Hər zamanki çovğunlar artıq zəngin və darıxdırıcı olarsa, doğranmış kəsiklər bişirin. Məhsulların dəsti demək olar ki, eyni, lakin dad tamamilə fərqlidir. Aşağıda, donuzdan doğranmış kəsmələrin reseptlərini gözləyirik.
Doğranmış donuz kələmləri üçün resept
Tərkibi:
- donuz - 350 g;
- soğan - 100 g;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Çörəyin göyərti - 30 g;
- duz, bibər;
- un vermək üçün un;
- neft.
Hazırlıq
Əti kiçik parçalara kəsin. Eti bir qədər dondurulmuşsa, bu daha asandır. Soğan və yeşillikləri bir az dibinə ətlə göndəririk. Mayonez əlavə edin və qarışdırın. Biz kətillər meydana gətiririk, onları un və bitki yağı üzərinə tökürük, iki tərəfdən qızartmaq hazırıq.
Doğranmış donuz əti ətindən kəsiklər
Tərkibi:
- donuz - 800 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez - 5 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
Donuzlar kiçik parçalara kəsilir. Biz duz, ədviyyat ilə çiləyirik - ceviz, bibər mükəmməl uyğun gəlir. Mayonez əlavə edin, qarışdırın və soyuducuda 2 saat çıxarın. Bundan sonra yumurta içərisinə çəkin, qarışdırın və una tökün. Biz kətillər hazırlayırıq və onları günəbaxan yağında qızardırıq. Belə bir şəkildə hazırlığını yoxlayırıq - mərkəzdə bir bıçaqla töküləcək, əgər inkişaf edən maye şəffaf, onda kətillər hazırdır.
Donuzdan hazırlanmış kəsikləri hazırlamaq
Tərkibi:
- donuz - 400 g;
- soğan - 90 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- mayonez 67% yağ tərkibi - 50 ml;
- kartof nişastası - 25 g;
- sarımsaq - 30 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Soğanlar təmizlənir və az parçalanır. Əti kiçik parçalara kəsin. Hazırlanan maddələr birləşdirərək yumurta, bibər, duz, doğranmış sarımsaq, mayonez və kartof nişastası əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və soyuducuda kütləni təxminən 3 saat çıxarın, belə ki nişasta düzgün şəkildə şişirilir. Qızartma qabında bitki yağı içərisində tökülür, istilənir və yalnız sonra bir kaşığı ilə kətilləri yayırıq. Bitirilənə qədər qızartın.
Delicious doğranmış donuz kələmi
Tərkibi:
- Donuz əti (boyun) - 650 qr;
- soğan - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketçup - 20 ml;
- böyük yumurta - 2 ədəd;
- sərt pendir - 50 g;
- cəfəri yeşillikləri - 40 g;
- duz, bibər, çörək yarpağı.
Hazırlıq
Donuz əti kiçik kublar şəklində kəsilir, soğanlarını mümkün qədər kiçik kimi kəsir. Hazırlanan qidaları qarışdırın, kefir, ketçup, bibər və duza dad əlavə edin. Bütün bunları qarışdırdıqca tamamilə əllər tutun, bir neçə damazlıq yarpaq əlavə edin və soyuducuya qoyun. Ət artıq fouled, daha çox tender cutlets olacaq. Vaxtın sonunda ət çıxarılır, dəhşətli yarpaqlar çıxarılır, yumurta, pomidor və doğranmış maydan keçir. Yenə də hər şey yaxşı qarışdırılır. Yaş əlləri ilə biz kətilər hazırlayırıq (onlar aşağı olmalıdır, adi kətilərə nisbətən incə). Yanğının kiçik olması isə bir tərəfdən təxminən 7 dəqiqə sürüşdürün. Sonra onları açın, qovurma qabını qapaqla örtün və hazır ol.
Salantro ilə dadlı doğranmış donuz kələmləri
Tərkibi:
- donuz - 350 g;
- kartof - 150 g;
- bənövşəyi soğan - 100 g;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- coriander fresh - 1 dəstə;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 0,5 tsp.
- Quru fesleğen, kəklik, qara bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kiçik parçalara, duza kəsilmiş ət, ədviyyatlar, qızartılmış kartof əlavə edin. Soğanı kəsin və maddələrin qalan hissəsinə əlavə edin. Biz yumurta, ezilmiş koridor göyərti əlavə edirik. Yaxşı qarışdırın, un əlavə edin, yenidən qarışdırın. Çörək qişasında olan keksalar yayılmamaq üçün kifayət qədər viskoz bir kütlə olmalıdır. Beləliklə, hər iki tərəfdə 7 dəqiqə isti yağda və qızartmada bir kaşığı "daldırma" yayılmışdır.