Donuz larda olan kartof - qurmaq istəyənlər üçün çox faydalı deyil, lakin çox dadlıdır. Bəzən bəzən belə bir şeyə sahib ola bilərsiniz. Biz prinsipcə qovurmaq üçün faydalı deyildir, yandırmaq daha yaxşıdır.
Pastırma ilə bişmiş kartof, xüsusilə fiziki işlə məşğul olanlar, fitnesi ilə məşğul olanlar və bədənin aktiv inkişafı dövründə, yəni 25 ilədək sağlam, qidalı və hətta faydalı yeməklərdir. Hələ də belə yemək soyuq günlər üçün çox yaxşıdır.
Pastırma ilə sobada bişmiş kartof
Tərkibi:
- orta ölçülü kartof - 10-16 ədəd;
- donuz əti (hazırlanmış duzlu və ya xam, ya da podsherevok, yağlı brisket) - 150-200 g;
- kiçik taxta qaşıq və ya diş pastası - kartofun sayı 2-ə çatıb;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Diş pastası bir fincan soyuq suya doldurur - onlara yaxşı nəm olsun. Kartofu soyuduq və bir fincan suya yerləşdirib, onu yuyub təmiz bir peçete qoyuruq - quru. Gənc kartof təmizlənə bilməz, sonra kartofu yaxşı yuyun.
Çovdarla və ya çox qızdırılmış çovdarda bir parça yoğrulmuş bir qədər yoğrulmuş çörəkçilik təbəqəsini yağlayın. Hər kartofu yarıya endirdik və yarımları çörəkçilik təbəqəsinə düz bir tərəfə qoyduq. Kartofların hər yarısında yağın uyğun ölçüsü düz bir dilim qoyulur. Bu tikişi bir diş həkimi ilə düzəldirik, onu mərkəzdə saxladıq. Prinsipcə diş çürüməsi olmadan edə bilərsiniz, amma məsələn, çörəksiz yemək üçün büfe yeməklər üçün diş pastası ilə daha rahatdır.
Pastırma ilə kartofdan "qayıqlar" qurmaq mümkündür, bir qayçı, yarım dilim - bir yelkən kimi və bir şiş kimi - kartof kimi yarısı istifadə olunur. Bufet stendində "qayıqlar" çox təsir edici görünür. Gəmilərin hazırlanması üçün də zeytunlardan, çəmənliklərdən, soğan dairələrindən, şirin qırmızı bibərdən, yeşilliklərdən yarpaqlardan və s. Istifadə edə bilərsiniz. Kulinariya yaradıcılığı üçün bir çox yer var.
Bişirilənə qədər sobada pastırma ilə kartof bişirin (təcrübəyə görə, 40 dəqiqədən az deyil və xüsusi sobanın temperaturuna və dizaynına görə 60-dan çox deyil). Pastırma ilə bişmiş kartof, təzə otlar ilə xidmət edilir, sarımsaqlı su ilə çiləməliyik (bunu yeməyin əvvəlində hazırlayacağıq: 2 düyü sarımsaq əllə bir mətbuat vasitəsi ilə tökülür və biz bir süzgəcdən zorlamağa başlamazdan əvvəl 150 ml suda israr edəcəyik). Hər bir kartof üçün az bir mayonez siqar edə bilərsiniz, yalnız çox deyil, yeməyi və buna görə kifayət qədər yağ çıxır. Pastırğa ilə bişmiş kartof üçün tərəvəzlərdən və ya ənənəvi turşulardan (xiyar, kələm, göbələklər və s.) Salatların verilməsi yaxşıdır.
Bu çörəyi çörəksiz yemək - karbohidratlar və istərsə də kartofda olduqca kifayətdir.
Folqa şəklində pastırma ilə bişmiş kartof
Bu resept yalnız bir şəhər mənzildə deyil, həm də piknik üçün idealdır: patates yandırılmış soyuqlarda bişirilə bilər, məsələn, şiş kabab yeməkdən sonra.
Tərkibi:
- orta ölçülü kartof - 10-20 ədəd;
- donuz əti - təxminən 200 qr.
Hazırlıq
Kartof hərtərəfli yuyulur və peeling olmadan, hər yarısında kəsilir. Kartof iki yarım arasında bir dilim pastırma qoyduq və folqa ilə diqqətlə paketlədik. İsti kül içində bir soba yandırmaq planlaşdırırsanız, iki təbəqəyə sarılmaq daha yaxşıdır, çünki qablaşdırılan kartofların hər biri isti kül içində "gömülmüş olmalıdır". Təxminən 1 saat bişirin. Bu şəkildə hazırlanmış qarğıdalı kartof müstəqil yemək və ya ət ilə, şorba, bişmiş balıq, göbələk, tərəvəz, turşu və göyərti ilə xidmət edə bilər. Ən azı 3-5 kartoflu 1 ədəd xidmət üçün açıq iştah həmişə daha yaxşıdır.