Pendir bir bryzza kimi bir şey fetaksa. Qoyun, bəzən inək və keçi süddən hazırlanır. Bu pendir yumşaq və həssasdır, nəfis şirin və qaynaşmış dadadır. Bu, bir çox protein və kalsium içərisindədir və bədənimizdə zərərli mikrobları öldürən və yaxşı həzmini təşviq edən xüsusi bakteriyaları ehtiva edir. Buna görə də fetax pendir ilə salatlar yalnız çox dadlı deyil, həm də olduqca faydalıdır. Və indi biz sizə salat yemək pəhriz əlavə bəzi salat tarifleri ilə tanış edəcək.
Fəsil pendir ilə salat
Tərkibi:
- pendir fetaksa - 200 g;
- soğan ağ - 0,5 ədəd;
- albalı pomidor - 200 g;
- Yengeç əti - 200 qr;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər-o, 5 çay qaşığı;
- zeytun yağı;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Pomidorları dörd hissəyə bölürdük, kiçik kublar, pendir və yengeç parçalarına kəsilmiş soğan kük kublara kəsildi. Plitələrə, ilk növbədə, pomidor və soğan üzərinə yayıb (soğan yeməyən kimidir), üstə pendir. İndi limondan suyu sıxışdırın. Zeytun yağı, limon suyu və şəkərdən hazırlanmış bir sarğı hazırlayırıq. Salatanı doldurur, qalan pomidorları düzəldirik və göyərti ilə bəzəyirik.
Beyaz pendir ilə salat, arugula, haşlanmış yumurta
Tərkibi:
- pendir fetaksa - 100 g;
- arugula - 100 g;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- zeytun yağı - 50 g;
- tost 4 ədəd;
- limon suyu - dadmaq;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Mənim riccolo və onu azad edək. Pendir kük kublara kəsilir və rucola ilə qarışdırılır, zeytun yağı və limon suyu ilə tökülür.
Duzlu suda yumurta yağı bişirin . Pomidor yaxşı qurudulmaq üçün istifadə olunur. Bunu etmək üçün, 8 hissəyə pomidor kəsmək, yalnız ətini tərk edərək, suyu və toxumları çıxarın. Yanğından qaçmayan qabda, pomidor dilimlərini qoyun və ən aşağı temperaturda 2,5 saat sobaya qoyun.
Yeməkdə pankər, günəş qurudulmuş pomidor , haşlanmış yumurta, duz və istiot ilə yenot hazırlayır. Biz tost ilə masaya xidmət edirik.
Beyaz pendir və badımcan ilə salat
Tərkibi:
- badımcan - 3 ədəd;
- fetax - 400 g;
- yaşıl salatların yarpaqları - 100 g;
- zeytun yağı - 150 g;
- sedir qozası - 100 g;
- albalı pomidor - 100 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Patlıcan yuyulur və plitələr boyunca kəsilir, sonra kəsilmiş parçalar yarı yarıya endirilir. Bir az duz ilə çiləmə və acı almaq üçün 25 dəqiqə durun. Tava pandan zeytun yağı ilə yağlayın və balqabağı qızıldan qədər yandırın.
Pomidor yarımda kəsilir. Quru qoz-fındıqda fındıq qızardılır. Pendir flakes kublara kəsilir. Bütün maddələr, dadmaq üçün bibər, bir az zeytun yağı tökülür, qarışdırın. Biz onu salatın yarpaqlarına yaydıq və masaya xidmət etdik.
Fəsil pendir ilə Yunan salatası
Tərkibi:
- Pekin kələm - 1 ədəd;
- marul yeşili - 1 dəst;
- maydanoz -1 dəstə;
- pomidor - 5 ədəd;
- daş olmadan zeytunlar - 1 pot;
- soğan - 1 ədəd;
- zeytunsuz çuxurlar - 1 çanta;
- pendir fetaksa - 350 g;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- duz;
- bibər;
- zeytun yağı;
- limon - 1/2 ədəd.
Hazırlıq
Gəlin böyük bir salat qabına baxaq, daha sonra yeməkləri qarışdırmaq daha rahat olardı. Kələm yarpaqları kük kublara kəsilir. Salat və cəfəri böyük, soğan yarım dairelərinə kəsilir. Bolqar bibərləri meyvələrə salır (salatını daha parlaq etmək üçün müxtəlif rənglərdə bibər ala bilərsiniz). Pomidor yarı yarıya kəsilmiş və böyük dilimə kəsilmiş, əgər albalı pomidorları sadəcə yarıya bölünsə. Fetax pendir orta kublara kəsilir. Salat qabına zeytun və zeytun əlavə edirik. Solim və bibər dadmaq. Bütün limon suyu və zeytun yağını duz edin. Hər şeyi səliqəli şəkildə qarışdırırıq. Yunanıstan salatı masaya təqdim edilə bilər.