Qidalandırıcı makaron, şirin bir qəlyanmanın bir variantdır ki, bişirmə və pancake üçün doldurulma kimi istifadə edilə bilər və sadəcə səhər yeməyinə çörək qoyur. Evdə qoz bişirmək üçün necə danışacağıq.
Badamdan qozun yapışdırılmasına dair resept
Tərkibi:
- badam (xam) - 2 məhsul;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qarğıdalı yağı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Bademlər soyudulur, bunu etmək üçün, qoz-fındıq qaynar su ilə qatılıb, bir neçə dəqiqə dayanacaq, sonra mayenin boşaldılmasını və barmaqları ilə bademləri təmizləyin. Biz bir qarışdırıcıda badam qoyuruq, yağ tökür, şəkər və ya bal əlavə edirik, bir çimdik duz və homojenliyə hər şeyi sürüşürük.
Evdə çörək bişirilir
Tərkibi:
- qovrulmuş fıstıqlar - 500 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- bal - 1 1/2 tsp.
- fıstıq yağı - 1 1/2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Qızardılmış fıstıq soyulmuş və blender çanağına dökülmüşdür. Fındıq balına əlavə edin, bir çimdik duzu ilə yağa tökün. Blenderə maksimum gücünü açın və fıstıq pastasının homojen kıvamına çatdırın. Fıstıq yağı olduqca qalınsa - isti suyun bir neçə qaşığı kaşığı və ya yağı əlavə edin.
Fındıq pastası necə bişirilir?
Tərkibi:
- fındıq - 160 g;
- badam - 40 g;
- süd - 100 qr;
- quru süd - 60 qr;
- bal - 40 g;
- qara şokolad - 170 q;
- süd şokolad - 140 q;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Fındıq və bademləri quru qızardılmış qabda qovur. Fındıq qovurulurken, süd tozu adi südlə qarışdırılır və qızdırılır. Su banyosunda, hər iki növ şokolad əridilir.
Qızardılmış qoz-fındıq qarışdırıcıya köçürülür və döyülür. Fındıqlara ərinmiş şokolad, bir çimdik duz, bal və süd əlavə edin. Düzgün və uniform olana qədər qoza yapışdırmaq üçün davam edin.
Duzlu şokolad-fındıq pastası
Tərkibi:
- xammalı qoz-fındıq - 3 məhsul;
- kakao tozu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qəhvəyi şəkər - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- duz - 1/4 tsp.
Hazırlıq
Raw cashew qoz-fındıqları blenderin qabına qoyulur və qırışa parçalanır (təxminən 4 dəqiqə davam edəcək). Fındıq qırıqlarına kakao əlavə edin və kütləvi birləşmiş hala qədər anakardanı məğlub etməyə davam edin. Bu mərhələdə, qaba duz və şəkər əlavə edə bilərsiniz və hamur hamarlaşana qədər sürüşməyə davam edə bilərsiniz.
Anakardiya qozası özləri tərəfindən kifayət qədər yağlıdır - əlavə yağ və ya maye əlavə etmək tələb olunmur, lakin, əgər pasta bir dırnaq tərəfindən alınırsa və düzgün çırpılmasa - bir neçə qəlyanaltı maye tökülün və kıvranmaya baxın.