Dəyişən ocağı necə istifadə etməli?

Daxili işlərin böyük miqdarda yeməsi sirr deyil. Statistikaya görə, hər birimiz gündəlik 2-3 saat mətbəx sink və soba yaxınlığında "rəqslər" verir. Cihazlar ən azı bir az kömək edir, amma vaxt qənaət edirlər: yemək prosessorları, qabyuyan maşınlar, multivarklar və təzyiqli ocaklar. Bir təzyiq ocağının necə istifadə ediləcəyi haqqında, lakin sadə bir deyil, köhnə biri bu gün danışacağıq.

Təzyiqli ocak necə işləyir?

Hər hansı bir təzyiqli ocağın işi (müasir və ya nənədən miras alınmışdır) suyun qaynama nöqtəsi birbaşa tankdakı təzyiqdən asılıdır. Dəyişən təzyiqli qapağın sıx qapalı qapağının əldə etdiyi təzyiq qidaları bir qədər yüksək temperaturda şərti bir qabda bişirmək imkanı yaradır və yemək müddətini bir neçə dəfə azaldır. Dəzgahın dizaynı, bütün dahi kimi sadədir: xüsusi bir conta və qapanma mexanizmi, qapaq və valflar (əsas və bir neçə fövqəladə olanlar) sayəsində ona birbaşa bağlı olan bir qaz yağı.

Köhnə bir təzyiq ocağından necə istifadə etməli?

Dəzgahın əsas işçi elementlərindən biri kauçuk mühitdir - vahid olmadan buxarı keçməyə başlayır və normal bir qaba çevrilir. Buna görə ilk növbədə elastik bantın çatlaq və gözyaşları üçün təftiş edilməsi və zərurət yarandıqda onu yenisi ilə əvəz etməkdir. Təftiş müvəffəqiyyətli olsaydı, təzyiq ocağını həcminin 2/3-dən çox olmamaqla doldurmamağını unutmayaq və yeməyi aşağıya dökmək tamamilə vacibdir. Bundan sonra, təzyiq ocağı qapağı təhlükəsiz şəkildə sabitləşdirilib və yanğına qoyulduğundan əmin ola bilər. Bunu etmək üçün qaz üçün təzyiqli ocağın necə istifadə edilməsi ilə bağlı müəyyən qaydalar var. Beləliklə, alovun diametri heç bir halda onun hüdudlarından kənarda, altın diametri ilə tam uyğun olmalıdır. Tava, buxarı buraxmağa başladığında, xarakterik bir hiss verməklə, yanğın azaltılmalı və reseptdə təyin olunan vaxtdan tamamilə söndürülməlidir. Sonra təzyiq ocağı soyuq su axınına yerləşdirilir və yalnız soyuduqdan sonra açılır.