Əksinə, bir çox ev xanımları tez-tez "necə carp hazırlamaq üçün dadlı?" Sualını soruşdular. Bu günkü məqaləmizdə bu suallara bir cavab hazırlamışıq, buna görə də saqqız və ya saqqız soyuducuda örtülsə, onda biz onlara əsasən bütün ailəni xahiş edəcəyik ki, onlara əsasən bir sıra yeməklər təklif etməyə hazırıq.
Toxumdan bir qulağı necə bişirirsiniz?
Tərkibi:
- sazan (baş, quyruq, kürü);
- soğan - 2 ədəd;
- kartof - 4-5 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - dadmaq;
- yeşilliklər;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Tencerədə 5-6 litr su tökün və soğanların çivili başlarını qoyun, soyulmuş və təxminən yerkökü və kartof kublarını kəsin. Tuz və bibər suyun yarısını bişirən qədər bişirən tərəvəzləri tərk edir.
Qarpızın başını gilələrdən və gözlərdən təmizləyirik, diqqətlə yuyun. Sularımızın başlarını, quyruqlarını və qanadlarını qoyduq. Çox çox balıq filesi və ya biftek bir parça olacaq. Tərəvəz və balıq hazır olduqdan sonra. Qulağı 15-20 dəqiqə qapaq altına qoymaq üçün qulaq verin, sonra şorba başını, quyusunu və qanadlarını çıxarın, ətini çəngəl ilə soyun və qabağa geri qayıdın. Qulağı doğranmış sarımsaq və otlar ilə doldurmaq və masaya xidmət edə bilərsiniz.
Qarğıdalı bir multivarqada necə bişirirsinizsə, o zaman cavabımız var: bir qabda bütün maddələr qoyun və su ilə doldurun, "Quenching" rejimini 40 dəqiqə təyin edin və sonra aromatik qulaqdan istifadə edin.
Xama qaynaqında güzgü bibərini necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- mirror carp - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- xama - 5-6 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- duz, bibər - dadmaq;
- balıq üçün ədviyyatlar qarışığı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Mənim carp və daxili və tərəzi təmiz. Balıqları çöldən və içəridən ədviyyatlarla ovlayırıq. Qızartma qabda yağ yağı üzərinə balıq qoyun. Hər iki tərəfdə də qızıl rəngə taxıl sürün. Balıq qızardılmış olsa da, soğan və pomidor üzüklərə kəsilir. Soğanlar da yumşaq qədər qızardılır və balıq ətrafında qoyulur. Qızardılmış soğanda yarım halkalı pomidor qoyduq. Balıq və tərəvəzləri qatı bir qaymaqlı qat ilə yağlayın və hamısını qızdırmaq üçün 220 dərəcəyə qədər qızardılmış bir qabda göndərin və yandırın.
Folqa içində qaynaşmış sazan bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- sazan - 1 ədəd;
- soyulmuş karides - 150 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- göyərti (dillə) - 1 dəst;
- krem - 100 ml;
- duz, bibər;
- limon suyu.
Hazırlıq
Karp təmizlənir, limon şirəsi ilə səpilir və duz və bibər ilə sürtülür.
Qarpızlar hazırlanmış və ərinmiş pendir , krem, doğranmış sarımsaq və göyərti ilə qarışdırılmadan bişirilir. Qarpızı pendir kütləsi ilə doldurur və folqa ilə sararırıq. Biz balığa 220 dərəcə 20-30 dəqiqə bişirəcəyik (ölçüsündən asılı olaraq) və bundan sonra biz qril ilə gril olmadan folqa veririk.
Kürüdən pancake bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- carp kürü - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soda - bıçağın ucunda;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl, kürü sulu bir soyuq suyun altında tamamilə yuyulmalıdır. Yuyulmuş kürü əlavə olaraq qan tökülməsinin və ya tərəzinin olması üçün yoxlanmalıdır. Yumurtları bir-birindən ayırmaq üçün kürəyi çəngəl ilə döydük.
Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq (çox deyil, pankak içində qalmamalı) və bir kaşığı köməyi ilə biz pancake parçaları təşkil edirik. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartmaq bişir və artıq yağ qəbul etmək üçün kağız dəsmal hazır pancake qoydu. Biz hələ qaynar olduqları halda, qaymaqlı və kürü ilə qarpız kürüindən pancake xidmət edirik.