Squid çox maraqlı yeməklər bişirilir, çünki onlar dadlı və qızardılmış, qaynadılmış və qovrulur. İndi sizə squid və kartof ilə salat hazırlamaq üçün bir neçə reseptlər verəcəyik.
Kalamar, kartof və yaşıl noxudlu salat
Tərkibi:
- kalamar filesi - 300 g;
- yerkökü - 200 g;
- kartof - 300 q;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 250 q;
- mayonez - 120 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Squids təxminən 3 dəqiqə ərzində təmizlənir və suda qaynar. Sonra biz sərin və şeritler kəsilmiş. Eynilə, qaynadılmış kartof, duzlu xiyar və bişmiş yerkökü. Duzlu xiyar əvəzinə təzə olanları da istifadə edə bilərsiniz. Bütün maddələr birləşdiririk, yaşıl noxud, mayonez və qarışıq əlavə edin. Gerekse, sonra dosalivayem dadmaq.
Kartof və yumurta ilə kalamar salatı
Tərkibi:
- kalamar - 400 g;
- kartof - 300 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Peeled calamari biz qaynar su ilə aşağı və 3 dəqiqə bişirilir. Kartof, dəridə qaynadılır, yumurta çox qaynadılır. Bütün maddələr maya ilə salat dadmaq və bəzəmək üçün duz, kublar, kəsilmiş olunur.
Kalamar və kartof ilə salat üçün resept
Tərkibi:
- kalamar - 300 g;
- kartof - 3 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof, qabıqda bişirilir, soyudulur və kublara kəsilir. Squids təmizlənir, qaynar suya batırılır və bir neçə dəqiqə bişirilir, daha uzun müddət bişirmək lazım deyil, əks halda onlar sərt və dadsız olacaq. Biz suyu birləşdiririk, qalaya squid və şeritler kəsilmiş. Kartof ilə qarışığı qarışdırın, qırmızı yaşıl soğan, bişmiş xiyar, xama və qarışığı əlavə edin. Duz və bibər dadına hazır salat.
Konservli kalamar və kartof ilə salatı necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- kalamar konservesi - 1 ədəd;
- kartof - 300 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 100 g;
- bitki yağı - 30 ml;
- duz, qara torpaq bibər, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof, "uniforma" bişirilir, təmizlənir və kublara kəsilir. Nəhayət soğanı doğrayın və bitki yağı ilə qızıl qədər qızartın. Yumurta çətin qaynadılır, təmizlənir və kublara da kəsilir. Konservləşdirilmiş squids də var. Bütün maddələr birləşdirin, bitki yağı, duz, bibər və qarışığı əlavə edin. Salatanın üzərinə doğranmış otlar ilə çiləyin və masaya xidmət edin.
Kalamar, zeytun və kartof ilə salat
Tərkibi:
- konservli kalamar - 1 çanta;
- kartof - 4 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- çuxurlar olmadan zeytunlar - 70 qr;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- noxud konservləri - 1 ədəd (240 q);
- yaşıl soğan, mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof, qaynadılmış "uniforma" qaynadılır və alma böyük təmizləyici və üçü təmizlənir. Squid və duzlu xiyar zolaqlar kəsilmiş. Haşlanmış yumurta və zeytun də zəmindir. Dərin bir salat qabda, bütün maddələr birləşdirin, dadmaq üçün qırmızı yaşıl soğan və mayonez əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Kalamar, göbələk və kartof ilə salat
Tərkibi:
- kalamar - 0,5 kq;
- kartof - 3 ədəd;
- oyster göbələkləri - 0,5 kq;
- yumurta - 4 ədəd;
- soğan - 100 g;
- mayonez - 200 q.
Hazırlıq
Oyster göbələkləri 5-7 dəqiqə duzlu suda yuyulur və bişirilir. Sonra göbələkləri sıxıb şeritler halında kəsdirin. Peeled squid qaynadıldıqdan sonra təxminən 3 dəqiqə bişirilir, sonra sərinləsin və çubuqları kəssinlər. Yarım dəzgahlarla kəsilmiş və qaynar su ilə dolduğumuz (bu acıya səbəb olacaq). Haşlanmış kartof və yumurta da şeritler halında kəsilir. Bütün hazırlanmış məhsulları birləşdiririk, mayonez ilə salatı doldurub yaxşı qarışdırırıq.