Fırında tərəvəz ilə bişirilmiş patlıcanlar - bu sadə və büdcə, lakin dadlı bir yeməkdir. Yemək tərifləri aşağıda sizi gözləyir.
Fırında bişmiş tərəvəzlər bişirilir
Tərkibi:
- böyük badımcan deyil - 2 ədəd;
- gənc zucchini - 1 ədəd;
- zərif bitki yağı;
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaqın qarışığı - 3-4 ədəd;
- salat mayonez - 90 g;
- yağlı xama - 90 qr;
- yeşilliklər;
- duz.
Hazırlıq
Quru və badımcan, pomidor yarımkəndləri parçalandıq. Podsalivaem, sarımsaq bir mətbuat ilə əzildi. Yağın formasını yağlayın, tərəvəzləri bir dövrə çevirərək onları dəyişdirin. Mərkəzdə tərəvəz qalıqlarını qoyduq. Bitki yağı ilə yüngülcə çiləmə, mayonez doğranmış sarımsaq və xama ilə birləşdirin. Nəticədə sousu az miqdarda duzlaşmışdır, onları tərəvəz ilə örtmək və 200 dərəcə çəhrayı ilə yandırmaq. Xidmət edərkən, doğranmış bitkilərin bir qabına basdırın.
Tərəvəz ilə sobada bişirilmiş yumurta
Tərkibi:
- soğan - 130 qr;
- badımcan - 400 g;
- pomidor yetişdi - 250 g;
- xama;
- Bolqar bibəri - 140 qr;
- sarımsaqın qarışığı - 3-4 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Patlıcan 10 mm qalınlığa qədər kəsilmiş dilimlərdir. Onları qurtarırıq və dörddə bir saat dayanacağıq. Onsuz da mənim də qururuq. Bir paxla dəyirmanı ilə kəsdirin. İncə noxud soğan və kiçik kublara kəsilmiş bibər. Şəffaf olana qədər soğanı buraxın. Pomidor, bibər, doğranmış sarımsaq, qarışıq, duz əlavə edirik. Bütün mayenin buxarlanana qədər qarışdırmağa bənzəyir. Biz baqlayanları şəklində yayırıq, yuxarıdan isə bişmiş tərəvəzlər. Xama ilə ən yaxşı yağ və yarım saat üçün 180 dərəcə güveç. Sonra pendir yeyib, 10 dəqiqə bişirdik.
Fırında bişmiş pendir və tərəvəz ilə doldurulmuş bibərlər
Tərkibi:
- bryzza - 100 g;
- zucchini young - 1 pc .;
- soğan - 100 g;
- badımcan - 2 ədəd;
- krem - 130 ml;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- maydanoz - 30 g;
- zeytun yağı - 15 ml;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə qızdırılır. Patlıcan yarımda kəsilmiş və 10 mm qalınlığa qədər stenochki qoyaraq, bir qaşıq ilə pulpa çıxarış. Kiçik kublara kəsilmiş diş, duz əlavə edin və bir neçə dəqiqə kənara qoyduq. Sonra onları yuyun, sıxmaq və quru. Biz soğanları və zucchini təmizləyirik, tərəvəzləri kiçik kublara kəsirik. Sarımsağı bıçaq bıçaqla kəsdik və onu əzdik. Yağları qızardılmış qabda qızdırın, tərəvəz və qızartma əlavə edin, qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə. Sonra sərinləşirik. Yumurta çırpır, krem, pendir və bibər əlavə edin. Qızardılmış tərəvəzləri nəticə çıxaran qarışığı və qarışığı ilə doldurun. Qayıqlar altındakı örtüyü örtmədən folqa ilə dibə atırıq və çörək qabına qoyuruq. Mavi tərəvəz qarışığına doldurun və zeytun yağı yüngülcə tökün. Fırında bişmiş bibərləri bişirənə qədər tərəvəzlə doldurun.