Donuz qığılcımı

Bir qolu bir roll hazırlamaq üçün necə sizinlə düşünün. Belə bir məzəli masanizi mükəmməl şəkildə bəzəyəcək və hamı üçün heyran olacaq.

Multivarqın içindəki sancandan tutun

Tərkibi:

Hazırlıq

Birincisi, yoğrulmuş soğan kabuğundan, dəhşətli yapraklarından və şirin-bibərdən suyu hazırlayalım. Sonra təmizlənmiş, bütün lampanı əlavə edəcəyik və 120 dərəcə istilik və 10 dəqiqəlik bir temperatur qəbulu ilə cihazın "Multiprofile" rejimini açın. Bu zamana qədər dümen tamamilə yuyulur, dəri bıçaqla qırır, onu kəsib, sümüyü kəsiklə kəsir. Bütün ətli ətləri yüngül şəkildə döyün, ədviyyat və sarımsaq ilə hər tərəfdən ovuşdurun. Yerkökü təmizlənir və incə uzun zolaqlara kəsilir və təkərin üstünə qoyulur.

Toyuq filesi masanın üzərinə qoyulur, bir filmi əhatə edir və çəkiclə döyür. Kərrə çiləyiniz və yerkökü ilə səbətə bərabər keçin.

İndi bütün rulonları yumşaq şəkildə söndürün, zərif sıx iplə sarın və onu dadmaq üçün duz əlavə edərək soğan suyuna çəkin. İndi biz multivarkın örtüsünü bağlayırıq, "Quenching" proqramını çıxardıq və təxminən 3 saata qeyd edirik. Vaxtdan sonra, hazırlanmış rulonuzu bulyonun ətəyindən aparırıq, soyudun, soyuducuda 2 saat çıxarın, sonra ipdən çıxartın və yeməyi bir ət kəsdirin və ya dadlı və məmnun olan sandviçlərdən bişirin.

Donuz düyünlü roll tərifi

Tərkibi:

Hazırlıq

Sümüyü uzunluğunda kəsiklə kəsin və ətin sümüyünü kəskin şəkildə kəsmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin, dərinin bütövlüyünə zərər verməyə çalışın. Baharatlar və duz bir qabda qarışdırılır və nəticədə meydana çıxan qarışığı hər tərəfdən ət ilə süründürür. Sonra kalıplama mesh almaq və uyğun bir boru qoymaq. Sancağın əti rulonlarda sıx bir şəkildə yuvarlanıb, kənarları içəri doldurur və rulonuzu boruya qoyur, üzərinə xal çəkir və sıx bağlayır.

Bir qəlibləmə şəbəkəsi yerinə kolbasa və ya adi zərif iplik toxuculuq üçün sadə bir ipdən istifadə edə bilərsiniz. Daha sonra rulondan folqa qoyun, bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobaya 1,5 saat göndərin. Daha sonra, diqqətlə folqa çıxarın və fırını digər 5-10 dəqiqə üçün külək qələmi qəhvəyi. Sonra yeməyi tamamilə soyudulur və rulonuzu soyuducuda 8 saat qoyduq.

İçindəkilərlə bükülü roulette

Tərkibi:

Hazırlıq

Kütikülü kəsib, diqqətlə sümükləri və tendonları kəsin. Duz və doğranmış sarımsağın sürtülməsi ilə bir az döyün. Almalar təmizlənir, dörddəbəyə doğranır, toxumları çıxarır və bir ət qatında lobular qoyur. Ruluzu bükür, iplə sıxca sıxaraq, bişirmək üçün qoluna qoyduq. Biz yeməyi 3 saata isti bir sobaya göndərdik, ondan sonra bir plaka üzərinə keçirdik, ipdən kəsdik, dilimlərə kəsdik, xama ilə yağlayır, təzə otlarla çiləyir və masaya xidmət edirik.

Əkizlər ilə bir şaxta Meatloaf

Tərkibi:

Hazırlıq

Donuz ətəyi təxminən 3-4 saat duzlu suda qaynar. Əcnəbilər yuyulur və batırılır. Xardal biber, mövsüm bibər, duz, coriander və rozmarin ilə qarışdırılır. Bundan sonra, ətə budu qoyun və yaxşı alınan qarışıq ilə örtün. Ət sıx yuvarlanılmış rulonla sıx sıx bir iplə bağlanmış, qida filminə bükülmüş və ya bişirmə üçün xüsusi bir kolda. İndi biz yeməyi buzdolabına göndəririk və bütün gecəni donmağa buraxırıq. Səhər saatlarında əti folqa ilə sarar və 20-30 dəqiqə isti sobada göndəririk.