Və ev yapımı köftəyin nə qədər doyurucu və dadlı olduğunu bilirsinizmi? Əlbəttə düzgün pişirilmiş ətli ət. Çox təriflər var və biz köftəyə necə dadlı bir dad etmək üçün sizə məlumat verəcəyik.
Köftəklərdə dadlı kıyılmış ət üçün resept
Tərkibi:
- ətin filesi - 725 qr;
- donuz filesi - 415 qr;
- soğan - 115 g;
- yumurta - 45 g;
- ədviyyat;
- suyun süzülməsi - 110 ml;
- cəfəri təzə - 1 dəstə.
Hazırlıq
Ət bütün filmləri yuyub və kəsdi. Sonra kiçik parçalara kəsin və bir neçə dəfə ətdən istifadə edin.
Soğanlar təmizlənir, yalnız xırda yumurta çıxarırlar. Biz kütlələri ədviyyatlarla mövsüm keçiririk, doğranmış yaşıl maydanozu buraxın, bir az buzlu suya axın və hərtərəfli qarışdırın.
Dana köftesi üçün dadlı yemək
Tərkibi:
- ət (sellüloz) - 215 g;
- yaşıl mərciməklər - 455 qr;
- bitki yağı - 20 ml;
- soğan - 55 g;
- zəncəfil quru - 0,5 tsp.
- ədviyyat.
Hazırlıq
Mal əti yuyulur və kiçik parçalara kəsilir. Mürəkkəb demək olar ki, hazır qədər bişirilir, sonra isə süzgəcdən atılır və qurudulur. Soğanızı təmizləyirik, qızdırmalı bitki yağı ilə qovurma qabına kəsik və kəsik. Fry, qarışdırmaq, bir neçə dəqiqə. Sonra mərciməkləri atın və onları 5 dəqiqə qəhvəyi edin. Sonda doğranmış donuz əti, ədviyyat və zəncəfil ilə mövsüm əlavə edirik. Hazır kıyılmış ətlər bir çəngəl və qarışdırmaqla hərtərəfli məşəldilir.
Köfte üçün dadlı tavuk yağı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 495 g;
- soğan - 65 q;
- yağ - 10 g;
- süd - 0,5 məhsul;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq ətinin bir neçə dəfə ət ətəyində bükülü olması. Lampa qabığından işlənmiş və incə parçalanmış, sonra krem yağı ilə qızardılmışdır. Sonra qızartma qovurmaq və toyuq gövdəsi ilə birləşdirin. Süd, mövsüm ədviyyat ilə duz və düzgün kütləsi qarışdırın.
Donuz və kələmdən köftə üçün dadlı duzlama
Tərkibi:
- donuz - 245 q;
- qara kələm - 215 g;
- soğan - 45 g;
- sarımsaq - 10 g;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Qaynadaqlı duzlu suda kəsilmiş kələm aşağı salır və 5 dəqiqə bişirilir. Bundan sonra, biz bir süzgəc ilə bitki çıxarın, bütün maye drenaj və sərin qədər gözləyin. Bu vaxt biz təmiz və təsadüfi sarımsaq və soğanı doğrayacağıq. Ət şirəsi ətindən, bütün tərəvəzlərdən keçərək, bir çox ədviyyat çiləyərək yaxşıca qarışdırın.