Diaghilev balası nadir elit sortlardan biridir. Yüksək bioloji dəyər və bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Diaghilev bal tərkibinə görə unikal xüsusiyyətlərə malikdir. Bəzi vitaminlər , minerallar və bioloji cəhətdən aktiv elementlər ehtiva edir. Tam pişmiş bal 5% maltoz, 35% qlükoza və 40% fruktoza ehtiva edir. Onun kalorili dəyəri 325 kkaldır.
Bu bal qırmızı-qəhvəyi ola bilər, həm də bir qədər yeşilimsi ola bilər. Digər növlərlə qarışdırıla bilməz, tk. xüsusi bir ləzzət var - incə və xoş. Bu zərifliyin dadı kəskin, doymuşdur, bəzən karamel sonrası və bəzən acı ilə bəhs edə bilərsiniz. Yüksək dərəcədə viskoziteye malik olan Angelica bal çox yavaş şəkildə kristallaşır. Buna görə, bütün qış dövründə bir maye yapışqan medec istifadə edə bilərsiniz.
Angelica bal üçün nə faydalıdır?
Açar balın faydalı xüsusiyyətləri aydındır. Güclü antiseptikdir. Ənənəvi tibb tətbiq edən bir çox həkim, hər cür bakterial və iltihab prosesləri zamanı istifadəsini tələb edir. Tonsillit, bronxit, stomatit, farenit, pnevmoniya və s.
Bu bal toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edir, uzun xəstəliklərdən sonra və doğuşdan sonra bərpa etməyə kömək edir. Hipertansiyon və əzələ distrofiyası üçün də angelika balından istifadə etmək məsləhətdir.
Angelica balının istifadəsi vacibdir, lakin zərər zəruri ola bilər. Hər hansı bir bal allergik bir məhsul olduğu üçün polen və çiçəkli bitkilərə dözməyən insanlar onun istifadəsi üçün çox diqqətli olmalıdır.
Çox tez-tez, angelica balının əvəzinə, boyanma və karamelizasiya keçmiş bir şərbət satılır. Əlbəttə ki, belə bir məhsuldan ölməyəcəksiniz, lakin gözlənilən faydaları gözləməyəcəksiniz. Buna görə, xüsusilə müalicə üçün bal satın alarkən, son dərəcə diqqətli olmalısınız.
Melekanın balını saxta necə ayırmaq olar?
Bal satın alarkən, hər kəs 100% təbii, diluted deyil və əlbəttə saxta olmaq istəyir. Balı yoxlamaq üçün bir neçə yol vardır:
- Kiçik bir damla bal atın və dərinizə süründürün, məsələn, biləyinizə. Bir müddətdən sonra təbii bal bağlamağa və dayandırmağa davam edəcək və siz aldanmaq istəyirsən və bal sulandırılır
Şəkər şərbəti sonra ovladığınız yerdə yapışqan qalacaq. - Kimyəvi qələm balda şərbətin varlığını hesablamağa kömək edəcək. Gözəl və onu bal bir damla qoydu. Damla göyə çevrilirsə - bal seyreltilir.
- Bir qaşıq balında, 10 dəqiqə bir çörək parçalayın. Çörək yumşalarsa, bal təbii və ya seyreltilməzdir. Təbii təbii balda çörək sabit qalacaq.
- Bir stəkan qaynadılmış, lakin sərin su ilə bir az bal əlavə edin və həll edin, sonra bir neçə damla yod damlayın. Bal həqiqət olduqda - yod rəng dəyişdirmir və nişasta və ya unun qarışığı varsa, damlaların rəngini mavi dəyişir.