"Çörək hər şeyin başıdır" deyirlər. Bu günə qədər bu məhsul ən çox yayılmış çörək məhsullarıdır. Onsuz sağlam bir insanın gündəlik dietini təsəvvür etmək mümkün deyil. Bitki lifi ilə zəngin olan çörək deyil, amin turşuları, qidalanıcılar artıq çəki ilə mübarizə edənlər üçün istehlak etməyi məsləhət görürlər, ən başlıcası isə kaloriya məzmununu unutmamalıdır.
Kəpək çörəyin qatılıq məzmunu
Əvvəllər unun işlənməsinin nəticəsidir ki, kələm lazımsız tullantılar hesab olundu. Bu gün hər bir terapevt bu növ çörəyin istifadəsi bağırsaq mikroflorasına faydalı təsir göstərdiyini, kilo vermək istəyənlər üçün böyük bir artı olduğunu, immunitet sistemini gücləndirdiyini və həzmini normallaşdırdığını söyləyəcək. Onun kalorili məzmunu barədə danışırıqsa, məhsulun 100 qatı 285 kcal, 52 qram karbohidratlar, 8 qq protein və yalnız 4 qr yağ ehtiva edir. Eyni zamanda, ilk növbədə, belə bir sıra, qan və xolesterin səviyyəsini normallaşdırmaq üçün kifayət olmayan lifin tərkibinə görə əldə edilir, həm də bədəndən köhnə toksinləri aradan qaldırır.
Bütün taxıl çörəklərinin kalorili məzmunu
Bu çörəyin bir hissəsi sayəsində bədən üçün lazımlı enerji ilə bütün gün qorunacaqsınız. Bundan əlavə, E vitamini və B3, mis, selenyum, maqnezium, dəmir və riboflavinin əhəmiyyətli miqdarına malikdir. Beləliklə, 100 q bişmiş mallar üçün 265 kkal düşür, protein isə 14 qram karbonhidratlardan ibarətdir - 36 qram, yağlar - 4 q.Qeyd edək ki, ağ çörəkdən fərqli olaraq, yalnız -0.7 g lifi ehtiva edir Bütün taxıl dəyəri 1,9 qata çatır.
Xəmirsiz çörəyin qalsa tərkibi
Bezdruzhzhevoy çörəyi ən faydalı məhsullardan biri sayılır. Nəhayət, çörəkçilərin mayası yoxdur (elmi olaraq sübut edir ki, belə məhsulların həddindən artıq istehlakı müqavimətini azaldır
Qara və ağ çörəyin qatılıq məzmunu
Qara çörəyin istilik qiyməti haqqında danışırıqsa, o zaman 210 kkaldır. Borodino çörəyinin ən az kalori (190 kcal) olduğuna inanılır. Ağda 259 kkal, zülallar - 8 g, karbohidratlar - 50 q, yağlar isə 3 q.