Donuzdan olan donuz ətindən şiş kabab - ən dadlı dənizkənarı reseptlər və piknik qabları

Fırındakı qolu olan donuzdan olan şiş kebabı, təbiətə çıxmaq üçün heç bir yol olmadığında, payda hazırlanmış ənənəvi qəlyanaltı üçün layiqli bir alternativdir. Yağlı, tender ətli, yüngül qatıqlı qabığa malikdir, həmişə ədviyyat və ləzzət qatqısı ilə yumşaq və zərif olur.

Fırında donuzdan şiş kababı necə hazırlamaq olar?

Bir qaynaq kebabı kimi ət, kolda soba içərisində, ən doğru şəkildə salamura və uyğun yoldaşlıq sayəsində mümkün qədər orijinalə yaxın olacaq.

  1. Yemək üçün ideal seçim donuz boynudur. 10-15 dəqiqə pişirmə vaxtını artırarkən karkasın digər hissələrini istifadə edə bilərsiniz.
  2. Et bir dil qutusunun ölçüsünə kəsilir.
  3. Marinadı hazırlayın, onlara donuz qoyun, bir neçə saat buraxın.
  4. Əti bir kolda yerləşdirin, hər iki tərəfdən bağlayın və 200-250 dərəcə 1-1,5 saatda yandırın.

Fırın içində donuzdan şiş kababı üçün marinada

Lifləri keyfiyyətcə yumşaldacaq, ət şirəsindəki və xarakterik bir xasiyyət dadını verəcək müvəffəqiyyətli bir salamura sayəsində sobada donuzdan dadlı bir shish kebabı ala bilərsiniz. Ətin hər versiyası soğan daxildir, məbləği resept və ya fərdi olaraq müəyyən edilir.

  1. Et üçün klassik dəniz: soğan, duz, bibər və şiş kebabı üçün ədviyyat. Soğan dilimlənməsi əvvəlcə suyun ayrılıncaya qədər duz ilə tökülür.
  2. Bir ləzzətli yemək, qırmızı şərab sirkesi və bitki yağı qarışığına bərabər nisbətdə don soğan, soğan, duz və ədviyyat əlavə edilərsə, olacaq.
  3. Kefirdə soğan və gürcü zövqləri ilə əlavə olunan ətin mükəmməl yumşaldılması.
  4. Nar şirəsi üzərindəki dənizdə dadlı şişlik, qırmızı quru şərab çıxacaq.

Soğan yastığı üzərində qollu şiş kababı

Çörəyin içində sobanın içində olan evin donuz ətindən hazırlanmış şiş kababı, tüstünün xarakterik qoxusundan məhrumdur, lakin praktikada bir ibrətamiz hiylə qurmaqla bu qeyri-adi qüsuru kompensasiya etmək mümkün olacaq. Promarinovannogo soğan yastığına ət dilimini bişirərkən, onlar əla şiş kebab dadı və ətri əldə edirlər.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Et kəsdirin, bir kaşığı sirkə, limon suyu, bibər və ədviyyat əlavə edin, qarışdırın, 6 saat və ya bir gecə buraxın.
  2. Hazırlanmasından bir saat əvvəl şinkuyut üzüklər soğanlara sirkə, şəkər, 4 qaşıq əlavə edin. su qaşıqları.
  3. Soğanı bir kolda yerləşdirin, ət üstə qoyulur.
  4. 50 dəqiqəlik kolda soğan ilə sobada bir şiş kababı hazırlayın.
  5. Qolunu kəsin və yeməyi sobaya 30 dəqiqə qaytarın.

Kartof ilə donuz əti qabında şiş kababı

Fırın içərisindəki bir kolbada bir donuz kebabı kartofla birlikdə hazırlana bilər, yaxınlığında bir çörəkçilik plitəsində bir kolda tərəvəz kəsdirir. Eynilə eyni zamanda, qoxulu qurudulmuş otlar, ədviyyat, doğranmış göyərti əlavə etməklə asanlıqla çeşidlənə bilən bir garnitür ilə ət əldə etmək olar.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Ət kəsilir, duz, şəkər, bibər, dad, yağ, limon suyu və doğranmış soğan əlavə olunur, mətbuatın altında bir neçə saat qalıb.
  2. Təmizləmə, kartof diliminə, duz, paprika, göyərti ilə kəsilmiş, qaşıq yağını və qarışığı əlavə edin.
  3. Soğan və kartof ilə düyünlü ətdə yuyulur, düyünlüdür.
  4. Çörək qapağında sobada bir qayçıda kartof ilə şiş kababı 1 saatlıq 200 dərəcə hazırlayın.
  5. Hər iki qolu kəsin və məzmunu 15-20 dəqiqə qəhvəyi edin.

Fırında duzlu donuzdan kefirdə şiş kababı

Kefirdə süfrəyə qoyulan bir qayçıda bişmiş donuz ətindən kefir şiş kebabı, yumşaq, şirəli, orta səviyyəli şirəli və qızardılmış olur. Daha yaxşı təsir etmək üçün, yağ tərkibinin yüksək nisbətdə olan bir qaynaqlı süd məhsulunu almaq lazımdır. Soğanların miqdarı artırılacaq və yeşilliklərin tərkibinə, sevimli ədviyyatlara əlavə edilə bilər.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Et kəsdirin.
  2. Sızdırmağa soğan, şirə qədər duz əlavə etməklə qarışdırın, təzə və bibər ilə birlikdə ət əlavə edin.
  3. Kütləni qarışdırın, kefir tökün və bir neçə saat buraxın.
  4. Donuz və soğanları bir kolda yaymaq, düyünlüdür.
  5. Çörək kebabı ovucda 80 dəqiqə hazırlayın.
  6. Çörək bitməzdən 20 dəqiqə əvvəl qolunu kəsdi.

Donuzdan mayonezdə donuzdan olan şiş kababı

Şüşədə donuzdan olan şiş kababının resepti mayonezlə, ət içərisində yeyə bilər. Nəticədə ət dilimlərinin və ədviyyatlı, orta dərəcədə kəskin dadın gözəl yumşaqlığı ilə xahiş edəcəyik. Xardal həm də kəskin və həssas ola bilər ki, hazır qəlyanmanın şiddətini tənzimləyin.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Əti kəsin, soğanı parçalayın, duz əlavə ilə yoğurun.
  2. Xardal, mayonez, bibər və zövqləri məcbur edin, qarışdırın və soyuducuya bir neçə saat və ya bir gecədə qarışdırın.
  3. Əti bir düymə ilə kəsilmiş soğanla birlikdə yandırın, düyünlüdür.
  4. Fırın içində sobada donuzdan şiş kebabını 1 saat kəsməyin, pişirmə prosesinin qolundan 15 dəqiqə sonra kəsin.

Nar şişi ilə nar şərbəti

Nar şirəsi içərisində donuz ətində hazırlanmış ev şiş kebabı bütün varyasyonlar arasında sevimli olur. Əldə edilən ətin fövqəladə zərif dadı hətta tünd gurmelerin altına düşəcək. Şirəni özünüzü yaxşı meyvələrdən silmək və satın alınan məhsulu istifadə etməyin.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Donuz doğranır, bir saat mineral su ilə tökülür, sonra bir ələkdən çıxarılır və axıdılmasına icazə verilir.
  2. Doğranmış soğan, bibər, ədviyyat, ətə nar şirəsi əlavə edin, qarışdırın, qarışdırın, 12 saat buraxın.
  3. Əti soğanla qoluna qoyun.
  4. Fırında 1 saat qaldıqdan sonra 220 dərəcə qızdırılıb, fırında bir qolu olan bir donuz şiş kebabı hazır olacaq.

Şiş kebabı bir donuz ilə bir donuz soba

Əlində sobada bir şiş kebabın hazırlanmasına, ət və soğan kolunun hər iki tərəfində bir qaynadılmış kömür parçaları qoymaq və ya dənizkənarı üçün bir qaşıq maye tüstü əlavə əgər püresi qoxu imkan verir. Marinade ya uyğun və ya resept daha təqdim. Qırmızı əvəzinə, ağ şərab və ya şərab sirkəsini istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Soğan kəsilmiş, şirəsi ayrılmış qədər doğranmış ətə qədər yoğurub yoğurulur.
  2. Şirniyyat, bibər, şəkər əlavə edin, şərabə tökün.
  3. Yükü üstünə qoyun və gecə üçün donuz ətini buraxın.
  4. Et və soğanı bir kolda yerləşdirin, 220 dərəcə 220 dərəcə fırın.
  5. Bir qarışdırmaq üçün yeməyin bitməsinə 15 dəqiqə qalın qolu kəsin.

Fırında sirkə içində donuz əti skewer

Sirkə içində turşuya alışmış olanlar üçün, aşağıda göstərilən maddələrdə göstərilən nisbətləri istifadə edərək, kolbada fırında donuz şiş kebabı hazırlaya bilərsiniz. Çeşitli baharatların kekik, fesleğen, şeftali-suneli karışımını, yerini ya da döre parçalarına parçalayarak genişletilebilir.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Ət və üzüklərin soğanlarını kəsin, ümumi konteynerə qarışdırın.
  2. Duz, bibər, şəkər, ədviyyatlar əlavə edin və sirkə tökün.
  3. Əti aşqarlar ilə yoğurub, yükü sıxıb bir neçə saat buraxın.
  4. Donuz və soğanı kollara köçürün və 1 saat üçün 230 saat qızdırılan bir sobada bişirmək üçün göndərin.

Sous sousu ilə bir kolda şiş kababı

Soya sousunda dilimlənmiş ətini əvvəlcədən marinatlaşdıra bilsəniz, ağız-suvarma, dulusçuluq və şirəli şiş kebab çıxacaq. Soğan sirkə, şəkər, duz və suyun klassik bir qarışıqında bir saat ətlə qarışdırıla bilər.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Ət və soğanı kəsin, qabda qarışdırın, soya sousu, duz, bibər və ədviyyatlar əlavə edin.
  2. Diqqətlə kütlələri əllər ilə yoğurun, yükü basın və gecə soyuducuya buraxın.
  3. Donuz və soğanı bir kolğa köçürün və 220 dərəcə 80 dəqiqə yandırın.