Həm uşaqlar, həm də böyüklər sevən çorba biri. Xoş, məxmər qatılıq, ədviyyatlı, ətirli ətirli notlar. Noxudlu çorba kimi bəziləri noxudun şəklini qoruduğu şəkildə bişirilir.
Zəngin, qalın çorba, yalnız bir yuxu, istəkli bir nahar etmək istəyərkən. Buğda çörəklərindən hazırlanmış çörəklər ilə çırpılmış bir şorbaya sahib olmaq - odur ki, yalnız sobadan.
Bütün toxumalarına görə kaburga ilə noxudlu şorba çox kalorili deyil. 100 qədir və təxminən 60-90 kalori ehtiva edir.
Noxudlu çorba ciddi bir böyrək xəstəliyi ilə, yəni safra qişası xəstəliyi və ya qan dövranı pozulmadan daha yaxşı yeməsin.
Çörək noxudu bişirmək üçün bişmiş kaburga ilə çətin deyil, əgər bilirsinizsə:
- Noxud yeməkdən əvvəl soyuq suda bir neçə saat bişirirsə, daha çox bişirir;
- çırpılmış noxud dərhal nəmləndirmədən bişirilə bilər;
- Quru noxud təxminən bir saat yarım qaynadılır;
- dumanlı qabırğa yarım saatdan çox bişirmək lazım deyil;
- suyun buxarlanmasına səbəb olarsa, yalnız qaynatan qabda tökün, əks halda noxud bərk olacaq;
- noxud çorbası bir çox yaşıl rezene ilə yemək tövsiyə edilir, sonra şişkinlik sizi təhdid etmir.
Noxudlu şorba - donuz əti qabığı ilə resept
Tərkibi:
- donuz qabları - 0,5 kq;
- quru noxud - 1 şüşə;
- havuç - 1 ədəd;
- pırasa - 1 ədəd;
- zeytun yağı;
- kartof - 4 ədəd;
- dillə - 1 dəst;
- ağ çörək - 2 dilim;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir saat təxminən noxud edin.
Sızanaqlı donuz qablarını qoyduq.
Hazırda şorba üçün pasteurizasiya hazırlayırıq. Yağda yerkökü və soğanı zar. Bibər, daha yaxşı qara, sevimli bitkilərin dadına əlavə edin. Passevkurova şorbaya əlavə edin.
Dilimlənmiş bulka kublara çevrilir və qurudulur. Şorba birbaşa bir ovuc əlavə edə bilərsiniz və ayrı-ayrı xidmət edə bilərsiniz - istəsə, onu götürsün.
Noxud çorbası mal əti qabıqları ilə
Süd əlavə xüsusi ləzzət notları verir.
Tərkibi:
- dana qabırğası - 0,5 kq;
- quru noxud - 1 şüşə;
- kartof - 0,5 kq;
- ampul (orta) - 1 ədəd;
- havuç (orta) - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- Süd - 0,5 litr;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- dereotu.
Hazırlıq
Biz noxud və sonra kartof bişiririk. Biz bir ələk vasitəsilə silmək, süd toplamaq və yenidən yanğın qoymaq.
Tərəvəzləri un və ədviyyatla keçir. Şorbaya əlavə edin. Sonra bir qaynadılmış mal əti qabığını qoyduq. Biz təxminən on dəqiqə bişiririk.
Tüklü və yaşıllarla parlaq sarı noxudlu çorba çox gözəl bir birləşmədir. Qida qəbulunda gözəllik isə vacib məsələdir.
Noxud çorbası qoyun qabı və yaşıl noxud ilə
Bu şorba üçün yaşıl noxud təzə və ya dondurulmuşdur.
Tərkibi:
- noxud qurudu - 250 g;
- yaşıl noxud - 250 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- quzu kaburga, çəkilmiş - 0,5 kq;
- bitki yağı;
- şərab qırmızı sirkə - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 100 g;
- duz, bibər - dadmaq;
- nanə
Hazırlıq
Noxud şorbasını necə bişirmək olar? Hər zamanki kimi, yarım bişirilənə qədər əvvəldən nəmləndirin. Qovurulmuş yerkökü və soğan əlavə edin. Yaşıl noxud, siqar kaburga əlavə edin və on beş dəqiqə bişirin. Şorba sirkə, podsalivaem və bibər ilə doldururuq. Xama ilə xidmət edin, təzə, incə doğranmış nanə ilə çiləyin.
Noxudlu çörəklər, bişmiş qabırğalar - yemək olduqca adi, ancaq belə bir çorba da yeni bir orijinal resept istifadə edərək hazırlayaraq evdə təəccübləndirə bilər.