Pie "Gerbot" - düşünə biləcəyiniz bütün ənənəvi Macar şirinliyi. Amerikalılar üçün klassik alma püresi və ya İngilis dili üçün puding düşünün, klassik "Gerbo". Bu tort buraxıldığı və evdə doğulduğu üçün, onu təşkil edən maddələr olduqca başa düşüləndir və hər hansı bir Macarca ev xanımı üçün əlçatan deyil.
Klassik Macar pastası "Gerbot" - resept
Tərkibi:
- un - 320 g;
- şəkər - 50 g;
- yağ - 110 g;
- süd - 60 ml;
- xama - 60 ml;
- soda - 3 g;
- maya - 1 tsp;
- qoz - 2 hovuzu;
- kayısı cem ;
- qara şokolad - 360 q.
Hazırlıq
Süt oda temperaturu üstündə bir temperaturda qızdırılıb və maya yetişdirdi. Biz maya aktivləşdirildikdən sonra gözləyirik və bu müddətdə siftə yoğrulmuş unu soda, bir çimdik duz ilə birləşdiririk və yağ və şəkər ilə süründürün. Xama ilə süd əlavə edin, maya ilə süd əlavə edin və hamar qədər hamar yeyin. Hamuru 3 ədəd bərabər hissəyə ayırır və bunların hər birini çıxarırıq. Hamuru ciyərin yarısı ilə yağlayın, fındıqlara tutun və qatını təkrarlayın. Pasta toplandıqdan sonra, bir dəsmal ilə örtülməlidir və təxminən bir saat isti olacaq.
"Gerbot" ilk dəfə 160 ° C-də pişirilir və 10 dəqiqədən sonra temperatur 180 ° C-ə qaldırılır və yemək 10 dəqiqə davam edir. Ərini eritilmiş şokolad ilə soyudun və soyuducuya dondurulana qədər buraxın.
Alma pastası "Gerbot" üçün resept
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- yağ - 200 g;
- süd - 250 ml;
- təzə maya - 25 g;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkər - 60 g;
- alma cem;
- bir ovuc qoz;
- qara şokolad.
Hazırlıq
Bir neçə qaşıq şəkər əlavə ilə isti süd ildə maya həll. Onlar aktiv olduqda, 2 yumurta sürün (protein