Makaron hazırlamaq (və ya Avropada dedikləri kimi, makaron) hamamla tez və sadə, bu nahar, yemək və ya nahar üçün ikinci bir yemək üçün yaxşı bir seçimdir. Əlbəttə ki, yalnız buğdadan ("A qrupu" kimi qablaşdırılır) makaron seçməlisən və onları düzgün bişirsin.
Hamar, göbələk və pomidor ilə makaron
Tərkibi:
- ham göbələk - təxminən 300 q;
- makaron (hər hansı) - təxminən 100-150 q;
- göbələklər (ağ şampanon və ya istiridye göbələyi) - təxminən 200 qr;
- pomidor qırmızı yetişdi - 3-4 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- göyərti müxtəlifdir (rozmarin, fesleğen, koridor, cəfəri);
- qızartma üçün zeytun yağı;
- isti qırmızı bibər;
- limon.
Hazırlıq
Jambon qısa, not qalın zolaqlara kəsilir və soyulmuş soğan üzüklərlə bölünür. Yuyulan və qurudulmuş göbələklər xüsusilə böyük deyil, çox incədir.
Yüngül bir qabda soğanı qızartın (yüngül qızılı rəngə qədər). Xəmir əlavə edin və ən çox 5 dəqiqə ədviyyatlar əlavə ilə birlikdə qovurmaq, scapula fəal şəkildə manipulyasiya. Prosesin sonuna qədər dilimlə dilimlənmiş pomidor əlavə edəcəyik (və ya onları bıçaqlaya və bıçaqla əvvəlcədən buraxa bilərsiniz). Qapağın altında hər şeyi təxminən 3-5 dəqiqə söndürürük. Pomidorlarda qısa bir istilik müalicəsindən sonra faydalı likopen miqdarı artır.
Göbələklər, qızıl qəhvəyi qədər ayrı bir qovurma qabına qovur. Başqa bir 12-15 dəqiqəlik pişirmə və mayenin buxarlanması,
Makaron al dente qaynayın, yəni paketdə göstərilən (7-8 dəqiqədən çox olmayan) orta vaxt seçərək. Makaranı bir süzgəcdə atın (yuyunma). Biz makarna, gavalı göbələk və pomidor ilə yayılmışdıq. Biz bişirmə zamanı meydana gələn sızma tökür və limon suyu ilə çiləyirik. Yeşillik edirik. Biz işıq yüngül stol şərab ilə xidmət edir.
Eyni sadə şəkildə ət hazırlaya və makaronla hazırlaya bilərsiniz - bu, tez, sadə və sevindirici olacaq.