pendir;
- xiyar, turp, pomidor;
- soğan yaşıl, marul;
- təzə göbələklər.
Kilo itirərkən, 5-ci və 4-cü kateqoriyadan olan məhsullar sizin üçün ən faydalı olacaqdır. Ancaq unutmayın ki, yalnız karbohidratlardan çox deyil, həm də çox yağlı qidalar yemək halında bərpa edə bilərsiniz. Buna görə də, süd məhsulları seçsəniz, onların yağsız seçimlərinə baxmağa dəyər.